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江鸿认真观摩,徐浩政也似乎是有意指点一下江鸿。
在炒菜的过程中,还在和江鸿做着解说。
“小江呐,我听你爷爷说了,你也是懂一些厨艺的,是自己平时在家里做饭,摸索出来的厨艺吧?”
江鸿点点头。
“是啊,我也没有正经学过做饭,就是我爸我妈以前工作忙的时候,我会自己做点饭给妹妹和我吃。”
“久而久之,时间长了,就也会做一点。不过确实都是自己摸索出来的,对于火候、用料之类的,没有那么多的讲究。”
徐浩政笑呵呵地点点头。
“也好,这样也好,自己摸索出来的厨艺,自己吃着好就行。”
“不过,小江,想学厨吗?你都已经是这个岁数了,肯定童子功是练不了了,但是厨艺,你还是能练习的,我可以把我最拿手的一些菜色,都教给你。”
这几句话听起来,就好像是路边上突然碰到了一个大师,突然和你说“小伙子,我看你骨骼惊奇,要不要跟着我学习绝世武学”一样的既视感。
反正……就挺突然的。
江鸿本来感觉有些奇怪,徐浩政这样的人,要是真的想收徒弟的话,估计随便开个口,就能随随便便收一大堆。
怎么突然就来了兴趣,要收他,还要传他厨艺。
但转念一想,这也没有什么难以理解的,毕竟他们现在都已经是一家人了。
徐浩政膝下两女,没有儿子。
按照老徐家的传统女子不下厨,所以徐浩政这些手艺,基本上是没有传承者的。
刘桂香也从不下厨,只是打下手。
所以,徐浩政没有特别的合适的传承者。
虽然有个徒弟,但毕竟这个徒弟是外人,不是他们家里的人。
事事都有个亲疏远近。
何况。
就算不是为了传承手艺,只是为了自己的闺女平时能够吃个顺口的菜,他也会想要传给江鸿一些厨艺的。
他正想到这里,就听徐浩政一边颠勺一边说。
“婉婉这丫头啊,是跟着我长起来的,早些年,我走南闯北,走到哪,桂香和婉婉她们,就跟着我走到哪,说起来……我其实挺愧疚的。”
“小江,你可能不知道,我为啥会和你说这些……”
厨房这边,因为是在炒菜,又开着油烟机,声音非常的大,客厅那边是根本听不到他们这边到底是在说什么的。
可是。
徐浩政还是下意识朝着客厅那边看了一眼,似乎是不太想让人听到他接下来要说的话。
“小江,虽然说呢,我是长辈,你是晚辈。可能这些话不应该跟你说,但是毕竟你也是个成年人了,我不能真把你当成是个孩子。”
“我一直觉得,成年人的很多情感,其实都是互通的。归根结底……也就是我刚刚跟你说的那些,所以……我这心里吧,一直对他们娘俩觉得挺愧疚的,觉得我这些年来,亏欠得太多太多了。”
江鸿没说话,只是保持沉默的听着。
但他光是站在这里,就给了徐浩政一些继续说下去的勇气。
这些年来,这些话憋在肚子里,徐浩政一直都没有和人说过。
因为,不知道和谁说,也不知道应该怎么说……
现在,翁婿见面,却让他觉得,这个女婿非常靠谱。
会是一个很好地倾听对象。
所以他也不知道怎么了……就很信任江鸿,就想把这些埋在心里的话,全都说出来。
他沉沉吸入一口冷气,嗓子里就像是在压抑着什么。
略微有些发颤。
他攥住铁锅的把柄,将菜倒出来。
实际也是为了背对江鸿,避免江鸿看到他脸上压抑着的、难以控制的表情。
江鸿将菜盘子端到旁边的智能保温台上,然后帮着徐浩政刷锅。
徐浩政则是继续拿起第二口锅,接着炒菜。
情绪也像是缓和好了一些,继续说道。
“怎么说呢,我一直都在忙着奔波,为了我心里的那个国宴的目标……经常会忽略他们娘几个的心情……”
“甚至,有很长一段时间里,我都在内疚,我觉得静静是跟着去四处去东奔西走,才……”
“静静住院的时候……我很想陪在她的身边,真的很想,但因为种种原因,我一共也没有见她几面。”
“我不知道你有没有遇到这样的一种情况,就是在你越觉得焦头烂额的时候,你身边的糟心事儿就越多。”
“那会儿,家里就是这样……很多事儿就突然毫无征兆的一起冒了出来,最重要的,最影响到我的,还是……店里出了事儿。”
“有人一定要跟我比厨,而且还恶意造谣,说徐家祖上并不是御厨,徐家菜也不是祖上传承下来的,说我们徐家是在沽名钓誉。而且这事儿已经闹到了公众媒体全都知道的程度,引来了极大的争议,外界闹得沸沸扬扬的,人红是非多嘛。”
“到底是个怎么样的情况,我三言两语也和你说不清楚,而且真要是告诉你,估计你也会觉得糟心。”
“总之,简单概括一下就是,徐家的未来,面临前所未有的危机。如果我不参加这场比厨,徐家菜的名声将彻底臭了,店的名声没了倒是小事儿……可是,我对不起我徐家祖上百年来的这份传承。”
“而也就在那个时候,静静送到了帝都就医。摆在我面前的就只有两条路,是陪着静静走过人生最后的这段路程,还是回到魔都去参加这场比厨。”
江鸿呼吸微微一滞,刷锅的手哆嗦了一下。
但很快就恢复了过来,继续低着头刷锅。
徐浩政像是余光瞥到了他的动作,轻轻摇摇头。
“我知道,你肯定想的是,我选择了后者……没选前者吧?”
