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sp; “也成，那咱们就快点儿吧，做完了好休息。”瑞雪点点头，开始指挥。让李氏把家里的几个大盆全拿来放厨房中间，往里面倒水，金花家院子里有水井，家里水缸水不够，金花拿木桶回自己家水井取水过来，李大则拿出瑞雪买的猪肉，把内和骨头分离开来，又切了一些瘦肉放一边，最后瑞雪看看肥肉瘦肉比例差不多了，让李大把肉切成一小块一小块的，最后两把菜刀一起，在沾板上开始跺肉。
最近长工比较多，瑞雪厨房进行了一次改造，跟酒楼后厨差不多，虽然东西没聚仙楼后厨齐全，可也不是普通人家可比的，李大把肉切成一小块一小块的，然后挥起双臂，快速的开始跺肉。
雪见的力气比较小，瑞雪便拿了个稍小的盆放他面前，倒了一桶水进去，要他帮忙把筐里的蛋一一的拿出来放盆里，另外又拿了个碗放他旁边，
“要是被压坏的蛋就放这碗里啊雪见。”
“好的姐姐。”
“娘，你帮我把调料什么的全拿出来，该放哪儿的放好，到时候我找你要。”
“喔。”
“金花阿姨，李婶，你们两个帮我洗这个猪肠。”
“好的。”
在金花和李氏清理猪肠的时候，瑞雪将两大桶猪血旺换了一遍水，井水清凉，现在天黑温度也下降了，放一晚上不会有事，然后又拿桶把上官如墨给自己的鸡内脏放进去用水泡着，等金花他们把猪肠洗完了再来清理鸡内脏，她则拿了一支蜡烛放在凳子上，又分别拿了两个菜篮子放旁边，然后开始挑蛋，能孵化的蛋放一边，不能的放一边。
“俺说小老板，您弄这么多内脏回来干啥玩意儿，这些可不好吃啊。”李氏一边洗着猪肠一边问道。
“你说不好吃，是因为你没有做对，一会儿我做一份爆炒猪大肠给你们尝尝，肯定和你们平常吃的不一样。”
“是吗？那俺可得尝尝了，小老板亲自出手，俺可是走运了呢。”李氏笑。
一个厨房里大家都干着手里的活，热火朝天的，见瑞雪把鸡蛋和鸭蛋洗干净了又放蜡烛面前照照，然后又放在不同的篮子，李氏又好奇了，
“小老板，你这是在干啥呢，把蛋摆两篮子就算了，为啥还照照呢？”
“我跟卖蛋的大娘学的，她说对着光亮的地方照一照，里面没有黑点的，就说明这鸡蛋不能孵成小鸡或者小鸭，我想把这些蛋分一分，能孵化的就拿来孵化，不能孵化的就拿来吃掉。”
“开荒那么多的地，还包了全村的地儿，现在又是猪仔又是孵化蛋的，小老板您是想干啥呢？”
“我啊，我想建一个农庄，民以食为天，北境之地不是缺食物吗，我希望有一天，我的农庄可以产出整个北境之地需要的食物。”瑞雪笑着说出自己的想法。
“整个……北境！”好大的理想啊，不止是李氏几人，连乔紫都异样的看着女儿，这就是女儿的目的吗？
“也许现在你们觉得我是在说大话，不过，让时间来证明一切吧。”瑞雪笑，不管自己的话给在场的人造成了什么样的冲击，看大家动作都像慢镜头似的，
“如果想早一点儿回家休息的话，我们还是动作快一点儿喔。”
“喔。”回神，李氏几人连忙继续手里的动作。
瑞雪继续照蛋，神情认真，乔紫不止一次觉得女儿陌生，但她又实实在在的是自己的女儿，瑞雪的理想震惊了李氏和金花，这在她们脑海里是想也不敢想的事，可最诡异的是说这话的瑞雪不过是十岁的小女孩，而她们在听到瑞雪话的时候，脑子里第一念头是震惊而不是嘲笑，回过神来后，竟然开始下意识的觉得，也许有一天瑞雪真的能做到这样，这真是一个疯狂的念头，更疯狂的是她们竟然都下意识的觉得她行。
