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灾，万一没有呢？
然而现实就是残酷的，仿佛是验证了程如意的猜测，小雪的那一天，气温突然开始骤降，两天之内从三十多度降到十度以下，把所有百姓都打了个措手不及。
第二天晚上更加是突然开始下起鹅毛细雪，雪花落下之后很快就融化成水，不过一夜时间，河流水量急速上涨，而怀山县也没有任何过度直接入冬。
一开始的时候，大部分的百姓都是十分开心的，毕竟这代表了持续了接近半年的旱灾与酷热终于结束了。
可惜的是谁都没有想到，这场雪一连下了三天，后来甚至越下越大，瞬间就把整个县城变成一片冰天雪地，人们甚至还没来得及庆祝，就发现原来新的灾难来临了。
从接到程如意的订单开始，章辉就用尽办法全力赶工，三个月的时间，才勉强完成三分之一的，六百多斤的棉花顺利制作成了一百多条厚薄不一的棉被还有六十多件短款棉袄和三十几件长款棉袄。
比起棉衣棉被，皮毛的处理过程更加复杂一些，所有暂时只制作了五十来件皮草马甲和十来件披风。
这些保暖物质程如意只留下三分之一，其他的都存放在章辉的铺子里卖。
章辉之前对于如意的这一举动感到十分意外，他还以为那么大一批订单应该是要运到其他地方卖的，毕竟那个时候天气还热得几乎不能呼吸。
直到现在，看着铺子里人头涌动，大家抢着买棉衣棉被的场景，他不得不感叹，有些人怎么就那么有先见之明？真的就活该她们能赚钱！
如意的这批棉花买得便宜，加上女工里面有超过一半都是流民，所以制作费用也不高，最重要的是款式和面料都不太讲究，因此售卖的价格也比现在市面上主流的丝绵便宜了一半左右。
如今县城的百姓们已经被今年的酷热天灾吓得犹如惊弓之鸟，现在看着这下了几天都不曾停止的大雪，立刻就陷入新的恐慌当中。
因此都不需要程如意再刻意推动，大家就都很自觉地开始囤积各种物资，而这批价廉物美物超所值的棉衣棉被自然就受到了中下层百姓的热烈追捧，没过几天便卖出去大半。
除了棉衣棉被之外，木炭和粮食也成为了城中热卖商品。
木炭到还好，因为之前被抢购一空过，所以城里的几家木炭商行都从其他地方调了大量的货，到现在的货源都十分充足，没想到误打误撞方便了之前没有囤的百姓。
但是粮食就不一样了，由于今年整个西北方都干旱，很多地区几乎都是颗粒无收，即使是崇州，本地粮食今年的收成也只有往年一半不到，不少粮铺都货源不足，需要从大越的东南方调货过来。
数量减少加上运输成本增加，粮食价格自然也是一路上涨。
程家众人看到县城百姓挨贵价粮食的场景之后，不禁有些担忧，但是当如意带着她们来到堆满粮食的两个地窖之中的时候，都震惊不已，这里囤积的量绝对够整个别院所有的人吃上一年有余了！
而且如意还给几个雇佣家庭都派发了棉衣棉被和木炭，与外面的人心惶惶相比，程家别院内的气氛可以说十截然不同，显得十分安逸祥和。
虽然这批棉花皮毛制品让程如意小小地赚了一些钱，但是随着天气降温，冷饮和冰品的生意便不能继续做了，这也导致程家小吃铺失去了重要的经济来源。
为了弥补这一损失，程如意打算推出适合大冷天吃的新小吃。
于是她花了点时间，把现代的麻辣烫进行了改良，创造出口味更适合如今百姓的古代版麻辣烫。
虽然没有辣椒，但是如意之前在府城从西北商人那里买了好几箱各式香料，其中包括在古代无比珍贵的胡椒。
按照大越最近几年的物价行情，一升胡椒大约十两白银。
不过今年整个西北一直在动荡，严重影响了胡椒的运输成本，那西北商人开口要二十两一升，也就是说买一石就要两千百两银子，怪不得说古代胡椒贵如金啊！
其实比起其他更加珍贵的香料而言，胡椒的价格已经算是便宜的了，只是如意也不懂香，程家也还没有奢侈到用香料的地步，自然对那些天价香料不感冒。
后来那商人估计也看出如意就是普通小商贩，不是他的目标客户，买得也不多，为了打发她离开才答应以还是以十两的价格卖了她一箱。
程如意看着眼前这一大箱的胡椒，心里忍不住感叹，之前她曾从书中看到过，说唐朝有个贪官，抄家时被搜出几百石胡椒，当时她还十分不理解，胡椒有什么好囤的？现在......她总算明白了。