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    大乾国,元丰11年,徐州府,安平县,日午集市,九月一日。

    “来了,来了!”

    “快,后面的都让让!”

    “唉,别挤……”

    日午集市中段,人流涌动,人声嘈杂,一辆大牛车晃悠悠的驶来。

    老张头一声“吁”,黄牛停在了一个约一丈半(近5米)多宽的小档口,牛车上立马跳下六七个男女,动作麻利地将牛车上大大小小的物件往档口里搬。

    “小哥,你们可算了,我可是天微微亮就来等着了!”排在队伍的第一个人笑眯眯对着徐大壮开口。

    徐小可认识他,正是当初第一个买卤肉的中年人,他仍然跟那日一样的打扮,一袭青布长衫袭地。

    徐大壮显然跟他很熟悉,一边收拾档口,一边笑着搭话,“大叔,我们今儿可比往常来得早,现在还没到巳时(约早上9点)呢!不过呀,再早也赶不上你们城里人!”

    大叔哈哈一笑,“那也是,我家就在集市后边,拐两个弯就到了,你们赶紧努力,也在附近盘个铺子,方便我们买卤肉!”

    “好嘞,借您吉言!”

    徐大壮和他寒暄了两句,听见周氏叫他,赶忙转身继续帮忙。

    集市的档口都不大,大概有20个平方左右,徐小可家档口也是一样。

    屋子最里面有一个小隔层,隔层里面整齐摆放着各种工具,外面勉强放下六张小桌子,方便客人堂食。

    徐大壮和周氏将一个特殊的木柜推到屋外门口的一侧,柜面靠边上有一个圆孔,徐小可拿出一个平底陶釜刚好嵌在圆孔上,又翻出四五个木托盘整齐摆在柜面其他位置。

    俆二壮在屋内用一个铁盘点燃了炭火,小心将它置于陶釜下方位置。

    徐大树提出卤肉桶倒了一大半进陶釜里,盖上盖子,静等卤肉温热后飘香十里。

    周老爹和周虎又拎出三四个不同的木桶,将各种卤菜分别放进不同的木托盘中,不大一会儿,整个档口弥漫开一股诱人的卤香味。

    这个功夫,木架上也摆好各种工具:刀板、油纸、小秤、陶碗、竹签……

    屋内靠墙摞放起的六张木桌也已经移到了正中,桌椅板凳擦得闪闪发光。

    徐小可几人最后检查了一遍,一切准备妥当,可以开业了!

    “哎呀!”徐小可一拍脑袋,轻叫一声,“差点忘了!”

    其余几人看她慌慌忙忙跑进了隔间里,“砰砰当当”的声音响起,好像是在翻找什么东西。

    所有人一脸疑惑,难道还忘记啥东西了?

    “找到了!”

    不一会,徐小可拿着一张红纸走出来,一脸笑盈盈,“大哥,给你,快贴到咱们铺子上面。”

    徐大壮接过来。

    咦,这张纸好像是师父前两天晚上到家里吃饭拿来的,当时可可便直接放进自己屋藏起来了,都没让他们看。

    展开纸条一看,红纸上有四个字:徐记卤肉!

    “大壮,上面写的啥?”周氏不识字,探着脑袋看了一眼问。

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