四十一章:白切鸡 (2/2)
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,只是简单地说:“我随便,大家吃什么我就吃什么。”
杨州也很随和地说:“小兄弟,你请客,就由你决定吧。”
周庆羡也没多说,只是低头,吧吧地抽起香烟来。
气氛变得有些尴尬,大家似乎并不熟稔,因此就算坐在同一个座位吃饭,显然也是没有共同话题。而且,除了老杜,陈枫,杨州,以及许菲活泼点多一点话语之外,其他人的性格似乎都时倾向内向。特别是沈小夏,脸上总是莫明其妙地浮现一些神经质般的神情,就算是坐下来吃饭,涂满眼影的眼睛也仍然安定不下来,左顾右盼,像在顾虑着什么。
朱涭灵内心暗暗地想:也许,等到了那里,一切隐瞒着的事情,应该多会水落石出吧?
厨师的速度很快,很快两盘大盘子的白切鸡就送到了饭桌上面。
第一个叫嚷起来的人是陈枫,他不满地说:“老板,怎么这些鸡仍然那么多鲜血?”
白色的瓷碗上面,堆着皮色焦黄的鸡,一块一块切得很工整,鸡头很考究地被摆放在鸡肉上面,仿佛这只鸡仍然还没有死去,仍然雄赳赳地扬起骄傲的头准备鸣叫,红色的鸡冠仍然鲜红如同一块锯齿形状的红翡翠,渗着腥红色,鸡的眼睛半闭上,两片白色的膜并没有完全闭合,所以露出了鸡的黑黄的眼睛。
老板陪笑着说:“小兄弟,你是外省人,所以可能对白切鸡不是特别的了解。这白切鸡的做法就是这样的,不能太熟,熟透的话会影响肉质的口感。你蘸上我们饭店特制的酱油,口感非常好吃。”
杨州缓缓地说:“鸡肉鲜嫩,原汁原味。色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时带芥末酱、酱油,系广东家乡菜,食之别有风味。”
朱涭灵说:“的确是这样。而且这些鸡都是经过取了鸡子的,所以肉质特别好吃。”
陈枫不解地说:“取鸡子?什么是鸡子?”
老杜会心一笑地说:“小弟弟,不懂了吧?就是小*的那两个蛋蛋。哈哈。”
陈枫听了,也哈哈大笑起来。
李蕊青却突然地说道:“我还是不想吃,感觉半生不熟的。特别是你看这些鸡皮,很恶心。”
黄色油腻的鸡皮,上面凸起很多很多凸起的粒块,一粒一粒的微微发白。
老杜哈哈大笑,说:“哈哈,这是鸡毛被拔了之后留下的痕迹。大家也饿了,起筷吧,一边吃一边等其他的菜。”
朱涭灵右手抓着筷子,缓缓地伸向了鸡头。
下一章:鸡的诅咒
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