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下去三月后，再把它挖出来。到时啊，收货许多。”
“还有啊，这种土豆，得在它周围施上肥，这肥啊，取牛马之粪便可。”
说完，韦柳堂看望了四周，瞧见那边正好有一堆粪，至于是何粪，肯定不是人粪。
刚想亲手抓一把来，那百姓便劝住了韦柳堂。
“官爷，这粪脏。还是我们来吧，官爷说，我照官爷做。”
柳堂笑了笑，看着手里切好的三块土豆，道：“本官啊，亦是农民出生，没何脏与不脏的。若是没有你们，我们当官的哪能吃得饱啊。”
说后，韦柳堂便伸手了过去。
“官爷。”
那百姓还想劝着。
“没事。”
这下，这百姓们方才未阻止着。
韦柳堂拾取了粪，走到田里来，刨个坑。
只见，韦柳堂俯下身子来，将手里的粪放进了坑中，再将手里的几块切好的土豆放进坑中，然后将黄泥土盖上，最后在其上淋了一瓢水来。
“官爷，这样就好了？那以后可否需要做什么？”一百姓问道。
柳堂笑了笑，道：“刚才我所做的，是最简单的。要想种得更好啊，应当在土豆切开的那面裹上草木灰，等牙明显了，再种到田里来。另外，种好后，这排水渠亦要做好。若是排水渠未做好啊，到时下雨了，田里积水多了，这种啊，容易腐烂。”
“原来，种土豆这么麻烦啊。我还以为，把那块丢到田地里，什么不用管了。”一百姓道。
柳堂笑了笑，拍拍手，看向了这些百姓，道：“如今，国家多难，边关外有后金军，国内又有饥荒。因此啊，种土豆是最好的选择。”
“官爷，那麦子还可种吗？”一百姓道。
“种，倒是可种。恐收成不好，说不定这一亩田收到的麦子只有一斤左右。”
“官爷，那麦子想要收成好，何时才能种啊？”一妇女道。
“如今，大明朝正处于小冰河时期，每年气温皆很低。要想麦子收成好，得等到几时年后。”
“官爷，何是小冰河时期？”一十几岁的孩子道。
说起来，在这样的年代里，这十几岁不是孩子了，而是有能力的成年人了。
“所谓小冰河时期，便是一种自然现象。就像是天空会打雷、会下雨、会下冰雹。小冰河不可怕，只要我们大量种植土豆，能够甜饱肚子了，便是最好的了。”
“好了，乡亲们学会了，便去种植吧。”
韦柳堂一说，这些百姓们便去学着种植了。
为了不让其他各州县的百姓们不会种植土豆，韦柳堂与苏清露便骑着马，每到一个县便教着百姓们一遍。
待百姓将土豆种植好后，韦柳堂每隔几日，皆去田间看看。
在他心中，这些土豆比命一般的还重要。
说起来，小冰河期始于13世纪，在17世纪达到巅峰，并最终在大约200年前减缓了活动趋势。
在它的巅峰时期，北欧一带饥荒肆虐。有人认为挪威和瑞典有一半的人口在饥荒中丧生。
与此同时，全球各地冰雪蔓延：埃塞俄比亚的部分地区白雪皑皑，中国的农作物歉收，苏必利尔湖面开始结冰。
如今，科学家仍无法断定小冰河期开始的确切日期，因为欧洲各地气候变冷的时间都不相同；但是，回暖的时间则大致相同。
可以确定的是，欧洲大部份地区皆经历了数百年的寒冷恶劣的气候。
有关小冰河期的相关资料以欧洲地区最齐全，在世界其他地区资料则残缺不全。
但是冰河学家发现公元1600年左右，世界各地许多冰河开始向低处延伸，而在过去一百年，世界各地的冰河则明显往高处退缩。
虽然尚缺乏颠扑不破的证据，许多资料皆显示小冰河期是一个全球性现象。各种古气候资料证实了这一观点。
譬如，中英格兰的温度、加州白山的树木年轮宽度，皆显示气温在13世纪开始下降，一直到19世纪才明显回升。这些资料取自不同地点，估算方法也各自不同，但是都指出小冰河期曾在世界上许多地区发生的事实。
如此，每逢遇到暴雨、大风，柳堂皆是跑到田中观察着土豆苗，这期间的他，不像是百姓，倒像是农民了。。。
日子的一久，远在京师的家人们开始担心起了韦柳堂来。
“如今已是九月中旬了，这柳堂怎还没来呢？”
“柳堂这一去啊，去了快五月了，也不知道他在那边怎样。”
娘坐在榆树下自言自语着。
一旁的玲儿听着娘的话，自己倒是想说句话，但又无话可说。
玲儿心里也在盼望着柳堂能够快些回来，自己仍然清楚记得：上次鸿志的生辰，柳堂错过了；乞巧节之时，柳堂也错过了；中秋节之时，本应是一家人团聚的日子，柳堂错过了。
但玲儿并未怪罪柳堂，他知晓，柳堂在陕西那边，亦是不容易。这事干好了，皇上高兴，若是未做好，皇上便惩罚。