“如果瑞雪真的能做到那样，那俺们，岂不是也跟着沾光了？”金花有些激动的看着瑞雪，她想到瑞雪暂时不让自己帮她而跟着张秀才学习的事，她想到她说希望她以后可以当她的管家。
突然觉得瑞雪做什么事都是有计划的，也许，她真的行，从个人利益出发，她现在是跟在瑞雪身后，瑞雪强了，她自然就强了，所以，下意识的，她也真心的希望瑞雪能成功。
李氏夫妻很快也和金花想到一块了，两夫妻对视一眼，手中的活儿没停，心里却第一次开始认真的思考自己的未来了，瑞雪有这么大的目标，他们是就这样一辈子随随便便的过下去，还是努力的跟着瑞雪，一起做一件大事呢？
金花的话引来瑞雪的笑，“金花阿姨，你放心，瑞雪不是见利忘义的人，他日瑞雪成功，必定有大家的一份。”
“也算俺们吗？”李氏连忙开口。
“这是自然。”
“小老板，俺们跟着你干了，以后不管干啥，都叫上俺们啊。”李氏激动起来，太复杂的事她不会想，但只要想想最近生活的变化都是瑞雪带来的，便觉得可以跟着她做下去。
“好啊。”瑞雪笑着点头。
有了一个明确的目标，干起活来似乎都更加的带劲，李大的菜刀飞舞得更加的厉害了，乔紫收拾好了东西也跟着来帮忙，瑞雪让她清洗鸡内脏，等金花和李氏把猪肠一再的清洗干净后，瑞雪拿来一包盐，往盆里一倒，让她们两个使劲的揉捏，一边给她们解释为什么要这么做，
“用盐洗一遍猪肠，便能将它身上的腥味给洗干净，等做好后你们就发现，一直让困扰你们让你们觉得难以下咽的猪大肠，其实也是一道美味，猪大肠可以有很多做法，其中爆炒和煮汤最好，猪大肠也含有很高的营养，经常吃，其实对身体很好。”
“用盐来洗猪肠，俺听也没听过。”
“要真是成，那岂不是说，一直以来大家讨论的猪肠，其实是因为俺们自己没洗到位所以才会那么难吃？”
金花和李氏觉得长见识了，听了瑞雪的话一边讨论着，手里也不停，继续使劲的揉捏，这一揉捏就发现，原本洗得很干净的猪肠，竟然又揉出许多黄黄的脏脏的东西，
“咦~好脏哟。”
“这个黄黄的就是猪肠腥气的原因。”
为了验证自己的话，把猪肠洗干净了，瑞雪便拿了一截准备炒一盘，切好备用，又将乔紫洗好的鸡心鸡肝什么的也切了一盘，雪见见有吃的了，连忙举手表示自己要烧火，手脚利索的把火给烧了起来，李氏洗了碗，然后和金花一起站一边，想学着点，连乔紫都跟着站一边看看女儿准备怎么弄。
“我先做爆炒猪大肠，这道菜最主要的诀窍就在于爆炒两个字，不过有的人天生不吃内脏，不管你把内脏做得多好吃他也不吃也觉得一般，你们看着我做，下次可以自己做了。”让雪见把火烧得大些，放油，把姜，蒜放进去爆香，放辣椒，盐炒两下，然后放下猪大肠，再放一点点白酒，最后放点酱油，白糖炒匀，出锅，颜色艳丽好看，空气着散发着一些香味，只看着便吸引人了，连宰肉的李大都再次忍不住停了下来。
“趁热才好吃，你们拿筷子尝尝。”
瑞雪一说话，顿时李氏闪电般的抓了一把筷子在手里，分给金花和乔紫，立马夹一块儿放嘴里，连烫都顾不得了，金花和乔紫紧随其后。
“味道怎么样啊？”李大手里两把刀只能干巴巴的看着，雪见在烧火，也是口水直流。
－－－－－－题外话－－－－－－
再次申明，这是一篇架空的穿越文，作者天马行空，虽然是古代，但请不要参照历史，说什么古代没什么东西，另，作者不是农业大学出生，大家看看就过了，不要去考究作者写的某些种地之类的知识对不对，想要了解专业知识，还是去看专业书好，谢谢大家的支持，~