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行业不同,依旧使用者自己的等级制度,特一级就是厨师的最高等级。

    能够达到最高等级的,不管是什么行业,那都是强人一个。

    王凯东谦虚地摆了摆手,笑道:“也就是做得多了,就熟练了,倒是小刘你更加厉害,不管是刀工还是厨艺,都很高明,涉及面还广,东洋的西洋的,还有冷门的,厉害厉害。”

    王凯东是淮扬菜大拿,那刀工自然不必说。

    四大菜系中,淮扬菜刀工最精细,一块2厘米厚的方干,能批成30片的薄片,切丝如发。并且对冷菜制作、拼摆手法要求极高,一个扇面三拼,抽缝、扇面、叠角,寥寥六字,但刀工拼摆难度极大。精细的刀工,娴熟的拼摆,加上精当的色彩配伍,使得淮扬菜如同精雕细凿的工艺品。

    现在桌子上的大煮干丝,就是其中的代表之一。

    “扬州好,茶社客堪邀。加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。”

    而刘丹清的刀工自然也不消说,王凯东看他处理鱼的视频就知道了,厉害得紧。

    所以两人倒是英雄惜英雄,厨师重厨师。

    “你们两个有完没完啦,夸来夸去,赶紧入座吃饭,要比试,下次两个人一起下厨,每人做半桌菜,我们来打分。”

    能这么说话的,也只有老外婆了,在她的笑骂中,一群人嘻嘻哈哈地入了坐。

    林老爷子坐下后,说道:“能喝酒的就喝点,不能喝的,或者一会要开车的,就喝点茶水果汁,小刘啊,别拘束,就当自己家,能喝酒不?”

    刘丹清闻言赶紧将视线投向萧薇薇。

    “女友大人,我这是应该能喝啊?还是应该不能喝?”

    萧薇薇看着刘丹清的模样,仍不住“噗嗤”一声笑了出来,然后掩着嘴道:“看我干嘛,你要喝就喝,陪我外公还有舅舅姨父喝一点吧。”

    一桌人看着两人都忍不住笑了起来,除了林若烟,刘丹清的未来丈母娘。

    看着刘丹清堂而皇之地坐进了老林家的家宴,林若烟那是气不打一处来,可又发作不出来,脸色是越发的难看了。

    林老爷子看着小女儿的表情,轻咳了一声,问道:“若烟,今天你开车没有?一会还要出去吗?”

    “啊?”林若烟明显有些心不在焉,愣了一下,回答道:“哦,爸,我没开车,今天也没什么事情了。”

    林老爷子点点头道:“那成,你也喝一点吧,晚上就别走了,跟微微好好聊聊,你这做母亲的,也该和女儿多说说话,微微。”

    “唉!”萧薇薇从凳子上蹦了起来,熟稔地打开旁边的柜子,拿出一瓶53度的飞天。

    “外公二两,不许多喝,这是外婆的命令。”

    “舅舅三两,浅尝辄止方为善,这是舅舅自己说的。”

    “舅妈一两半,舅舅的一半。”

    “姨父二两半,一会再来二两半。”

    “妈妈一两半,不给你多喝。”

    这丫头看来是老林家的专业倒酒师,一边倒一边嘀咕着,看得一众长辈个个眼中都是欢喜宠溺。

    “清清你就满上,反正你能喝。”

    “嗯!好久没有喝到我们家小薇薇倒的酒了,来,不管是酒还是饮料,大家一起举杯。”林老爷子举起手中的酒杯道。

    喝了一小口酒,林老爷子对着刘丹清道:“小刘啊,我们家不兴敬来敬去的,就是自己喝,自己多大量就喝多少。酒啊,在饭桌上就是一个助兴的,别让它成了主角。”

    这林老爷子不愧是资深高级知识分子,这一句话,刘丹清听了是一个意思,林若烟听了又是一个意思。

    刘丹清听着那是老爷子在回护自己,这一桌他属于晚辈,又是第一次跟几个长辈喝酒,免得酒多失态。

    而林若烟听着,那就是在敲打自己了,告诉她不要借着酒劲发作或者用话挤兑刘丹清,让刘丹清下不了台。

    至于说林若烟是否有那个能力,开玩笑了,广告公司亚洲大区总经理,那必须得是酒精考验出来的。

    在华国,尤其是一些老牌企业,那还真是酒桌论英雄,一瓶打底,两瓶可以,三瓶下去啥都行。

    而在酒桌之上,那也是唇枪舌剑、你来我往,攻要攻得犀利,守要守得稳当,是在守不住,那也必须拉上对手,自损一万,那必须得杀敌八千。

    但是有了林老爷子的发令,这事就算是稳住了,一桌人喝得比较自在,最多也就是拿酒杯底敲敲桌面意思一下。

    这样倒也不错,没有白瞎了王凯东这一桌子淮扬菜。

    真要劝上了酒,那这桌子菜基本上就算是白瞎了,啥味道也吃不出来。

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