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> “辣妹子”因为出名早，成本便宜，大伙也都知道关键之处在于辣椒上，做法是早早都透出来的，故而竞争激烈。
相较“天蓬元帅”这种需要前期投入牛肉、猪肉的，非殷实农户不行，故而做的人少了些。
不过也有因地制宜，因人而异的选择。
比如谁家后头能挖到新鲜笋的，或者家中养鸡鸭的会义无反顾的选择“凤椒子”和“美味鸭”，又或者本就是货郎贩卖干果的，不去争取下五福松鼠，对得起自己的这份家业么？
总之风风火火忙了五日，终于到了验货定合作的日子。
早早的，他们就在萝涩家门口排起了长队，有些外村来的生怕路上费脚程，提前一日背着铺盖就来了，就在萝涩的院子里睡觉，谁劝也不听。
这还是正月里，天冷得紧，萝涩不愿造这个孽。
故而又写了叫号牌，分派给提前来的人，叫他们去别处避寒休息，犯不着这么拼命，只要味道过关，早晚并不是问题。
到了时辰，她在院子里摆了一张桌子，笔墨纸砚，还有一筒干净的筷子，为了不叫每个辣菜串了味，她特地备下青盐，准备必要时漱口擦牙。
她边上是一箩筐辣椒种子，还有五个竹篾背篓筐，上头用棉布盖着严实，篓面儿用斗大的红纸贴着每样品牌的名字，想来里边是真正的配方和原料。
萝涩笑着道：“辛苦各位愿意捧我这丫头片子的场子，今日大家来，无论成不成，都不会叫大家白辛苦的，这筐辣椒种子，你捧些走，我另给十文银子做来回的路费，若咱们时间久了，中饭也会有，只是寡淡了些，只有些馒头肉酱，乡亲们可不要嫌弃”
下面顿时叽叽喳喳讨论开了：直说萝涩真是大方，若真能给她干活，挣钱容易不说福利还好，真是难得一遇的大好事。
“大家已经有了叫号牌，按着顺序一个个来，全部尝完，我会公布五人名单，请与我屋内细谈，若彼此商量融洽，觉得可以合作，那么外面这五筐东西你们带走，我另提前支付一笔开坊费，不会叫大家垫资为难”
这些话，直把气氛推到了高潮，下面的人兴奋难耐，各个伸长了脖子盼着，希望自己能够得她青眼，成了这桩买卖。
比起他们的热情兴奋，萝涩便显得痛苦一些。
毕竟不是所有的东西都好吃、能吃的，有些人为了追求色泽样貌，味道便十分难以下咽，一样样尝下来，她觉得也是一番折磨。
毕竟不是过味不忘的舌头，只能第一轮淘汰了完全不能下咽的；第二轮按照类别分，每一个品牌再挑出三家不分伯仲的；最后一轮再每样剔出一个，一共留下十坛辣菜。
对应着辣菜坛上的号数，请了人上来，萝涩还有几个问题要问，毕竟味道顶重要，人品也是不能差的。
交流几句后，萝涩淘汰了太过急功利近、满眼只有钱的；或者家里人口复杂，说话拐弯抹角，腹有算计的。
最后留下五个人来，余下的人都给到承诺的辣椒种子和十文钱，好言好语的打发他们回去了。
萝涩看三娘直和其中的一位大婶笑着打手势，便知她娘亲靠着自己的本事，得到自己的认可了。
请了这五位进屋，除了三娘的母亲，还有牛家村货郎小板、养猪户吕千金、牛长庚家的牛奶奶、鸡鸭户王贵儿。
牛奶奶自是不必说了，萝涩当即与她签下文书：按辣条、辣藕每斤十文、辣鱼仔儿每斤十五文问她收来，一月交货一次，连着原先已经在供货的饭铺，也交给牛奶奶去打理，只要每月给她三成的红利即可。
三娘的娘亲贺氏，萝涩也是知根知底，只热络几句家常，便与她签下了。
她也承诺，贺婶子有什么自己做的辣菜要销，她也愿意放在自己的零食铺子里，替她卖上一卖，免去赶集风吹雨打之苦。
至于剩下三家，萝涩并不熟悉，所以耐下性子，一家家盘问了仔细，也给他们提了不少建议和要求：
例如货郎小板哥儿，他要时刻保证干果的质量，每月萝涩会去检查一次，若有问题便按着文书的规定赔偿，超过三次她有权单方面解除合作。
像鸡鸭户王贵儿，萝涩又把她知道饲鸡养鸭的好法子分享给他，便是养猪的吕千金，她也有猪饲料配方教他。
大伙没有不服气的，都心甘情愿签了文书，成了萝涩零食铺的独家供货作坊。
开了个动员大会，每个人身上都有任务，萝涩又定了第一批交货时间，期间有困难可以随时找她。
说完了正事，三娘也把一桌子菜做好了。
萝涩请大家留下来吃个晚饭，席间对饮相碰，其乐融融，酒酣耳热后，才各自领了她事先准备好的秘料背篓，高高兴兴的归家去了。