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忙碌两天，把几个开坛出马的黄家成员安排妥当，岳川又恢复到摆烂状态。
早上，在土地庙里吃饭。
中午，去蜀中看看小马驹的状态，顺便收捡孵化的小鸡。
晚上，去伊犁城看看城隍庙那边的状况，听一听张道临“荡妖伏魔”的壮举。
过程中再“走私”……哦不，捎带一些紧俏货物。
比如吴国每个月送来的大宝剑。
再比如西域的香料、蔬菜、瓜果等。
不过让岳川头疼的是，姜国的鸡越长越大，鸡蛋也越来越多。
各土地庙中收到最多的供品就是小公鸡，以及鸡蛋。
不是这些乡村慷慨，而是公鸡不能下蛋，农民不愿意养，而能下蛋的母鸡太多了，鸡蛋变得格外便宜。
土地庙里修行的黄家成员都有口福了。
但随着时间的推移，公鸡不断淘汰，产蛋母鸡越来越多。
姜国的鸡蛋市场已经处于崩溃边缘。
如果是粮食，还能建立仓储制度，统一购买，然后囤积起来，等粮荒的时候再卖出去。
齐桓公时代，管仲就是这么干的。
既增强了齐国粮食武器的威力，又通过粮食买卖平抑粮价，还赚取了大笔的财富。
鸡蛋不一样。
首先，它不能长期储存。
其次，它没有“蛋荒”的概念。
除非发生大规模的鸡瘟，导致母鸡被扑杀，否则产蛋量只会增，不会减。
胡一提着几本账簿找岳川，还没坐下就急急慌慌汇报起来。
“师父，鸡蛋太多了，我们消耗鸡蛋的速度远远跟不上产鸡蛋的速度。”
岳川无语，“不是让胡五、胡六增加鸡蛋制作的菜肴了么？”
胡一翻着账簿，头也不抬的说道：
“稷下饭庄每天才消耗多少鸡蛋？蛋炒饭、煎荷包蛋、紫菜蛋花汤、蒸水蛋、肉末鸡蛋羹、鸡蛋糕……”
“最高的时候也就三万个，平常连一万个都没有。但我们的货郎队伍每天收回来的鸡蛋都是十万。”
“而且，鸡蛋脆弱，每次运送回来都有损伤，这又是一笔损失。”
岳川吃过稷下饭庄的蛋炒饭。
有多夸张呢？
一碗饭里面，鸡蛋比米粒多。
真正泛着金色光芒的蛋炒饭，小当家看了都甘拜下风。
都这样了，消耗速度还是跟不上鸡蛋的增长速度。大风小说
岳川又问道：“其他地方呢？老面神作坊，不是说给工人增加鸡蛋吗？”
“师父，老面神作坊总共三四千工人，再加上黄师兄的建筑队伍，就算五千人，他们一天能消化多少鸡蛋？”
“那就让他们多吃点啊！钱不是问题。”
“问题也不是没钱！”胡一并不担心钱的事，“而是我们大量收购，百姓们养鸡的欲望越发高涨，我们每天收回来的鸡蛋都在以八百到一千的数量增长。”
很显然，姜国百姓都看好养鸡，疯狂扩大规模，增加产量，丝毫不担心产能过剩的问题。
如果是老资本家，这个时候突然停止收购鸡蛋，姜国的养鸡户估计都得元气大伤。
轻则几年白干，重则倾家荡产。
到时候再趁机低价收购鸡蛋和母鸡，就能完成对姜国养鸡业的垄断。
上辈子的华夏，没少吃这种亏。
岳川叹息一声，“鸡蛋继续收，价格……适当再降低一些吧。”
胡一摇头，“师父我说的是鸡蛋储藏问题。天气越来越炎热，那些吃不了的鸡蛋过不了多久就会变坏、变臭。为了防止鸡蛋变质，只能把它们孵化，但孵化出来的鸡又会增加长大、下蛋。”
岳川一拍额头，“草率了！”
自己忘记了储存的问题。
这个时代没有冰箱，食物保鲜是很大的问题。
眼下天气冷，而且蛋类有外壳，天然延长保存时间。
但这个时间不是无限长。
岳川倒是可以解决鸡蛋问题，多跑几趟，送到科尔沁城、伊犁城。
然而岳川单次运量有限。
而且鸡蛋这东西装卸非常麻烦。
忙活一整天，就为了走私几万枚鸡蛋？
“这样，我教你几个法子，可以让鸡蛋更加美味，还能大大延长保存时间……”
随即，岳川拿来纸笔，写下茶叶蛋、变蛋、卤蛋、咸鸡蛋等风味小吃的制作方法。
“你们可以自己制作，作为新品菜肴售卖出去。保存时间大大增加，就算自己吃不完，也能售卖出去。”
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