第134章 .桂鱼皮馄饨 (2/2)

爱去小说网 www.airizu.com，最快更新帝太后（美食）最新章节！

; 因此，在嬴驷说了那句话之后，本来想抽他一巴掌的嬴则瞬间僵住了，他看了看自己的手，又看了看嬴驷的脸，眨了眨眼睛，最后做出一个艰难的决定。

    “哇呜呜呜呜……娘……娘……抱……”嬴则开始放声大哭起来，豆大的泪珠像断了线的珍珠一样，不住的往下落，不多一会儿，小脸上就尽是泪斑。

    虽然知道眼前这个小家伙八成是在假装，但是听着儿子一声“娘”一声哭的，芈婧哪里还忍得住啊，立刻走上前，顺着将手里鸡汁豆腐塞回嬴驷手中，然后弯腰抱起嬴则，安慰道：“乖宝宝乖儿子，不要哭了，娘亲喂你吃豆腐好不好？”

    说着，芈婧拿起勺子，在嬴驷手中的盘子里挖了一勺鸡汁豆腐，就想喂嬴则。

    “不……不……”嬴则趴在芈婧怀里，摇了摇头，躲过芈婧手中的勺子，嘴里含糊不清的说道：“鱼……吃……鱼……”

    “好好好，吃鱼，那你不哭了，跟姐姐玩会，娘去给你做鱼好不好？”芈婧柔声安慰道。

    嬴则忙点点头，用手背擦了擦眼泪，开口说道：“不……哭……鱼……”

    “宝贝乖！”芈婧开心的亲了嬴则一口，将嬴则放回地毯上，又扭过头对着小婉，笑着说道：“小婉，今天中午你就留在姨姨这里吃饭，吃鱼好吗？”

    “姨姨放心！我一定好好照顾弟弟！”小婉跑到嬴则身边，拉起嬴则的小手说道。

    “至于你……”芈婧视线转到嬴驷身上，看着手里还端着一盘鸡汁豆腐傻站着的嬴驷，一敛笑容，口气冷漠的说道：“那盘豆腐赏你了，看好两个孩子，别把他们弄哭了，弄哭了我就……”芈婧做了一个用手掐人的动作，狠狠放话说道：“君上你懂得。”

    说罢，芈婧嘴角翘起，露出一个甜美又邪气的笑容，视线在嬴驷身上一扫，眼神流转间尽是说不出的风情和妩媚。

    老话说“吃鱼的小孩会比较聪明”，科学上说“孩子智力发育需要dna，而鱼肉特别是鱼头里含有大量的dna”，因此自从嬴则能吃辅食之后，芈婧没少喂他吃鱼。

    二十一世纪的鱼不是养殖，就是重金属含量超标，因此母婴书里其实不提倡小孩子吃鱼，要吃也尽量吃海鱼。

    不过在公元前二世纪就没有这个烦恼了，虽然秦国的鱼品种少了点，但鱼够大够肥美啊。

    什么百年老鱼比比皆是，放在后世一条几十万的那种。

    桂鱼又称鳌花鱼，又名鳜鱼，以其“刺少肉多，肉实味道好”的特点，与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼一起，并称中国四大淡水鱼。

    古诗有云：西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

    冬天虽然不是桂鱼最肥美的时节，但因为桂鱼冬天会进到深水区越冬的特性，冬季的桂鱼越发显得珍贵难得，少府今天也不过才送来两条桂鱼而已。

    芈婧将两条桂鱼中略小的那条桂鱼洗净后，然后加姜丝、蒜末、料酒等佐料后，隔水上火清蒸，准备做给不能吃刺激性食物的嬴则吃。

    而大的那条，在略琢磨之后，芈婧没有选择松鼠桂鱼这道名菜，而是选了另一道不太知名的菜——鱼皮馄饨。

    鱼皮馄饨并不是真正指用鱼皮包馄饨，而是用鱼肉当馄饨皮包馄饨，所以它实际上应该被称为鱼肉皮馄饨。

    虽然一般的鱼皮馄饨都是用鳗鱼，但同样刺少味美的桂鱼也同样可以与之一战。

    将去皮去骨的鱼肉混合上蕃薯粉，然后用木棍不停敲打鱼肉，一边敲打还一边在鱼肉上辗压移动，直至将鱼肉磨成如馄饨皮般的圆形薄皮。

    芈婧拿起一张馄饨皮，对着阳光照进来的地方看了看，小小的馄饨皮轻薄如纸，在阳光的照射下仿若透明一般。

    接着，只见她十指如花蝴蝶般上下翻飞着，不多一会儿，一盘形状如花朵般美丽，看上去晶莹透明，分外可爱的馄饨，就如同变戏法一般，在芈婧手下飞快出现。

    做为一个合格的吃货，除了鱼肉之外，鱼身上其他部位也不能放过。

    鱼头可以用来炖个鱼头汤，汤浓味美，鲜香至极；鱼尾加上豆瓣酱，弄个豆瓣鱼尾，酱香浓郁；鱼皮加青椒炒一炒，就是一道香辣爽滑的下酒小菜，就连被芈婧剔出来的鱼肉，在处理过之后，也能做成香喷喷，又酥又脆的香炸鱼尾。

    最后再炒上两个蔬菜，一份六菜一汤，五荤两素，外加主食的午餐，就在芈婧的巧手下烹调而成。