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百味集团内部网络文件上有标注天芳酒店，在天芳酒店中有百分之十六的股份拥有权，换句话说天芳酒店也算是百味的产业，只是没有向外界公布。
袁欣对经营方面的知识也学过不少，理解这种自己和自己竞争的经营手段，同样也深知其中的难度，若是在市场中没有占据绝对优势很难做到这种地步，进而询问百味的整体经营状况。
当初百味起步时只是家小餐馆，在不到四年的时间里疾速发展到世界各地不只是因为那些特定势力的入驻，还有百味自己的理念、模式和声望，这些无形的东西是保障百味稳固发展的基础，更能通过这些东西了解百味。
理念是规定出来的条文，看上去像是说辞，但说的多了和听的多了都会受到潜移默化的影响，在消费者能够简要了解百味外还能增强职工的责任感，也是百味总体发展的风向标。
经营模式上有三项主要产业互补前进，分别是酒店、餐饮店、食品加工，各项产业属于独立经营，在资源渠道和宣传等方面共享。
起初在百味第一家餐厅经营起来时遇到了不少恶意竞争的打压，为了解决食材成本的浪费做起了食材加工，没过多久后几位创始人决定正式兴建小食品加工厂，也就是个小作坊，让餐厅进入了良性发展的同时并在恶意竞争中占住了脚。
后来创办酒店是在百味进入迅猛发展时期，那时候出现了大量投资资金的入驻，让百味步入了向高端产业发展。
百味出现利益滚雪球是因为当时打出的广告，广告中的意思就是简单的健康食品，倘若是其他经营饮食的商家打出这类广告不会有很好效果，而百味不同，因为在那个时候张雪松先是公布了生命起源，健康食品的广告有那高端科技辅助成了金子招牌。
张雪松把那三项产业内部的互相辅助说明给了袁欣，让她有个大概了解，算是把产业彻底交到了她手上。说道：“经营上的事情用不到太费心，百味还在上升期，小姑你发掘培养点儿人才就够了，现在百味就是缺个总裁。”
袁欣从他那简单的叙述中几乎都没了解到什么。愣愣的问道：“总裁，百味没总裁吗，那个上次通话的小姑娘木晴不就是你安排的总裁吗？”
“她啊。”张雪松十指相交枕在脑袋下，说：“她不会当太久的，你可以找她了解下百味内的人事。那些东西她比我还清楚，再就是尽量晚点儿再放她，然后不管是发掘还是培养，找个能掌住百味的人。”
袁欣敲打着电脑查看百味各级职员的薪金，说道：“怎么听你说的好像没人愿做百味总裁位子似的。”
“事实就是如此，有能力的人不想做，想做的人难以驾驭。”
“有这么难吗？”袁欣提议道：“我们可以高薪聘请或者找猎头公司挖人啊。”
“想的太简单了，百味和其它的企业不一样，给你爆点儿料。”
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