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皇甫静天和丛老是吃过这道菜的,今天吃的有别于以往,有些差异,却是清淡了许多。“老皇甫,这个佛跳墙滋味如何?”丛老还是提出了心中的疑问。不过这时的于家爷爷和老道却吃得香甜。皇甫静天也在细细的品尝每一层的食材,羹勺调起鱼翅看得仔细,“鲍鱼过于绵软,缺少韧性。五花肉细糯软嫩,但缺少肉的质感。尤其鱼翅,好像处理的大了易折,缺失了其中的爽滑,不过味道还是不错的,却也有些遗憾。”于家爷爷哈哈大笑:“什么鱼翅,不过地瓜细粉丝而已,你们这些人吃个菜也高这么多名堂。”自己还纳闷儿呢,常年吃这个,吃到嘴里就能尝出来,这些人还要研究半天。其他的老几位听了大吃一惊,难怪吃的有些似是而非。 </p>
于乐已然把最后一道大菜端了上来。这时候坛口一经打开,顿时香气四溢,沁人心脾,天上飞的,地上跑的,水中游的每种食材的本味被激发出来,各种味道便如教科书一般,每翻开一页边有不一样的内容,引起了人们无数的遐想。在座的人自觉不自觉的都有些口齿生津,大家下意识的拿起了手中的餐具。“妈妈给我。”奶娃把手中的小碗,递给了有些痴迷的萧冰。纳兰奶奶也忘了给宝贝孙子夹菜了。“不知荤香何处,却需跳墙逆寻。”于乐嘻嘻的笑着,把人们从美味中唤醒过来。 </p>
皇甫静天恍然,笑指着桌上的两坛菜:“小乐儿,搞出两道佛跳墙?”众人的表情,让于乐十分的满足。也不枉他花费心思忙活了这老半天,“是的,皇甫爷爷。一道素食的佛跳墙,海鲜和肉类都是以豆制品做出的形状,通过蒸压炖煮主以及热胀冷缩的原理使其入味儿,只不过,这些毕竟是豆制品,要保住它们各自的味道,就不能长期炖煮,火侯儿上就出现了欠缺。我最后端上来的才是材料齐全的正宗佛跳墙,一十八种美食,接近本味又相互融合。炭火上进行了五个小时的焖制炖煮,可以达到引人入境的效果。 </p>
老道这时才有所反应,笑骂道:“这小子坏的很,先用一道菜填饱我们的肚子,又拿出美食让我们享用,让人不能尽兴。”老道的话引起了两个小家伙的不满,“爸爸不坏,都做好吃的。”“叔叔是好人。”小家伙的反驳让几个老人哈哈大笑,萧冰掩口娇笑不已,也算是知道于乐忙活一宿豆制品的原因啦。 </p>
“冤枉啊!我只不过想让大家好好品尝美食,要知道这道菜虽然食材众多,但是每一层都有各自不同的精华,只有细细的品味才能层次分明的尝尽此菜之中的滋味。开始的素菜只不过让各位打了一个底儿,作为前菜铺垫,不然哪还有机会品尝到这么美味的佳肴珍馐,别样风味的菜品呢!”于乐乐看到众人饭菜已经过半边,便探底儿取出了冬菇冬笋这样的蔬菜。“现在的锅底儿已经完全吸收了上面几层食材的精华,虽然有蔬菜之行状,却已经饱含着各种食材的综合味道,冬菇有着吃肉吃海鲜的感觉,这才是打开你们味蕾的真正钥匙。 </p>
几老听到于乐的话,取出坛中蔬菜,细细的品味。一时间,不同的味道在口腔里爆开。千般滋味,万种变化。有肉的肥美,有海鲜的甘甜,尽皆汇于口腔,只是一个好字了得。便是丛老这样的老饕,亦是不断的点头称赞。自家老爷子也不说自己不务正业了,美酒佳肴,吃的快活。老爷子,老道,老皇甫都是练武之人,敞开了饭量也不差于年轻人,一时间推杯换盏的,让丛老好生羡慕。 </p>
纳兰奶奶则在一旁和萧冰聊着学习的要点,两个小家伙儿满院子的乱跑,云龙观的后院儿也算是开阔了。小家伙的玩闹让院子里充满了笑声。皇甫林最近的状态老皇甫看在眼里,喜在心上。尤其是在吃饭前知道孙子修习了自家功法竟然有了气感,更是大为欣慰。他为老伴儿决定来龙家沟这一英明决定,而点赞。这下皇甫一脉可是后续有人了。至于拜于乐为师的事情还需要慢慢的图谋。看样子,于乐也逐渐接受了皇甫林这个尾巴。 </p>