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,这么大的冰雹。”
安小熙上前帮她把门掩上,弯腰捡起地上兵乓球大小的冰雹,就这么会儿功夫就溅进来四五块冰雹,可见外头下的多急,她也忍不住有些担心二郎四郎,不过这会儿也只能宽慰刘氏,不让她想太多:“有李叔他们护着呢,娘你且放心就是。”
外头炸雷声声不断,合着冰雹叮呤当啷的落地声,格外的让人心慌起来。
安小熙的宽慰让刘氏放了心,饶是如此她转身的时候还是忍不住往外又看了一眼这才掀开红烧肉看了看,差不多快要炖好了,过上一会儿,加了些许醋进去就端了锅。
安小熙已经把煮的差不多的肘子跟肉骨头捞了出来,分开放在碗里,见刘氏那边端了锅,她就把洗刷好的炒菜铁锅放了上去。
那头刘氏将锅里煮的香浓的骨头汤盛了出来,重新添了水把整只鸡下锅里,加了猪油茴香去煮,到了八分熟再捞上来,用香油灼黄,放回锅里加酱油,酒,葱去收汁,只待煮好了之后片碎,浇上汤汁就可以了。
这本是清《随园食单》上的做法,安小熙上一世琢磨了出来,着实爱吃,因此记得清楚,又教给了刘氏如何去做。
刘氏不愧是做了几十年饭的慈母,只听安小熙说了一次,做出来的竟比她做的还要好吃许多。
刘氏忙着,安小熙自也没闲着,因着肘子在大锅里已经煮的软烂,这会儿只要用酱煨一下就出锅了。
刷干净了锅,安小熙重新放到火上,待锅干之后放少许的油,葱姜蒜大料辣椒等物放下去爆香,然后费力的端起一盆子的肉骨头给倒进了锅里。
刹那间锅里噼啪爆响不断,合着外面的雷电冰雹之声,足足的让安小熙的心漏跳了好几拍。
刘氏百忙中回头看了她一眼,接过她手里的铲子将肉骨头翻了几翻,待肉都微微变色之后倒入了酱油,又倒了半勺孙氏制的甜面酱,半勺自家制的咸面酱进去,翻炒几下过后加入了猪骨头的高汤小伙煨着。
油爆的声音下去,安小熙的耳朵里就只剩下了外面的雷雨之声,过的片刻就可以仔细分辨出外面的一些动静了。
许是豆儿哥哪个兄弟调皮,出来捡冰雹被豆儿哥娘训斥了,又许是后面哪家人家的小子调皮了,哪家的房顶被冰雹给砸破了一家人乱乱糟糟的不只是躲雨还是先上房顶设法遮雨,还是先挪了家具物事……
忽然,就有杂乱的脚步声到了门口,大门咿呀一声被人给推了开来,紧接着就是田氏的声音:“爹,回来了?可有伤到?”
安小梅也站在门口招呼安江与王洋:“你们可是回来了,可把我给急坏了,有没有被冰雹砸到?”
安小熙微微开了门缝去瞧,却见安江与王洋两个只穿着贴身粗布背心,安树林的头上倒是罩了四件衣裳,一个席子,她微微眯了眼,认出来那是安江与王洋两个人穿着的内衫与外裳。
眼瞧着这三个各自进去了,门外马蹄声临近,安小熙连忙开了门探头就往外瞧,被刘氏一把给拽了回去,她自己反而急急忙忙的要出去。
安小熙连忙拉住了刘氏,就这么拉扯了两下的功夫,影壁那头就冲进来两个人来,雨幕太大来人又冲的极快,安小熙一时没瞧清楚,待她定神去看,那两个人却是进了穿堂,她这才看清楚,是李凌顶着几件衣裳护着安海抱了什么人进了穿堂。
安小熙心里一个咯噔,以为是二郎或者四郎出了什么事儿,转眼二郎四郎也在李凌同袍的护送下到了眼前,她连忙侧身让开让几人进屋,几个人的衣裳都湿透了,尤其是那李凌的同袍,生怕冰雹把二郎四郎伤着了,人人都赤着膀子把衣裳让给了两人披着。
刘氏让着几人进屋后方才看见那几人衣衫不整,她红着脸道了谢就扯着二郎四郎回屋了。