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望无际看不到边的,所以,这蝲蛄才能长成这么大吧!”
“你少说大话了,哪里有那么玄乎,还看不到边呢,我看你的心看不到底才是真的!”有人不信,觉得那人在吹牛。
“真的,我以前听一个外地来的人说的!”那人急道。
“人家是诓你的吧!”众人都不信。
连玉簪都好奇的想要开口问的时候,眼角余光已经看到了孟观霜走了过来,立即迎出去道:“姑娘,这些婶子们本就不知道这大蝲蛄要怎么做成菜而商量着呢!”
“好!”孟观霜点头,暗叫侥幸,亏得月菊多嘴解释了一下,不然今儿这大龙虾盛宴怕是吃不到嘴的了。
小厨房几人见到孟观霜立即跪地行礼,有人心中嘀咕:郡主不过一小姑娘,又是在穷人家里长大的,哪里会知道大蝲蛄的做法,必定是听说了有这么大的蝲蛄,想要来见识见识的吧!
孟观霜叫了人起来,随着一个厨娘走到养着大龙虾的木盆里,低头一看,口水再次泛滥了:乖乖,还真是好大一只大龙虾,足有两三斤重的样子。不过,不知道是不是经过长途跋涉才来到京城的,龙虾铠甲上面的颜色已经不是很鲜亮了。
有些担心是不是死了,死了可不能吃了!
于是,她便蹲下身要去碰触一下龙虾,厨娘立即阻止道:“郡主,您别随意碰它,小心夹手!”
厨娘心里同时在想:就说小姑娘是好奇大蝲蛄长什么样,才来看的吧!
“不碍,我就看看它是不是还活着,若是死了,就只能可惜了!”活蹦乱跳的大龙虾她当然不敢碰,但是看来已经没有活力的东西她可不怕。
“姑娘,还是我来!”玉簪也担心主子的手被夹了,自告奋勇,并行动派的用手指头戳了戳龙虾背。
大龙虾懒懒的动了动前面的大鳌,显然想要抵抗外敌,只可惜没有了多少活力,动不了。
“还活着,太好了!”孟观霜馋虫再次肆虐。
没办法,她就是比较哈海鲜,特别是大龙虾。
她直起身的时候,月菊气喘吁吁的也带着青竹院的厨娘来了。
见了礼,那厨娘便一脸急切的道:“郡主,月菊姑娘说您知道做这道大蝲蛄的方法,您快教教奴婢吧!奴婢可真是绞透了脑汁,唯一想到的办法便是白煮煮了!”
“白煮其实也行,只不过待要吃的时候,便不好下手了!而且,海味的腥味要比河鲜重些,白煮怕是去除不了腥味。而且,海味属寒性食物,若是肠胃不好,吃了怕是伤胃,祖父祖母年岁大了,若是吃白煮的,我怕他们伤了胃气,才叫你过来学着怎么将这些缺点变成优点。”孟观霜道。
听到她说得这般头头是道,原本还有些看不起孟观霜的厨娘也不由得肃然起敬了起来。
其实,在玉簪来之前,她们得到的国公爷的嘱咐,也不过就是放在水里白煮煮,她们也是这样想的。
“首先得先将这大龙——额,蝲蛄要处理一下,沿着后背将后背的硬壳剪开,挑出背上的虾线……”(未完待续。)