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    刘大牛不好意思地摸了摸头顶:“嗐,这不是急着把酒弄出来么。”

    “行,来吧。”看着老高那几个去了前院,宁维则方才不紧不慢地指挥起来。

    “这木薯酒跟高粱酒一样,也是用坛子酿。”宁维则又开始点起名来:“大牛,去掺料,三斤木薯一斤糯米。石头,你去打井水来,两斤料一斤水。”

    眼看着料放得差不多,宁维则又指点着放了酒曲,让他们拿棍子把料拌匀,这才封了缸。

    “八天左右打开看看,一般要八到十二天。”

    刘大牛一脸敬佩地看着宁维则,连连点头:“好的东家,记下了。”

    宁维则看着伙计们操作时略微有些松散的样子,突然敲了敲蒸锅。铛铛的声音穿透力极强,一下子就把伙计们的注意力都集中了起来。

    “这些话你们一定要记住。我一直说这木薯酒有毒,不是骗你们的。若是在制酒和蒸酒的时候,感觉辣眼睛或者呛鼻子,千万不要再继续了,马上离开这个院子,等味道散了再回来。”

    看宁维则说得郑重,伙计们都牢牢记下,心里也是感念宁维则。

    他们在旁的作坊里也听说过类似的事情,伙计们干着干着活,感觉身体不太舒服。东家只是爱惜自己的财物,硬是让伙计们顶住。像是大牛家村里就有个老刘头,当年因为这种事落了残疾,后来东家只给了三两银子,就把他从铺子里撵了出来。

    宁维则没工夫管他们想什么,她拉着谈志宾走到一旁:“谈先生,我过几天就要去京城了,这木薯酒的事还得麻烦您盯着。”

    谈志宾瞟了她一眼:“不是早就说过了?”

    “不是,怨我没说清楚。”宁维则嘿嘿一乐:“头几锅,您多盯着点。若是这酒毒性太大,咱们做木薯酒恐怕还是要挪到城外去找个地方才好。而若是能留在城里,最好能趁咱们的纯粮酒卖了钱之后,就把附近这几家铺面都买下来,省得影响他们。”

    谈志宾虚点了宁维则的鼻子一下:“你这丫头啊,想得全,还心善!行了,我知道了,放心吧。”

    跟着伙计们折腾到中午,宁维则这才和谈志宾离开酿酒坊。谈志宾拎走了一坛新蒸好的高粱酒,笑得见牙不见眼。

    “对了,谈先生,那赤焰果是从哪里买来的,我想要些。”宁维则突然想到昨日没来得及问的事情。

    谈志宾心情大好,直接前面带路:“沧海行的新鲜货,我带你过去,走。”

    看在谈志宾的面子上,宁维则倒是没花太多钱,就把剩下的一袋子赤焰果全给包圆了。

    宁维则看着这不大不小的袋子,倒还有些可惜地咂了咂嘴:“谈先生,借您家里厨房一用?”

    支使着谈家的仆役把几种辣椒彻底分开,每种都挑了一半出来,把辣椒籽取出来留种试种。剩下的有用小磨研成辣椒面的,也有整个留下准备入菜的。

    “谈先生,我包一小包带走路上吃,剩下的不如给您做成红油,如何?”

    谈志宾知道这是她要离开东绍了,想再给自己留点东... -->>

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