江鸿没说话,也没回头。
徐浩政摇摇头。
“其实,我选的就是前者,我选择陪在了静静身边。”
“一直以来,我都是个比较意气用事的人。理性来说,肯定是守护家族百年的厨艺传承更重要,因为这一路上、这族谱之上,写着一个又一个老祖宗的名字。”
“可我偏偏觉得,那劳什子的百年传承,和我他娘的有什么关系?静静是我闺女啊,这才是和我最直接的关系。”
江鸿微微有些动容。
他刚刚还真猜的是,徐浩政选的后者。
因为他之前查过有关徐浩政的资料。
徐浩政正式进入十大名厨备选之中的主要原因,就是徐浩政现在提起的这场,九年前的“魔都比厨”。
对方是一位当初非常有名的大厨,在魔都红极一时。
所在的店,收入力压徐家二十几个百分点。
之所以跳出来,给徐家菜摸黑,就是因为那几年是徐浩政厨艺最突飞猛进的一段时间。
在那段时间里,徐浩政是真的杂糅百家之长,孕育出真正属于自己的厨艺的鼎盛时期。
几乎每一天,做出来的菜色都不尽相同,一天比一天强。
那位大厨知道,以徐浩政在厨艺这方面的天赋,想要超越他只是时间问题,到时候哪家店更火爆,就是未知数了。
他不能放任着一个竞争对手,在他的眼前冉冉诞生。
所以才搞了这么一出,逼着徐浩政参比。
那场比厨之上。
双方各做了一桌十道菜。
而最终,徐浩政以总评分高出对方的385分的优势,碾压式的取得了胜利。
至于为什么厨艺稍逊一筹的徐浩政,能够拿出这么碾压式的评分……超越了对方这位大厨,让对方彻底身败名裂。
网上没有特别的多的介绍。
江鸿只是看到新闻上,写出了这样一句结语:“‘吕厨菜色融入西餐优势,徐厨则全以中餐菜色见长’。”
吕厨,就是那位挑事儿大厨。
从这一句话中,江鸿大致猜出,吕厨在比厨之中,做出来的菜色追求中西合璧,甚至是偏向西餐的风格。
而徐浩政则是完全将中餐的优势,发展得淋漓尽致。
或许就因为这一点点影响,决定了最终的胜局。
在国内的地盘上,想要拿不伦不类的中西菜品,超越纯正的中餐。
开什么玩笑?
吕厨这是聪明反被聪明误了。
徐浩政单凭“完全以中餐菜色见长”这一条,就足以吸引来很多评委的好感。
所以,自那以后的,徐家菜的名号再一次响彻四方。
引来了很多的瞩目。
徐浩政的厨艺也越走越高。
知道了这个结果之后,江鸿逆推一下,还以为徐浩政真的是选择了后者……为了传承厨艺而做出了牺牲。
可没想到,结果和他想的不太一样。
能做出这样的决定……徐浩政倒的确是个真性情的人。
最起码,很真实。
江鸿的心里微微有些动容。
他现在其实有些好奇,后来到底发生了什么事情?
为什么,徐浩政还是去参比了?
徐浩政深吸一口气,缓缓诉说着过往。
“我当时也不知道我的选择到底对不对,我只知道,厨艺什么的还可以再学,名声也可以再闯出来,可静静只有一个。”
“那时候……”
……
那天。
徐浩政将一套崭新的刀具,放到了泥土地面上。
“扑通”一声,跪在了徐匠国的身前。
徐匠国躺在躺椅上,双目微合,手上拿着一把蒲扇,遮在胸前。
也不知道看没看到他,就好像睡着了一样。
徐浩政嗓音有些沙哑,但棱角分明的面孔看起来非常的坚定。
“爸,这场比厨,我不去了。徐家菜的脸,估计都让我丢尽了。今天往后,咱们家在魔都的店,可能就开不下去了……”
“我对不起徐家的列祖列宗,对不起您这么多年来的悉心培养!但我真的做不到,让我就这样去比厨,我真的……做不到!”
