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大堂内，雅阁内。
到处都是客朋满坐，伙计们忙的不可开交，有些伙计脸上难免呈烦难之色，更有的趁掌柜的不注意偷起了懒，弄的连茶和茶点都来不及上。
店掌柜张德清将夏花和夏大壮引到后院账房，一进帐房张德清命人上了上好的茶，然后又迫不及待的拿了帐本子给夏花瞧，夏花接过帐本一看，光这两日珍珠奶茶的销售额就达五百两。
张德清言笑晏宴：“夏姑娘，如今这店里生意太好，眼见着伙计就不够用了，我还想着要多招些伙计呢。”
夏花笑道：“当日我要提你百分之六的销售额，你可亏了？”
张德清讪笑一声道：“夏姑娘说的哪里话，可真羞愧死小老儿了。如今夏姑娘也算是我铭玉阁的小掌柜了，夏姑娘是个极有眼光的生意人，若再有什么意见尽管提，小老儿洗耳恭听。”
夏花淡笑道：“掌柜的开口，我也就不怕班门弄斧了，掌柜的你既然说要多招伙计，可发觉这两日伙计做事时可有怨言？还有这两日客人可有抱怨。”
张德清低头沉思，皱一皱眉点头道：“虽明面上没什么，可昨儿个在厨房我倒听到有伙计在抱怨这生意太忙，他们都弄不过来，每日忙的实在太累，因来不及上茶和茶点，有的客人竟等不及的就走了。”
“这就是了，店里生意一好，伙计的事情就多了，事情多月钱却不动，当然会抱怨，一旦心存怨言便不能好好待客，这客人也自然会有流失。”
“是是是，还是夏姑娘眼尖瞧的分明，我虽急却也无法。”张德清连连点头，一副洗耳恭听的样子，又道，“莫非夏姑娘有了什么想法？”
“我的想法你可听得？”
“当然听得，若听不得也不会巴巴的带夏姑娘来帐房看帐本子，更不会虚心向夏姑娘请教。”
“别的我也不多说，但就是用人这一方面，我想着该多劳多得，在每月固定工资之外按销售业绩和服务水准提成加奖金。”
张德清一愣：“夏姑娘，你说慢点，啥工资，啥业绩？”又不好意思的搓了搓手，干笑道，“小老儿浅薄，实在不明白夏姑娘说什么。”
夏花汗颜，她穿越至今，还脱不掉现代名词，张口就说现代话，这古代的掌柜怎么能懂，单说激励员工机制这一条，就有许多，不仅要物质上的奖励，还有精神上的，每个企业要想做大都要有自己的企业文化，对员工实行双重奖励原则，不过这些对于目前的铭玉阁来说精神文化还比较遥远，也只能谈最快捷有效的物质奖励。
她笑了笑，谦和道：“简单说好了，就是店里的伙计干的多就拿的钱多，比如一个专门跑堂的店小二，你每日考核打分，今日他若腿勤嘴勤，招待客人热情周到，令客人满意，就多记一份，然后按月计分，他这一个月的月钱除了你每个月给的五百... -->>
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