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将猪皮上面残留的猪毛用稻草点起的火，全部烧掉。
在孟颖的帮助下，用来做卤菜的猪头最先洗好，用各种调料腌制着，只等明天用来做卤猪头肉。
珞珞则和小宝在一旁玩闹着，过年了，怎么欢乐怎么玩，赵原也不压着他们学习。
“小叔，我们要做多少好吃的呀？”珞珞蹦跳着到了赵原跟前问道。
“很多呢，秘制卤猪头肉、红烧干鱼、油焖大虾，还有四喜丸子、炒年糕、蒸腊肠……”听到珞珞的问话，赵原扳着手指数到，准备的吃食还真不少，整整有十道菜。
“哦，小叔你告诉我这些菜的做法，我要记到我的美食宝典里。”珞珞睁大了眼睛，这下我的宝典又能增加新内容了。
“珞珞，我什么时候才能像你这样，写这么多字呀。”小宝在一旁有些沮丧地说道，自己学写字也有几天了，可是认识的字还是好少。
“小宝叔，不着急，小叔说过，学习是一个积累的过程，等积累够了，自然就能写自己想写的任何东西了，比如说可以写日记。”珞珞安慰着小宝。
“嗯，珞珞，我们去学认字吧。”小宝点着小脑袋，拉着珞珞回到了屋里的桌子边，开始学习。
“小宝是被珞珞感染了，这样下去，学习起来会很快的。”赵原听到两个小家伙的对话，笑着对孟颖说道。
“这是原哥你说的近朱者赤吗？”孟颖看了一眼认真学习的小宝，问道。
“对，可以这样说。”赵原点了点头。
“对了，原哥，我们家在这里的地真的要让村里人种吗？”孟颖想起了赵原在磨房说的话。
“嗯，我们家现在也不差地里的那点收入了，今年年景比较好，也才收获一千二百斤小麦和八百斤稻谷，交完税，剩下的就更少了，算下来地里忙活一年也就十多贯的收入，这点钱，咱们随便做点什么就能挣到。”赵原跟孟颖算了算，说道。
“是呀，自从我们家开始做野生蘑菇的生意开始，我就知道地里刨食的收入是很少的，但是不种地心里感觉一点底都没有。”孟颖感叹着说道。
不管是现代还是古代，农民都有一种土地情结，就算其它副业挣的钱再多，但是带来的安全感完全没有自己拥有的几亩地来得强烈，这是基本上融入了血脉的东西。
“我家地还多着呢，忘记下河坝那么大一片地了，有的是地种？”赵原笑着说道。
“是呢，下河坝那么大一片地，原哥你想好怎么种了吗？”孟颖问道。
“原本我想着租给别人种，但是后来我又改变了想法，马上可能会乱起来了，手里面还是多存点粮食比较好，明年我准备请人帮忙种地，付给帮忙的人工钱，这样收获的粮食都是自家的。”
“会打仗吗，原哥？你为什么不多买点粮食呢？”孟颖疑惑道。
“可能会，也许波及不到我们这里，但是也要做点准备，买粮食存起来倒是不用，自家种的完全就够了。”赵原有些凝重的说道，上次跟万云君聊天就给他透露不少这方面的信息，也不知道他听没有听进去。
“希望不会打到我们这里来。”孟颖有些害怕地说道，陶蒲一家的经历，让孟颖对战争十分恐惧以及厌恶。
“就算打起来，也应该还有几年，我们有时间做准备的。”赵原想了想历史上后蜀发生战争，主要是北宋建立之后的统一战争，还有三四年才会开始呢。
“那还好，原哥你一定有办法应对。”孟颖对赵原的信心十分足。
“哈哈哈，放心吧。”赵原对自己也很有信心。