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一上午，到了晌午人少的时候沈季尧也不炒菜了，而是交给了蓝千珏，他则是跑去街上买来一个大瓦罐，开始配制卤水。
配制卤水其实并不难，沈季尧已经将菜谱上的法子记得一清二楚了，除了炒蔗糖有些麻烦，其他的都很简单，只需要找一块纱布来将卤料包住，丢进锅里去熬就行，不过当天制作的卤水得第二日才能使用，沈季尧也不着急，反正他还要配清汤鹅所需的佐料。
正当他在灶房里做得津津有味时，沈季尧订的鸡鹅到了。
那汉子此时正站在一边局促的打量着店里满座的食客，心中不免暗暗惊叹，怪不得一个哥儿能在镇上颇有名气，看来还是有些本事的，这镇上的大酒楼里，怕是现在就数他家生意最好了，他捏了捏拳，心想之前因为自己瞧不起哥儿的缘故，险些放走了一个大主顾。
他暗暗庆幸，看着脚边放着的几桶装着鸡鹅的木桶，见沈季尧来了，忙笑道：“沈掌柜的，你要的我都带过来了，还有好几桶在酒楼外的车上，你且等着，我这就去给你提来。”
汉子说着便跑去将木桶提了进来，总共有十多桶，其中翅膀腿子就装了两桶，沈季尧弯腰去翻看一通，鸡鹅都被砍了腿子跟翅膀，白花花的肉看着有些渗人，店里的食客瞧见了，纷纷问道：“掌柜的，你这是又要做什么好吃的啊，怎么买了这么多的鸡啊。”
沈季尧笑了笑，心想总算是有人问了，他起身道：“也没什么，不过是打算做一道新菜式罢了，大概明天就能做好，不过数量有限，怕不是人人都能吃得到的了。”
周围的食客纷纷抬头来看，有人说：“这么多鸡鹅，也不算少了吧，小掌柜啊，难不成你明天全都能卖完？”
沈季尧笑着去拿钱跟汉子结账，一边说：“我要做的可只有这两桶翅膀与脚掌而已，这些鸡另有用途，也不知大家吃没吃过卤味，这些就是要拿来做卤味的东西，不过实在是少了些，若众位明日有兴趣，可来小店里尝尝，大约下午就能做好，味道保证诸位能满意。”
有食客道：“小掌柜的做东西一向好吃，有你保证的菜式，味道肯定不差，我与友人明日定当来尝尝鲜！也看看小掌柜还能做出什么好菜来。”
“随时欢迎。”沈季尧笑了笑，不打算再多说，必须得保持些神秘感，于是也不再与食客们说了，看来这次不需要他做什么宣传，这些食客会帮他去宣传，他只要把新菜式的招牌放到门外就可以了，他将一两又八百三十文钱算给汉子，说：“你数数对不对。”
汉子简单的数了一边，见是对的便收了起来，他看了看沈季尧，嘿嘿笑道：“掌柜的，你家生意这般好，明日还要吗，要的话我再给你送来。”
沈季尧摆了摆手，说：“不用，要的时候我会去找你。”
汉子只好道：“那成，你把木桶腾空一下，我也该回去了。”
沈季尧嗯了声，让许荣他们将木桶里的东西全提到后院去倒在了盆里，他则继续去灶房制作卤水。
另一边。
镇南，四方客酒楼。
有一俊俏公子哥摇着扇子，身后跟了一名小厮，两人一前一后的进了四方客酒楼。
酒楼里人不多，只零星坐了几桌人，两人选了张桌椅坐下，片刻后有店小二上前来招呼，那公子哥认真点了几道菜，便让小二下去准备了。
小厮一脸严肃的打量周围一圈，随后说：“爷，咱们还是回府去吧。”
“啰嗦。”公子哥道：“我不过是出来吃顿饭罢了，府上的食物都吃腻了，咱们在这外面吃些稀罕物就回去。”
小厮一脸为难，正要说话，公子哥却说：“闭嘴，别坏了爷的兴致。”
小厮不敢再多言，乖乖闭嘴了。
酒楼的账台处有噼里啪啦打着算盘的声音，一旁的食客胡天胡地的吹嘘着，碟碗碰撞，其间夹杂着吃菜喝酒的声音，让公子哥愉悦的翘起了唇角，细细的去听食客谈天。
只听隔壁那桌人两人的其中一人说：“嗨，这四方客的菜我是越吃越不习惯了，你还说推出的新菜式好吃，也不过如此，这肉炖得太烂，毫无嚼劲可言，且味道太过单一，与平日里的炖肉有何区别嘛，比之那留仙楼的区区一道炒鸡可差太多了，你老弟是没去尝过，不然我包你天天想着去他家吃。”
另一人说：“这镇北我年前去过，什么吃的都没有，还是这四方客的菜和我胃口。”
那人说：“嗨！那是年前的事了！你是不知道咱们镇上来的这厉害人物，酒楼便是这段时间开的，我也是经老友的指点才知道留仙楼的，掌柜做的东西那叫一个好吃啊，而且啊，对方不仅做菜好吃，还是个哥儿呢！长得可是世间少有啊，别的不多说，单是他做菜那手艺，我就佩服！”
公子哥闻言眯了眯眼，一个手艺绝佳的哥儿？他轻笑一声，来了兴致，于是又继续听下去。
另一人问：“真有这般厉害？那改日我们一起去尝尝？”
那人说：“等什么改日啊，我可听说了，那小哥儿明天又要做新菜式了，我明日就去尝尝，要是万一去迟了吃不着，可不是可惜了吗。”
“我与你一同去，如何。”
“自然好，哈哈，来来，喝酒喝酒。”
两人说完举杯轻碰，继续喝酒。
公子哥轻声道；“留仙楼？倒是好大的口气，今日我便先去会会，看看究竟有多好吃，如何留仙。”
他说着自顾自的起身要走，坐他对面的小厮跟着起身问道：“爷，去哪。”
“去留仙楼。”公子哥说：“你可知道在何处吗。”
“奴才不知，爷便将就留在此处简单吃些罢。”小厮说着回头一看，小二已经端着菜往他们这边走来了，于是忙说：“店家都已做好饭菜了。”
公子哥脸色一冷，道：“你是主子还是我是主子，咱们俩到底听谁的。”
小厮见公子哥动怒了，于是忙低头道：“听爷的。”
公子哥哼了一声，径直走到账台去甩出一锭银子，说：“掌柜的，问问你，那留仙楼怎么走。”
掌柜的蹙眉看着公子哥，说：“客官，可是小店招呼不周？这菜都做好了，您这是要去哪儿。”
公子哥眉头一蹙，待要发威，一旁的小厮率先冷冷地道；“让你说你便说，你还想管我家爷去哪不成。”
掌柜的吓了一跳，忙给两人指了路，待两人走后，他才恨恨的抓起银两，说：“留仙楼，又是留仙楼！你们到底要抢我多少生意？！真是气死人也！我定与他们势不两立！等着吧。”
掌柜的气的吹胡子瞪眼，叫来小二守着账台，便往东边的迎客来酒楼走去。
这时仍旧在熬制卤水的沈季尧还不知，一场不可避免的交锋却因这男子的到来提前了。