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食材,考虑到底要怎么吃,颜恺昕已经强势地连他带车一起推起。
“喂喂,干什么?”颜家两兄弟身体都不错,颜恺宁练着西洋拳,平素西装革履的看不出来,可是和他有更深层次接触的凌蔚卫知道,藏起来的东西可是不少。
而颜恺昕看起来虽然一张娃娃脸,很讨喜的样子,可是受颜恺宁影响,也很喜欢运动,尤其喜欢网球,这两条胳膊肌肉结实,力气大的很。
“乖乖买菜,中午务必十个菜以上。”颜恺昕接完电话,就一改刚才的态度,变得强势起来。
凌蔚卫算了一下,自己买的食材,恐怕也得六七个菜了,凑成十个倒也不难,也就不再挣扎,依着颜恺昕的意思多加几个菜。反正,也不用他来买单。
颜恺昕目的明确地挑了最顺眼,最贵的一块五花肉,犹豫了一下,就拎了一份切好的猪小排。这还不算,还要从水族箱里捉一只龙虾。
凌蔚卫连忙伸手阻拦,“你干嘛?”
“我想吃。”颜恺昕露出可怜兮兮的无辜表情,倒像是跟着家长出来的要零食的小朋友。
“我不会做。”凌蔚卫的表情更无辜。花钱随他,但是做不出来可不要怪他!
“那你还会做什么?这点也不够啊!”颜恺昕看着购物车里的菜有些不满。
“你的朋友都是反刍类型么?有四个胃袋?”凌蔚卫瞪着颜恺昕。
“好,好吧。”看到凌蔚卫确实有些怒了,颜恺昕举手投降,特别狗腿的开口。“都听你的。”
凌蔚卫拎着一堆食材回到家,才发现颜恺昕这厨房里,除了锅碗瓢盆一应俱全之外,竟然没有一点调味品。油盐酱醋一概没有,更别说更丰富的调味料了。
凌蔚卫暗骂自己,这种大少爷临时住的地方,怎么会有这种东西,别说颜恺昕了,换成几个月前的他,房间里也是啥都没有的,顶多能找到泡面和火腿肠。
没办法,凌蔚卫只好再次下楼。好在这小区内就有便利店,油盐酱醋的还是齐全的。
谢绝了颜恺昕的跟随,凌蔚卫独自下了楼。目送凌蔚卫离开,颜恺昕连忙拨通电话,扒拉着厨房的塑料袋,一样一样地给自己哥哥报过去。
颜恺宁静静地听着,还算是满意,夸奖了颜恺昕一句挂上了电话。
凌蔚卫准备好一切开始忙活了起来,买菜耽误了不少时间,此时已经十点多了,必须要速度了。
卤味因为老汤不在手里,肯定做不了。羊肉包似乎也有点难度,主要这里不像在凌家,肯定找不到老面,发酵粉的发出来的面又会影响羊肉包的味道,也去掉。
拿手的菜肴,只剩下蛋炒饭了,可这个,貌似也不大靠谱。凌蔚卫有点犯愁,要不,就小炒吧。
先把干贝发上,鲜虾去掉沙线处理好,分成两份各自腌制。
说起来这些食材里,貌似他最拿手的就是红烧肉了,毕竟是有独门的手艺,而且特制料酒和红曲米都在系统包裹里随身带着,调料很齐全。
打定了主意,凌蔚卫开始行云流水一般的处理各种食材。
颜恺昕这个小包打听,一边透过厨房的门打探敌情,一边里通外国随时传递消息给自己大哥。
十一点左右的时候,苏和三人就到了,还不望带着几瓶茅台当礼物。
颜恺昕一看是酒,顿时嘴皮哆嗦,接过来直接丢到了酒柜里。“喝酒,就别想了。”颜恺昕看看凌蔚卫没注意到他说话,小声地朝着三个死党示意,“中午我哥过来。”
三人浑身一僵,顿时表示可以理解,年轻人大中午喝什么酒,有自来水就很满足了。
厨房里叮叮当当的切剁声十分有节奏感,从客厅远远看着凌蔚卫切菜剁肉的手法,行云流水,也好看的不得了。四个年轻人都忍不住叹息,实在是太帅了,没想到做饭也能如此酷毙。
这主要归功于凌蔚卫学习的刀法实在太过完美。
系统有两种刀法,一种叫做流云刀法,适用于切、片、剁等一切快速的刀工,用起来仿佛流云飞逝一般轻快迅速。
另外一种叫做倚楼刀法,适合剞和劈,劈还好说,剞可是非常细致的刀工了,凌蔚卫头一天雕刻的白萝卜花就是用的倚楼刀法。当然,倚楼刀法不仅仅是用来雕刻萝卜花或者是花刀鱿鱼片之类的,而是用在很多食材的处理上。熟练掌握了倚楼刀法,才能将食材美味度提升到最高。
这两种刀法,流云刀法是在刀工初级时候领悟的,而倚楼刀法是在中级时候领悟的。有了这两种刀法的领悟,凌蔚卫才在凌父面前过了关,否则凭他小时候未切菜先切手的极品体质,恐怕凌父还得气得半死。