徐匠国听到他的话,像是如梦初醒一般,拿起手上的蒲扇,轻轻扇了扇,嘴角勾起一抹淡淡的笑容。
“老三,你能做出这个决定,爸为你感到骄傲,很骄傲。”
“骄傲?”
徐浩政的眼圈没来由的一红。
“为什么骄傲?我……我做错了选择,我抛弃了徐家的百年传承,我抛弃了我从前坚守的东西,可是,自古以来这种事就是两难全的,没有第三条路!”
徐匠国突然睁开眼,一双略显浑浊的眸子直勾勾的盯着他。
“你从前在坚守什么?”
“坚守厨艺,我想做一桌国宴,我想做华国第一厨师,我想像您一样拥有厨师界最顶峰的成就。”
“这就是你的坚守吗?”徐匠国缓缓坐直了甚至。
“那你现在改变了吗?”
“改变了……因为在此之后,徐家菜的名声一落千丈,我的……”
“够了。”徐匠国突然厉声说道。“徐浩政,从你说出这句话的时候,你就已经忘了到底什么是徐家菜!”
“徐……徐家菜?我没忘啊!”
“那你告诉我,徐家菜的核心宗旨是什么?”
“是……推陈出新。”徐浩政反应了一下,真的是很认真的思考了一下徐匠国问的这句话。
他从小就跟着徐匠国学厨,总不可能连这个都不知道。
徐匠国问这个问题,确实把他问的有点发懵了。
差点以为自己听错了。
“既然你知道,那么你还在纠结什么?”
“我纠结的是咱们徐家……”
“徐家,呵呵呵,徐家。”徐匠国突然笑了。“你说的那些所谓的光辉万丈,所谓的兴衰荣辱,是前人的,不是现在的!你明白吗?老三!”
“……”徐浩政以为徐匠国是因为的安慰他,而刻意将这件事情说的很轻松……
所以他长长叹息一声,眉头紧紧的皱着。
“爸,我知道,徐家菜这三个字,在您的心里到底有多重。”
徐匠国的眼神之中,突然传出了一种失望感,一种前所未有的失望。
他摆了摆手,示意徐浩政不要再说下去了。
“唉,老三,多年以前,我本来以为我这一辈子碌碌无为,因为你大哥和二哥,都不适合做徐家菜的传承。直到我培养出了你,我才觉得,我这辈子算是没白活,终于有人能够接过这个担子去了。”
“可现在,我突然发现,你这前四十多年,就好像活在了狗身上。你到底学的是什么?徐家菜,就是这么个徐家菜?就是这么个需要你费劲巴力去守护的徐家菜?”
“我真他娘的算是白教你了!”
“爸!我现在头脑不清醒,您就别跟我打哑谜了,您到底是在说什么?”
徐浩政被徐匠国这个大枣夹棒子,给打懵逼了。
前一秒,明明还语重心长的拉着他说,“爸为你骄傲”,下一秒就演变成了“白教你了”!
“你怎么还不明白?推陈出新?到底是什么是推陈出新?你真以为咱们徐家的历代先祖,以为我,是因为背后徐家菜这三个字的名声,才走上厨师界的顶峰的吗?”
“如果连这个你都想不通,以后,别他娘的说我是你爸!趁早断绝关系!”
徐浩政如遭雷击,尽可能的在理解着徐匠国的这番话。
然后才像是幡然醒悟一样,猛地瞪大了眼睛。
“爸,你是想告诉我,没有徐家菜这背后长达百年的名声,我也一样能够做出属于我的国宴,我也一样能够登顶厨师界嘛?”
徐匠国笑了,这次是温和的笑,是欣慰的笑。
“我就这么告诉你,我徐家历代先祖,没有一个是踩着前人的名号得人认可的。我们是踩着前人的肩膀吸取经验,不是踩着前人的名号。每一个人,都是唯一的徐家菜!这,才是我们身为徐家人最最应该值得骄傲的地方。”
“我发现了,徐家菜这三个字,顶在你的脑袋上,带给你的不是荣光,而是一种桎梏,一种限制。它,限制了你的发展。既然如此,你还留着它干什么?”
“那个姓吕的说的其实没错,我徐家菜的传承早就断了,我们压根不是御厨,我们只是我们自己而已。”
“老三,你能弃掉这些外在的不属于你的名声,才是你真正经历蜕变,真正成长为一个厨师的时候。所以我才说,我很骄傲。”
“你要记住,你不是因为有了徐家菜这三个字,才是一个厨师。恰恰相反,正因为你是个厨师,你姓徐,这世上才有了徐家菜!”
