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的饭菜很快卖光了,因为很多客人都自己带了碗筷来,销售速度非以前能比。
今日的规则是就餐的人才有免费的羊肉吃,本来饭菜卖光就该结束生意,然而实在是等的人太多,这样关门势必要引来客人不满。无奈之下夏商只能忍痛割肉,决定只要排队的人都有免费羊肉,虽然羊肉不多,但也给排队的人一个交代。
一头肉羊不低于十两银子,就中午一顿,夏商送了四头羊,白送了五十多两。
到最后方家兄弟似乎都是含泪招呼客人,他们知道每来一个客人自家就要的亏损十几个铜钱。
咬牙硬撑,总算把中午给撑过去了。
原以为夏商会结束这样的血亏,没想到夏商还死不回头,决定晚上继续,明天还要继续!
方家兄弟怎么拦都拦不住,结果晚上又亏了几十两。
两千两起步资金的彻底玩儿完了,包括的前半个月的营业的也挥霍得差不多。
第二天的活动有了变化,免费羊肉只有五百份。
五百份也算多,还是引来了不少人。同时在店中就餐觉得羊肉不够的可以再添30文,那就可以换来一份肉较多的浓汤,同时还有一叠有辣椒的蘸酱。
出了羊肉,辣椒也是个吸引人的东西。
自从夏商将辣椒卖出去之后,拥有辣椒的几个酒家没有将所有的辣椒用于菜式,更多则用于耕种,都打算一劳永逸。到现在还只有几家大酒楼能吃到辣椒,而且辣椒做的菜都贵得吓人,纵是大户人家也要掂量掂量才敢碰触。
但今日在好吃有道只需30文就能尝到辣椒,之前20文都出了,谁还在乎多出30文?
几乎每个客人都会加30文看看辣椒是什么,用羊肉蘸酱之后,呈现出的味道又不一样了,厅中食客无不称奇。
这不是夏商在意的,夏商在意的便是这多出的30文,不但让他不用在赔钱,多多少少有了点儿利润。
第二天的生意结束,好吃有道不仅传遍了安乐街,名声开始在长安城打响。
虽然大多数人都说那儿的掌柜是疯子,但羊杂汤的美味和辣椒碟的新奇是毋庸置疑的。
第三天,活动正式结束,羊杂汤开始投入正常的销售。
二两羊肉50文,分量和昨日活动时一样。价格夏商动了小心思,昨日没人花费也是50文,今日也是50文,所不同的便是昨日多了一套普通的饭菜,而真心来吃羊肉的谁会在意那一套普通的饭菜?所以这样的价格没有受到任何质疑,依旧贯彻了好吃有道经济实惠的方针。
如果二两不够,可以半斤,半斤羊肉一钱银子,算算就知道有折扣。
这第三天来的客人虽没有等到免费午餐,但也欣然接受了这样的价格,火爆劲头只增不减,把方家兄弟累得哭爹喊娘。
夏商很狡猾,今儿熬了足够两天的汤头,安排之后就遛了,因为今日是李佑相约狩猎的日子。
赶到齐王府的时候发现好多年轻的生面孔已经聚在一起,周围百十个兵士严正以待,一排骏马打着响鼻围着三辆马车,最前头的一辆车帘开了,李洛正在里面对着夏商招手。