第105章 模仿秦舒阳的菜成功？ (1/2)
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在陆天麒这么说完后，刘松庆就动筷子，夹起了一块鸡蛋品尝了一下。
在这个鸡蛋吃进嘴里，无与伦比的口感和味道让刘松庆就无奈了。
“番茄炒鸡蛋，鸡蛋居然吃不出番茄的那种沙沙的感觉，这又是怎么做到的？”
当了这么多年的厨师，刘松庆就没有吃过这种口感的番茄炒鸡蛋。
去掉了西红柿那种沙沙的感觉外，口感吃起来更加的清爽了。
刘松庆知道这又是秦舒阳独特火候的菜肴。
刘松庆只能对着其他的厨师说道：“你们大家也品尝一下吧。”
其他厨师动筷子的时候，跟陆天麒和刘松庆都是一样的，都品尝了一下鸡蛋的味道。
毕竟番茄炒鸡蛋对于很多人来说，主要吃的就是鸡蛋，番茄都是不爱吃的。
所以番茄炒鸡蛋里面的精髓就是鸡蛋。
怎么样能够把鸡蛋炒的好吃，就算是成功了。
在其他人都尝鸡蛋的时候，刘松庆就夹起了一块番茄，品尝了一下番茄。
通过番茄的口感判断出炒番茄时候的火候。
在番茄吃进嘴里后，刘松庆特地先把汤汁给咽了下去，避免影响自己的判断。
接着，刘松庆再咀嚼起了番茄。
在刚咬下去的时候，番茄的表面毕竟是经过翻炒的，的确是有点沙沙的感觉。
但在往下吃的时候，刘松庆发现番茄内部的口感还是比较硬的。
就跟正常的番茄吃起来那种口感是差不多的。
可里面有的的确确是热的。
证明翻炒的过程，温度绝对是够的。
要不然不可能让番茄里面都受热均匀。
“看来等会儿模仿番茄炒蛋的时候，得根据这个外卖上面番茄的大小来进行切块了。”
番茄的块状大小非常好模仿。
不过秦舒阳的鸡蛋怎么能够炒得如此的厚度均匀，这个关键技术刘松庆实在是毫无头绪。
没有头绪，刘松庆就只能够自己操作一下了。
这个时候，其他的外卖还没有过来，刘松庆就找了一个灶台的位置。
这一次，刘松庆特地用了一个平底锅。
在锅上倒入铺满一层的油后，刘松庆点火烧热油。
在油烧热之后，刘松庆将打好的鸡蛋液开始均匀的倒在平底锅上面，让鸡蛋变成薄薄的一层。
在鸡蛋底下的这一层定型之后，刘松庆就快速的翻炒。
翻炒的时候，刘松庆也非常的注意，尽量不让没熟的鸡蛋液跟已经定型的鸡蛋液碰到一块，加厚鸡蛋的厚度。
在刘松庆返场的时候，陆天麒就在旁边看着，想看看刘松庆能不能复刻一下番茄炒鸡蛋。
在刘松庆炒鸡蛋的时候，陆天麒也没有闲着，拿着手机看，秦舒阳番茄炒鸡蛋的视频，对比一下和此刻刘松庆的做法有什么区别没有。
尽管视频里面并没有太过详细的秦舒阳做番茄炒蛋的过程，但大致的关键步骤还是有的。
视频里面，可以清楚看到，秦舒阳就是用的正常铁锅炒出来的鸡蛋，并且视频里面也跟买到的外卖是一样的，鸡蛋就是那么的厚度均匀。
“算了，只要结果一样就行了。”
陆天麒想了想，也就不说这个事情了。
要求刘松庆跟秦舒阳一样，陆天麒觉得太为难刘松庆了。
或许秦舒阳真的是天才厨师吧。
只要刘松庆用平底... -->>
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