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均匀，撇去上面的浮沫，倒入一个深口的盘子里。
锅里的水早就开了，然后放上蒸笼格，将装了鸡蛋液的盘子放入蒸笼里，上面再盖上一个盘子。
然后盖上蒸笼盖子，大火蒸个一盏茶的时间，就可以了。
这样蒸出来的蛋羹，又滑又嫩，跟嫩豆腐一样，浇上酱油和香油，鲜得舌头都要掉了。
慕玥经过了中午沈佳言一番敲打，已经不敢再起小心思了。
凝神听着沈佳言话，每个步骤都老老实实的，也没出妖蛾子。
等到一盏茶过后，揭开了蒸笼，用湿抹布掀开了盖着的那个盘，果然一盘嫩滑的鸡蛋羹就出炉了。
慕玥看着这一盘子自己亲手蒸出来的鸡蛋羹，一下子成就感爆棚，看了看那碗鸡蛋羹，又看了看沈佳言，顶着一张热得通红的小脸上，嘴角微微翘起，抿出一个小小的笑容来。
沈佳言又让她调好了酱油和香油，倒入鸡蛋羹中，就成了。
一边让慕天泽在院子里将饭桌摆好，一会子好吃饭。
正摆饭呢，院子门被敲响了。
沈佳言去开了门，就看到朱家大儿媳妇白氏端着一大碗蛇肉汤站在门口，碗里大半碗的蛇肉，香气扑鼻。
笑盈盈的道：“今儿个沾了你的光，也不让你白忙一场，这蛇汤刚炖好，趁热喝吧。”
说着就要将碗递给沈佳言。
沈佳言连忙摆手拒绝，两人在门口推攘起来。
慕天泽离着大门近些，就听到沈佳言说自家不敢吃蛇肉，让白氏端回去。
白氏以为沈佳言是客气，就劝道：“妹子你不敢吃肉喝汤，那就让几个孩子尝尝。”
沈佳言声音压低了一些：“嫂子的好意，我们心领了，只是这肉汤我们实在不能要，如今家里几个孩子还在守孝呢！”
白氏恍然大悟，难怪呢！上次他们家暖屋子，沈佳言去了，也只是吃了点青菜，鱼汤都没沾筷子。
昨儿个那么殷实的席面，也没见沈佳言伸筷子，本来心里疑惑着呢，原来是这个缘故。
也就是城里人讲究，他们乡下人家，这男人死了，能守着就不错了，哪里还会注意到不沾荤腥？不过庄户人家，一年到头也见不到几次荤腥，注意不注意到也没啥妨碍。
倒是做子女的，会格外注意些，也不过是头三个月或者半年不沾荤腥。
这慕家老大已经死了一年多了，没想到慕家还一直守着呢。
说来小孩子懂什么，还是大人懂礼才会记得啊！这沈家妹子果然是个知礼念旧情的，年纪轻轻就守了寡，不仅能养着前头三个孩子没改嫁，还能这么严格的守着孝，实在是难得了。
看着沈佳言的眼神，一时间同情怜悯和敬佩交杂。
最后都化作了一声叹息，拍了拍沈佳言的手：“嫂子知道！妹子，你是个难得的好人啊！”
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