……
徐浩政的记忆缓缓收拢。
“我从没想过,你爷爷居然会和我说上这么一番话。不过就是从那以后,我突然想开了,我就是我,没有这百年的传承,我也还是我。”
“我做的菜谱,必将与先人的菜谱完全不一样,必将超越先人的菜谱。所以,我就这样陪在了静静的身边。”
江鸿脸上的表情显现出了动容。
他仿佛想到了当初那个和蔼慈祥,又严厉严肃的教导徐浩政的老爷子。
内心久久难以平复。
“再后来……静静也不知道从哪里听到了我放弃了参比,那一天她哭的很凶,特别凶。”
“我记得,你是静静的同学吧。你应该知道,静静自从知道自己患病之后,脸上一直都是笑着的,从来没有哭过,一次都没有。”
“只有那一天,哭的特别特别的凶。”
“我去参赛了,只不过,不是为了什么所谓的徐家菜的名声传承而去参赛,是为了我的静静去参赛,为了我的静静能看到我取胜而参赛。”
“但……尽管如此,我仍旧没有能陪伴静静走到最后。所以在静静离开后,我就对婉婉更歉疚。我觉得这些年来,实在是亏欠她太多了。”
“她或许不怪我,但我应该对她照顾的更多一些,所以我就带着她们母女俩定居在了魔都,只是为了能够给他们更多一些的陪伴。”
这个故事讲到了这里,江鸿已经不知道自己是个什么心情了。
内心真的是不断地波澜起伏,被各种难以名状的感动,不断地冲刷着。
不过,江鸿也知道,故事还没完。
徐浩政说了这么一大堆,有一吐衷肠的意思,但更多的一定会归到他和徐婉的身上。
“小江啊,你也知道,为人父母的,永远不可能跟着孩子一辈子,这是不可能的。”
“婉婉一天一天的长大,我知道,我无法留住婉婉。婉婉毕业前夕,我就猜到婉婉会外出创业,会选择自己一个人独自跑出来闯荡,就像她小姨一样。”
“所以,我和她大吵了一架,我告诉她,不带个对象就别回来。其实……我只是希望她,独自闯荡在外的时候,不用惦记我和他妈。”
江鸿:……
原来,是这样。
那些故意被伪装出来的父女矛盾,不可开交的吵架、冷战,背后蕴藏着的,居然是一腔熊熊燃烧着的父爱。
男人好难。
也真的,好伟大……
“至于,她到底能不能带回来个钟意的,我也不知道,如果真的带回来了,那是好事儿,因为她真的找到了可以让她托付一生的男人了。”
“终于,有个人可以在她身边一直长久的陪伴着她,照顾她了。”
“小江,我说了这么半天,其实只是想和你说,以后在我无法陪伴婉婉继续成长的那些日子里,无法像小时候陪她牙牙学语、陪她学走路那样照顾她的时候……都能有你好好的陪伴她,好好的、照顾她。”
“拜托了!”
江鸿沉默了。
重重点头。
他现在脑袋里有些乱。
刚刚徐浩政说的这些,给他带来了太多的触动,以及太多的难以言喻的复杂情绪。
他需要先缓解一下。
将波澜起伏的澎湃心情,一点点的压了下来。
沉沉的呼出一口浊气。
恢复冷静。
他没想到,徐浩政居然会和他说这些。
说这么一大堆。
因为,这其实都已经是比较深刻的东西了,包括前面说的当年的那些事,包括和徐老爷子发生的那些事儿……
这些话,对于徐浩政来说,是绝对最最刻骨铭心的记忆了。
徐浩政是个老傲娇,这些话应该不可能随随便便的和人说。
能和他说,就说明,徐浩政是真的打心眼里认可他这个女婿了。
这……才是江鸿觉得最不理解的地方。
上次老爷子,也不是第一眼看到他,就认可他的。
是因为知道了他的名姓,想到了当初徐静对他的一些说法,才能全心全意的接纳他。
可是……这位老丈人。
他拢共就见过了两面。
为什么就到了这种和他掏心掏肺的地步了?
按理来说,这些话应该最起码也是办了婚礼之后,才会说起来的。
难道就只是因为,自己已经是徐婉的法定丈夫了……所以徐浩政才会以父亲的身份和自己说这些?
江鸿想不明白。
因为他总觉得,徐浩政这话里的味道,好像压根不是以徐婉父亲的身份……倒好像是同辈论交?
就好像他们兄弟之间,聊的话题一样。
显得特别的亲近,特别的不把他当小辈儿……
怎么回事儿?
江鸿没来由的想起了,昨天晚上,徐婉为了安抚他,给他的一个看起来有些不太靠谱的建议。
“你可以把我爸当成酒友,别总去想着怎么照顾他,只要想着怎么灌醉他就行了。”
又一想到,徐浩政刚刚在储物间的时候,特意把刘桂香母女,全都给支开,询问自己的那句话……
江鸿像是突然意识到了一些什么。
难道说,上次我在酒后断片之后,做了一些让老丈人非常... -->>
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