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江鸿为自己捏了把冷汗。
就刚刚这瞬息之间的事态变化,让他的后背都几乎湿透了。
但他确实是没有想到,老丈人居然直接开始了科普和解读,就好像这个隔水层,本来就应该存在一样……
原来。
自己居然误打误撞,撞上了老丈人的知识区?
而刚好这又是自己的知识盲区?
江鸿迷茫了。
原来,隔水层,在腌菜的时候居然真的有用!
江鸿笑了,只是就连他自己都感觉这个笑容看起来非常的僵硬。
徐浩政眼神在缸里面看了一遍,这才说。
“这个缸处理的不错,而且并不是用工厂里面化学清洗消毒的方式处理的,而是用的土法。”
“你看看这里面这个痕迹,这是在缸做成了之后,拿不同的干草烧一遍又熏一遍的效果,能够确保缸体的结构稳定,不会特别脆,但也不会特别软。”
“而且还能够起到最大程度的杀菌作用。事后再拿温水仔细的清洗一遍,这缸就能直接用了,你回来就连刷都不用刷……”
“这缸以后用多久,都不用害怕腌菜的味道深入其中去不掉,你把腌好的酸菜拿出来再换其他的菜腌制,都不会串味。”
徐浩政仍旧在一本正经的说着。
江鸿的一颗提起来的心,这才微微放下了一些。
跟在旁边听着,连连点头。
并没有插嘴。
因为他已经完全没有了插嘴的必要了。
老丈人都已经把所有的问题,替他回答,也替他解决掉了。
他自然听着就完了。
说多了,反而有暴露的风险呢。
还是就像现在这样,什么都不说,装作一开始就是这样的样子就行。
“……行了,等明天,我帮你腌上。呵呵呵,小江,今明两天,你们家的厨房都得被我接管。”
江鸿本想说:做饭这种力气活还是交给他。
但是想了想,以徐浩政在厨艺方面的造诣来说……自己是不可能抢过厨房的。
而且这么说了……好像还显得他不尊重老丈人的厨艺一样。
所以犹豫一下,还是非常认真的点点头。
“那……那我给您打下手。”
没办法,和老丈人相处,他确实总想着要把老丈人给照顾到了。
毕竟他把人家的闺女都给骗到家了,当然要谨小慎微的对待一些,多照顾一些。
所以相处的时候,就难免的显得有些谨小慎微了。
徐浩政多看了江鸿一眼,一眼就猜到了这小子到底在想些什么,忍俊不禁的笑了笑。
随手盖上酸菜缸的盖子。
扭头和刘桂香、徐婉二人招呼一声。
“你们先回去吧,桂香,你先将食材处理一下。”
“事先说好,咱们今天晚上,就凑活吃点。都这个时间点了,再做大鱼大肉的也来不及了,更何况明天才是正式的日子,所以我就随便炒几个菜,咱们凑活吃。你觉得怎么样啊?小江。”
在老爷子那里,刘桂香是完全不会进厨房,也不会去帮着打下手的,因为这是徐老爷子的规矩。
可是在徐浩政这边,规矩就又不一样了。
徐浩政经常和刘桂香一起动手做饭。
毕竟,家里还有孩子,年轻时候徐浩政又要出去学厨,又要照顾一家好几口人的起居和饮食。
有时候就根本照顾不过来。
有刘桂香这个贤内助在,从旁协助,能够解决很多的问题。
久而久之,刘桂香也是习惯成自然。
再加上徐浩政偶尔对一些食材发表的科普言论,进行辅助。
刘桂香懂得,已经和一般的厨师差不多了。
从这个角度上来说,刘桂香甚至可以算得上是徐浩政的半个学徒。
江鸿听到老丈人的说法,狂汗。
凑合?
从这位手底下出来的菜,就算只是“随便炒的菜”,那也绝对是不可能凑活的啊。
怎么越听越觉得老丈人在凡尔赛呢?
他点点头。
“都听您的,在这方面您来安排肯定是最好的。”
不着痕迹的拍了一下马屁,让徐浩政笑着挥挥手。
他很明显是有一些话想和江鸿单说。
所以让刘桂香和徐婉二人先回去。
刘桂香和徐浩政老夫老妻,这点默契经验还是有的。
不着痕迹的拉住了徐婉的手臂,带着徐婉走出去。
徐婉有些奇怪的看了江鸿和老徐一眼。
“爸,你们不走吗?”
江鸿本打算也跟着走,却被徐浩政按住了肩膀。
“婉婉,你先跟你妈回去,我有点事儿想和小江单说。没事儿,我们一会儿就回去了。”
徐婉“哦”了一声,不由自主的多看了江鸿一眼,给了江鸿一个鼓励的眼神,就跟着刘桂香一起走了。
江鸿硬着头皮侧过头来。
“伯父?您,想说什么?”
