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取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏住饺边,食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
小锁子饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。
顾立夏这一个个饺子包的,几个人都不包了,一个个都看着顾立夏的手。
江淮北更崇拜顾立夏了,二婶什么都会。
江淮北也想学,学的多多的。
但是江淮北也知道自己现在太小了。
大人一点都不放心他。
别说江淮北了。
江淮南,大人都不放心。
动手包完以后。
顾立夏看了又看,这种饺子还是放弃煮吧,得用蒸的,蒸出来之后再煎。
锅里水煮开了。
立刻行动。
放笼屉,放蒸布,放饺子,盖上盖。
等15分钟。
等的这15分钟,几个人早就把绿豆稀饭给喝进去了。
蒸饺一出来,顾立夏就放弃了煎的想法。
顾立夏端起醋瓶给自己倒了一个碗底。
用筷子夹一个,蘸一蘸醋。
吃进去,嚼了嚼。
哪怕只是一个普普通通的素馅饺子,也感觉自己到达了人生巅峰。
对美食最大的敬意就是,都不说话,埋头苦吃。
很显然,这一顿饭,所有人都很满意。
吃完饭以后顾立夏问江秀。“你们的床单被罩,衣服,攒下没?我打算去洗洗我们屋的床单被罩。这衣服每天穿了顺手就揉了。床单被罩不行。”
江秀拒绝了。“不用,我自己数着天数洗呢。也差不多4天就洗一次。淮南和淮北他们俩个,不知道每天怎么洗自己的,反正床单上印着一个又一个的黑印。”
“我看见就拆了然后去河湾湾边洗了。二嫂,你要是有洗上的,我看着淮西。”
顾立夏自然是需要有人看孩子的,现在这个时候家家户户都去河湾湾上洗。
只有离井特别近的那几家,才打水用井水洗。
顾立夏做了决定,晚一点去。
等江文回来的时候。
差不多,清洗大军已经洗完了。
那个时候自己一家人去,带鹅去,然后鹅也下水。
江淮南和江淮北已经抱着皮球出去了。
因为皮球是江家提供的,所以孩子们也不会特别排挤江淮北。
江淮北性格也好,融入的很快。
顾立夏看了看,也没什么事可做。
院子干干净净的。
主要是走道比较少,顺手就能扫干净。
屋里的话都是自己管自己的。
至多收拾一下堂屋。
顾立夏又不想闲着,就让江秀去写题。
自己抱着江淮西出去了,也没有去人堆,而是去了堤坝。
把江淮西放下来,这小子其实早就会走路了,只是喜欢被人抱着。
被顾立夏放下来,江淮西也不生气。
笑眯眯,乐呵呵的。
“淮西,你还记得西瓜有多好吃吧?红色的。里面有黑色的籽。刚开始带回来的是大的。后来上次不是带回来四个小的。也不知道你二叔,今天能不能带回来。”