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    果干果脯一般分为盐渍和糖渍,但是这两种方法的成本都非常高,包括罐头也是需要加入大量的糖,所以赵信想要走高端路线做蛋糕,必须有合适的水果干。

    而奶油蛋糕,造价太高了,邻县也消费不了,所以果干面包是最适合的产品,发面的时候加入果干,带着一点酸味的风味面包,想必味道很不错。

    “孙家叔叔放心,我按照市价收购你们的果干,至于我们拿去做什么,您请放心,我也不会做亏本的买卖。”

    孙大郎看这样子,赵五郎是铁了心要收购,那待会儿回去问一下妹妹,要真是收购的话,家里也能增加一笔收入。

    这时候路边一株灌木引起了赵信的注意,他走上前仔细观察,革质叶面青绿色,细长条状。这不就是茶树吗?

    “孙叔叔,这是茶树吗?”

    孙大郎撇了一眼,继续手上的动作,把腐烂的桃子从背篓里分出来,既然要做果干,腐烂的肯定不行。

    “对的,就是茶树。”

    “那孙家村附近,这样的野生茶树很多吗?”

    “村里不多,不过后山很多,啥用都没有,当柴火都觉得它小呢。”孙爷爷接过话茬,不客气说道。

    赵信在刘掌柜的福荣堂有注意过,他喝的茶水就是把茶树嫩叶蒸了之后晒干,就可贩卖了。

    士族把茶用来煮,里面加上生姜胡椒羊油,做成茶汤,那是高雅之作。

    普通人家,像刘掌柜那种就把茶叶用水煮开之后加一点盐装在壶里分食,有装逼附庸之嫌。

    但是没有炒茶,对,就是没有炒茶,也不知道这些人的科技树是不是点歪了。

    感觉就是不加盐的茶不是正宗茶,幸好赵信以前去草原上旅游的时候,喝过加盐和酥油的茶,所以勉强能进口。

    赵信想着自己家里的荒地可是不少,而且紫色壤含酸性,对符合茶树生长的。

    “孙叔,你们种这多么果树,都是从小苗培养的吗?”

    “小苗?那怎么可能,要全是小苗的话,都不知道多少年才能长大呢。”孙大郎谈到自己专业,兴趣也就来了,“比如说桃子,就用桃核种出小苗,然后把大桃树的嫩枝靠在小苗上,这样小苗能很快结果,而且能保证小苗结果的质量。”

    这样一说,赵信就懂了,这不就是嫁接嘛,用果核培养的树苗,想等它结果,不知道要等多少年,而嫁接可以让这个点过程提高无数倍。

    赵信还在咂摸,孙大郎又说道,“几十年前,那会儿国泰民安的,贵人老爷对果子的需求量很高,咱孙家村家家户户种水果,那会儿完全不愁卖,可是最近这些年,打仗的打仗的,天灾的天灾,买果子的人越来越少。

    好多人家都把果树砍了,继续种粮食,但是孙家村水田少,种小麦产量又不高,唉,日子越来越难过了。”

    赵信一边吃着桃子,一边思考,赵家继续做面包卖,也是一条财路,但是要想发大财,这明显不可靠啊,要不把茶砖弄出来。

    临川府距离党项路程不算远,党项人对茶的需求,这是不用想,就知道很大,不过这活恐怕地好几年才能干起来,现在倒是不用急。

    装满三大背篓桃子之后,几人开始返家。

    一路上有说有笑,赵信顺便打听孙叔叔有没有扦插茶树的经验。

    得到的结论是,谁吃饱了没事干折断树枝插着玩?

    好吧,看来只有自己实践了,反正还有大把时光。

    回到孙家的时候,有一个妇人正跟孙成奶奶一个劲道谢。

    “大嫂子,多谢了啊,等地里的庄稼收了,我就把粮食还上,放心绝不会赖你的。”

    “唉,谁让这两年没人来收水果呢,我家里也老孙头一心扑在果树上,说那是我公公的心血,一家人像伺候祖宗一样照顾果树,果子熟的时候,大郎天不亮就担着果子去县城卖,要不然咱家也是吃不饱饭啊。”大风小说

    那妇人也是感同身受,他家里壮劳力少,又砍了一些果树中粮食,精力分在两边,结果就是果树长得不咋的,果子质量也差,卖不上钱。

    粮食种植的面积也少,导致现在都青黄不接了,“我家明年就全部把树砍了,再也不种树了,不然明年得饿死。”

    妇人又皱着眉头,“就是明年粮食产量恐... -->>

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