“小江。”徐浩政露齿一笑。“你有没有什么话想和我说啊?”
他随手将手放在了腌菜缸的边沿上,背靠着腌菜缸,直勾勾的看着江鸿,那眼神之中仿佛带着意味深长的色彩。
似乎把江鸿给看穿了一样。
江鸿原本放松下去的一颗心,瞬间又提了起来。
什么情况?
老徐的动作,是不是暗示腌菜缸有问题?
希望我赶紧坦白从宽?
难道说……刚刚老徐说的那一番话,并不是在做科普,而是在帮着他打掩护?
江鸿心跳微微加速,好在在镇定值加成之下,他能够勉强保持住状态稳定。
空气,死一般的沉寂。
隔了一会儿,谁都没有说话。
就怕空气突然安静……
江鸿的脑袋已经转成了高速公路,飞快的思考着面对眼前情况的方法。
是坦白从宽?
还是反向试探?
直到现在为止,他也根本无法确定,徐浩政说的,和自己想的到底是不是同一件事情。
可万一呢?
万一徐浩政真的说的是私房钱的事儿,自己一直忍着不说,会不会引来老丈人的恶感?
到时候,老丈人会不会将自己的事儿,透给婉婉?
江鸿是真的拿不准主意。
要不……就交代了?
对于徐浩政,江鸿现在还处于半空白的认知。
严格来说,徐浩政不算老实。
从往常婉婉透出来的一些口风,还有江鸿对徐浩政过往经历的一些微末了解。
徐浩政绝对不是一个老实人。
在学徒的过程中,他常年和那些老师傅斗智斗勇。
因为手上有绝艺的老师傅,教徒弟的时候都会留上一手。
甚至会留上好几手。
即便在这个非常注重老理儿,和师道传承的厨师一门,也经常会出现一些教会徒弟饿死师傅的例子。
所以久而久之,很多老师傅在这样的心理作用下,也真的很难将自己的本事倾囊相授。
当然,这并不是说所有的老师傅都是这样,还是有很多老师傅希望能够把更好地厨艺传承下去,所以非常耐心的去教,去传授。
但总有人会藏一手。
慢慢的,很多手艺也就这样遗失在了历史的长河中,这是不可避免的遗憾。
其实不光是厨师一道,其他行业也一样,有十之七八的精妙手艺,都是在这样的一个过程之中,被遗失的。
徐家菜之所以能够脱颖而出,而且一直传承至今,恰恰就在于徐家菜不断的更新换代,推陈出新,博采众长。
它并不严格拘泥于自身菜品的味道,而是追求的“变”。
所以,徐浩政如果不会变通,只知道傻傻的当学徒,那么最后学到的手艺,可能也就是老师傅二三成的手艺。
举个江鸿听过的例子。
老徐曾在不同的年龄、不同的时间点,六入H省。
少年时,在H省的一个后厨,帮厨。
同时也是为了跟一个老师傅学习酱牛肉的手艺。
当时那位老师傅,酱的牛肉让坊里坊间都在流传。
一天就卖二十块牛肉,价格还要略高于市场价,但每次偏偏都是一开门,就直接卖空。
徐浩政听说了,就跑上门去学徒。
可跟着学了一个多月,都一直在剥葱剥蒜,每次一到关键的时候,老师傅都会把他们这些学徒给叫走。
只留下两个跟着他年头长的徒弟,在旁边帮忙。
其实为的就是,防止自己的绝活外传出去。
当时老徐看到情况不妙,再这样下去,自己学徒一年也得是给人家打下手的料。
所以,就给那两个徒弟的水里下了泻药。
一整天,俩人就在厕所里没出来。
老徐趁机主动挤了过去帮忙,老师傅无奈之下,只能让老徐帮忙。
但老师傅也没想到……老徐只看了一遍,就把他最精妙的手艺,都给学到手了。
而他的那两个好徒弟,跟着他学了好几年,也不过才开了个头。
当然,后来的老徐和这位酱牛肉师傅的关系一直非常好,这么多年了还有联系。
老徐一直都是个知恩图报的人,不会做那些背信弃义的事儿。
类似的例子,其实还有很多,非常多。
从这事情上,就能够看出,老徐心眼儿很活。
并不拘泥于一些小手段,和他爸那个绝对的老实人,完全就是两个类型。
要不,怎么教的出徐婉那样的玲珑心思?
正因如此……这压根就不符合“老实人都是藏钱老油条”的规则。
所以,江鸿没办法根据以往学习到的规则,来判定的徐浩政到底会不会藏钱,藏钱水准又是什么样的……
这就尬住了。
他顿了顿。
还是决定先不要露馅,张望一波再说。
“伯父……我,我应该说什么话吗?”
徐浩政定了定神。
表情有些严肃。
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