第073章 气愤 (2/2)

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这油还是烧得滚烫的时候浇进元宝菜里的，多多叫这元宝菜是馅，趁热快速搅拌，不会直接将馅烫熟，那香味却也被馅裹住了。”

    “哎哟，怪不得元宝吃起来这么香呢。”

    喜三根听着都心疼，菜大多都是蒸的或煮的，也有烤的，用油很少，或者根本就不放油，就是他吃过的大饭店弄出来的菜，也都没有放多少油，大嫂能用“浇”这个字，那元宝馅里得用多少油。也难怪大嫂说，就是告诉了素素，素素反倒有可能会以为在戏弄她，素素跟着董敏在外可是吃过不少大饭店的菜。

    “不对呀大嫂，我吃着元宝可是有别的香味，不止是油多。”喜三根咋把两下嘴巴，依然回味无穷。

    “我还没说完呢。”吕氏接着道：“多多还让书悦将香料弄得粉碎，拌进元宝馅里，务必要碎到用眼看不见，用嘴吃也感觉不出，为弄碎香料，书悦和多多这两天可是费了不少脑筋，后来还是多多想到用药臼来弄，书悦又是砸又是磨的，才弄了这一点点碎香料，太费劲。”

    不管蒸菜还是煮菜，香料大多都是整个的用，只有香料特别大块，才会切开了，就比如姜，会切成片或是小块。

    “嗯，确实够费劲的，都有哪些香料？”这是关键。

    喜三根想到了院子里的石磨，不过下着雪磨盘是湿的。他想想起曾见有人卖过很小的石磨，一个人就能推得动的那种，下次碰见给大嫂家也弄一个，放在屋子里也不怕雨雪。唉，要是二哥还在世，自己就能雕。

    吕氏一样样给他数香料：“有麻椒、八角、茴香、丁香，胡椒，还有姜。”

    喜三根疑惑：“大嫂，麻椒和胡椒可是药，怎么也当香料用了。”

    当地人说的麻椒，就是一般所说的胡椒，因为多食会使嘴里发麻，因此才被叫做麻椒。麻椒和胡椒，煮水可发汗，医家一般用来治疗风寒，还没有谁用作配菜香料的。

    吕氏笑道：“我当时也是这么说的，可多多讲，既然能入药，说明还是可以吃的，馅里就只放一点点，说不定还能预防风寒，我想着也有道理，就试着放了一点点，没想到效果还不错，跟没放这两样的元宝馅比，吃起来香了许多。”

    喜三根由衷赞叹：“哎哟，咱多多还真是聪慧，竟能想到这些。”

    看着喜多多那哭得红肿的眼睛，心中对自家侄女更是怜惜。

    朱少群心有同感，虽然这所谓的元宝做法是他教给喜多多的，可那一堆能令家中大人对她信服的说辞，却是喜多多自己想出来的。

    从大嫂家出去，喜三根闷头想心事，忽听得有人喊他，抬头看了一圈，却没看见有人，他以为听错了，就又接着往自家走。

    刚拐进自家胡同，忽的，喜三根肩膀被人拍了一下，回头一看，一张能迷死人的美人脸，对着他眯眼笑，幸亏美人对着笑的是喜三根，要是换个男人或是女人，保准恨不得将这美人藏起来，不让别人看到这妩媚得为他死都甘心的脸。