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在要研究的人生五味有异曲同工之妙,既然如此,何不将佛跳墙的做法借鉴一番呢?对于华国以前的经典美食,叶宁还是非常有信心的。
想到就做,反正他手上这些材料的分量也够,大不了多试几次罢了。不过要想学佛跳墙的做法,他还缺了一件东西。
放下手中的食材,叶宁对木森他们道:“我去拿样东西,马上回来。”
气喘吁吁冲到曲师父那儿,曲师父正在后面查看新酿的酒的成色,看到叶宁这幅慌里慌张的样子,还吃了一惊。
“你这是干啥呢?慌慌张张的?”
叶宁顺了下气,道:“师父,我正准备做道菜,想向你借样东西。”
“好哇!你个臭小子,有事就想到师父我了,你说说你都多久没来了?还有,最近酿酒了吗?”曲师父擦了擦手,哼道。
叶宁讨好的笑笑。“师父,我这不是这两天有事情嘛,上次从您这儿回去之后,我就酿了两坛葡萄酒,用的我自己院子里的葡萄,过些日子酿好了,您帮我看看。”
“哼,那还不错。要什么东西?”曲老爷子喝了口茶,知道徒弟肯定是急着用,敲打两句之后也就不为难了。
“您这儿有没有上好的绍兴酒?连酒带坛我都要。”
“你去前院墙根儿下,大门往东走十步,里面是我早两年酿的,一共三坛。你自个儿去挖吧。”
得到师父首肯,叶宁乐的连连说好话,老爷子不乐意听这些奉承话,挥手把人赶出去了。
叶宁屁颠屁颠在院子里拿了锄头和铲子,便按照老爷子的指示找到地儿挖了起来。坛子埋得不是很深,叶宁没费多少功夫就将三坛酒挖了出来,一看,嘿,大小还挺合适。
收好酒,叶宁赶着回去,老爷子看他那样子,也很爽快放人了。
叶宁曾因为一部电影而对佛跳墙这道菜产生了很大兴趣,虽然电影中最后主角用一碗叉烧饭打败了反派的佛跳墙,但还是丝毫没有减轻他对这道菜的惊叹之情。也是如此,他后来详细查过佛跳墙的做法,大致的流程还是记得的,但这道菜与其美味同样出名的还有其所用材料之多,烹饪方法之复杂。叶宁自认功力不够,手上材料也不够齐全,不说别的,游戏里是没有动物内脏的,那什么鸭肫就不可能弄到,其他像鱼唇鱼翅一类他也没有,所以他不可能照着佛跳墙的方子来,只能借鉴。
理了理思路,叶宁点火,开始分别烹制这些食材。
一个下午,木森他们就围观叶宁一个人将所有食材按照煎炒烹炸等各种手法将食材变了个样。也直到现在,他们才发现原来这些食材还有这么多不同的手法来烹制,食材和食材之间也可以那么搭配。叶宁对于不同食材所用的不同刀法,不同时间段用的不同的火候,这些他们以前从不知道或是常常忽略的细节,最终导致他们在同一道菜的味道上远逊于叶宁。
叶宁忙得真是满头大汗,这一下午做菜并不比打怪轻松多少。食材处理过程太复杂,其他人也做不来,最多只能打打下手。等到所有食材入坛开始煨之后,叶宁才有空休息一下。停下来才发现双手酸的不行。
看了看豆子已经泡好了,让小徒弟拿出榨汁机开始磨豆子。木森的卤肉已经出锅了,这时正好是晚饭时间,便邀请叶宁尝一尝。厨房里的其他人早已经被叶宁的动静吸引,只是担心打扰到他,都站的比较远围观。这时见叶宁停下来,也纷纷端上今天的成品围过来,一边邀请叶宁吃饭,一边将刚才围观过程中一些看不明白的地方问出来。
这些人问的都是一些细节性的问题,比如叶宁为什么在不同的食材上用的刀法不同,还有如何把握火候等等。叶宁也不藏私,这些玩家都是他们需要大力培养的人才,这些东西又不像秘方,完全可以教授他们。
一顿晚饭吃了很久,到了后来,也不止是叶宁单方面的输出,而是渐渐变成了相互之间的探讨,比如游戏里有什么食材,和什么搭配味道会更好。在这一方面,叶宁的优势并不明显,反而因为受到以前经验的影响思维有些僵化。这次听到这些玩家的想法,每每能给他恍然大悟之感。虽然有很多想法也不靠谱,但不能否认,这些玩家因为之前基本没什么经验,所以一个个思维活跃,能给叶宁不少灵感火花。
饭后,众人一起帮着做好豆腐,才散了开去。这时时间已经很晚了,小徒弟也困的不行,让小徒弟回他的房间去睡,叶宁又查看了一下火候,才靠着桌子开始打盹。
正迷迷糊糊的,身体突然腾空,睁眼一看,是萧瑜。
“你怎么来了?”示意萧瑜放下他,上前看了一下火,又听了听坛里的声响,叶宁才回身坐下。
“今天一天都没见着你,刚刚看见丁文,才知道你在这儿。这菜还要多久?难道你今晚都不睡了?”
“没有。”叶宁忍不住打了个呵欠,看到萧瑜不赞同的表情,赶紧解释道:“马上就好了,剩下的可以明天去做。”
“那我等你吧。”
“你也累了一天了,还是赶紧去休息吧。”萧瑜今天一大早就出了门,应该是组织人手进行团队配合训练了。按照约定,富可敌国已经将他打探到的有可能出建帮令的boss信息告知了萧瑜他们。不过boss不是那么好推的,萧瑜他们商议之后还是决定先组织人手练练配合,今天是第一天,叶宁完成了这道菜后也要尽快加入进去。
“我等你。”萧瑜的表情很坚决。
叶宁叹了口气,嘴角的弧度却更柔和了一点,道:“好吧。”