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于老板带着叶枫在里面转了一圈，这里的工艺步骤跟老妈酿酒，没有什么太大的区别，就在于规模大许多，使用的酒具专业一点。
“叶小哥，我这酒坊是爷爷那一辈传下来的，虽说不上百年老酒坊，六七十年肯定是有的了，你看这些东西，都是几十年的老家伙，别看不起眼，酿出的酒却是其他东西比拟不了的，不仅是酒本身讲究一个年份，酒具也同样如此。”
余老板说道。
叶枫对这话绝对有理，点点头，好奇问道：“于老板，既然是祖辈传下来，为什么突然想转让呢？”
“没办法，我是酒精肝晚期，连滴酒都不能进了，闻到这里的酒气都会不舒服。”
余老板摇摇头。
叶枫确实发现他脸色发红，似乎有些有气无力的感觉。
“可惜，我的两个儿子没有一个愿意接手这里。”
于老板脸上满是遗憾，酒坊断在他手上，确实是一种遗憾。
“叶小哥，如果你有这个接手的意愿，一百二十万元，我这个酒坊，包括所有酒具，存酒，酒方，发酵之法等等，全部给你。”
于老板严肃说道。
作为一个酿酒几十年的家族，手上自然掌握了较为珍贵的酿酒之法。
不同的发酵方式，都可能造成酒本身品质的变化。
还有什么糖化工艺，过滤工艺，灭菌工艺等等，都是由人慢慢研究出来的。
为什么有的酒坊酿出的酒好喝，而一般人酿酒的就是比不上，就在于此。
这些才是酿酒最核心的技术。
一百二十万。虽然有点高，不过叶枫觉得还是值得的，他让鹏哥查过这家酒坊的资料。口碑确实不错，以前生意很好。只不过老板的病情逐渐影响到了他的酿酒手艺，才出现了一些问题。
作为一个私人酒坊，真正的酿酒技术肯定掌握在老板手中，手下的工人不过是按照老板的命令做事。
一旦老板出现问题，对酒坊的影响是致命的。
所以于老板无奈之下，只能转让酒坊，否则的话，时间一久。只怕老于酒坊就要彻底毁在他的手上。
叶枫没有跟于老板讨价还价，也算是对于老板表示尊重，毕竟这是一个酿酒几十年的行家，却因为这样的原因，只能跟酿酒告别，只怕于老板内心也是悲凉不已。
签过转让合同，付过款之后，这老于酒坊就算是属于叶枫的了。
于老板离开之后，叶枫将作坊仅有的五个工人召集了起来。
“诸位，从现在开始。我就是这酒坊的老板，不过你们放心，你们依旧可以在这里工作。而且，我会为你们涨工资，你们原来的工资是一月一千五，从这个月开始，全部涨到两千元。”
叶枫说道。
这五个工人年纪都有三四十岁了，最大的一个估计快五十了，在这老于酒坊做了好多年，也算是工作经验非常丰富了。
他们原本还担心叶枫会解雇他们，现在听到不仅不解雇。还涨工资，顿时都激动起来。
叶枫又将说了一下其他福利待遇方面的事情。这五个工人都幸福得合不拢嘴。
各种奖励不说，竟然还有五险一金。工作这么多年，他们还从没有听说过这东西。
“朱师傅，我听于老板说，最近都是你帮他打下手，他也教了一些东西，这些是于老板留下来的酿酒经验手册，你拿去看看，以后酒坊可能就要靠你和诸位师傅了。”
叶枫从一个盒子中拿出一大沓本子来，都是老于留下的。
这是老于三代记录下来的酿酒心得。
年纪最大的朱师傅是一个看上去老实巴交的中年男子，由于常年在酒坊中工作，所以脸孔微微发红。
他微微发愣，然后手抖颤抖了起来，惊讶道：“老，老板，我真的可以学？”
“当然可以，这些酿酒之法，本身... -->>
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