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“……再落拓, 也是你的人！请勿嫌弃！”
沈谦温和地表明了立场，阿俏白了他一眼, 终是忍不住，板着脸伸出右手, 将对方的手轻轻握了握，然后松开她这暂且算是不恼他，以观后效了吧！
“阿俏……”沈谦望着她一张俏脸，他就是喜欢她这样，恼起来恼得不行，可是分寸又始终摆在那儿。
“哈哈哈……”
这时空无一人的走廊尽头突然传出一声爽朗长笑，接着是长长的一声吆喝：“菜当三分粮, 辣椒当衣裳……”声音清亮而悠扬, 在走廊间回荡。
一名厨子打扮的年轻人，自己托着一只巨大的盆子，出现在走廊尽头。
随之而来的，是一股子霸道而劲爆的香味。
沈谦皱眉, 闻到这股子辣味他几乎想要大声咳嗽。阿俏却专注地望着那名厨子手里的巨大瓷盆果不其然, 走进了一看，那里面红彤彤的一片，俱是辣椒，几乎看不清那菜色到底是什么。
厨子经过阿俏身边，突然挑了挑眉，别过脸冲阿俏一笑：“原来是你……”
阿俏于此刻也同时开口：“原来是你”
这名“四川酒家”的厨子，不是别个, 正是她以前见过的那个操持路边摊的摊主，不知什么时候竟来这间酒楼当起了厨子。
当然，阿俏也不会忘了曾经见过这个摊主胸口纹的苍鹰，晓得这人与狄九以前在的帮派有不小的关系。
“哈哈，小姑娘好记性！”厨子一声长笑，从阿俏身旁飘然而过，口中没停，依旧大声唱道：“大把撒辣椒，大瓢加花椒，糊辣壳里藏鸡丁，红油汤里游江鱼……”
沈谦在一旁轻声问阿俏：“他在唱什么？”
阿俏有些失神，听见男人问，才回答道：“在唱‘江湖菜’1！”
若是她猜得不错，这人该是像狄九以前一样，是个江湖上的人物，做的一手精湛的江湖菜。
厨子进了雅间，那歌声才稍歇。阿俏与沈谦能听见他在雅间里说了句什么，大约是报了菜名儿。
阿俏回头嘱咐沈谦：“这道热菜，一会儿你可别试了。对你的伤不好！”
沈谦很想说，百日一晃而过，他的伤已然好了，现在不过是身上有几道伤痕而已。可是他转念一想，阿俏这是始终在惦着他的伤，忍不住心头发甜，满口应下，不试便不试，他甘愿把一辈子的口味与饮食都交给她来照管。
那厨子旋即空着手从雅间出来，踏入走廊的时候竟再度开口，只听他唱道：“大盘盛肉、大盆装汤、大块吃肉、大口喝酒……”
唱到“大口喝酒”的时候，那厨子已经来到阿俏面前，正笑嘻嘻地用手比划了喝酒的样子，扬起脖子，似乎正咕嘟咕嘟地饮着琼浆玉液这又是在暗指阿俏为狄九解围那一回的旧账呢！
“不敢请教阁下高姓大名。”阿俏很认真地双手粉拳一抱，冲对方拱拱手。狄九教过她，若是遇到江湖上的厨艺高手，以此见礼，既不失礼数，也不会丢份儿。
那厨子继续笑着，收了歌声，拱手还礼。
若说沈谦的笑容，永远都和煦如春日里的暖阳，那么这人的笑，便如三伏天的毒日头那么浓烈，带着些豪放与不羁，还额外透着点儿狡猾。
他没答阿俏的问话，反而向阿俏点点头，再度开口，用带着韵味的唱腔唱道：“话说那五味里头缺了四味那，一味不缺……”
阿俏一怔：这是名字？
“……鄙人，姓卫，名缺。卫缺……”
阿俏震动：原来这人叫……“味缺”？
时下有喜欢调侃的人，骂人傻气蠢笨，便说此人“智缺”。没想到他们这一行当里，竟然有人叫这个名儿？
卫缺显然是看穿了阿俏的想法，哈哈笑着一躬到底，随意摇摇手，转身便走，根本不在乎阿俏怎么看他的名字厨子么，都是手底下见真章的，名号算个啥？
阿俏望着他的背影，有点儿皱眉头。沈谦附耳上去，阿俏只管将狄九和这“江湖菜”的关系向他说了个大概，雅间里计宜民就探出头来望望，说：“阿俏，士安，怎么还不进来？”
阿俏这才省起，她与沈谦两人逃席已经逃了很久了。
“阿俏姑娘，没你在，这菜啊，我们不敢动筷！”一见到阿俏进来，上官文栋就大声说。
“是啊，刚才那人报了个菜名儿，说是叫什么‘辣子鸡’，可是我们在这儿看着，都没照着‘鸡’在哪儿。”阮清瑶扁了扁嘴，吐槽眼前的这道菜：这根本就无处下筷么？
阿俏重新打量搁在圆桌正中的瓷盆，就像她刚才惊鸿一瞥的那样，瓷盆里满满的是全是红通通的辣椒，完全看不到“鸡”在哪儿。
“刚才那个厨子，嗯，那位卫厨师，已经解释了，这是‘糊辣壳里藏鸡丁’。”她说着抽了一双公筷，在瓷盆里拨了拨，果然找出一块鸡丁，往身边看了看，见容?在她右手边：“容?姐要护嗓子，别吃这等油辣的，二姐来试试。”
阮清瑶不客气地捡了阿俏挟给她的鸡丁，送入口中，一时被辣得闭上了眼。旁人一起凑上来，七嘴八舌地问：“瑶瑶，真这么辣么？”
“不，并不……”
阮清瑶半眯着眼，等那刚刚入口时候的麻辣劲儿过去之后，就开始细细品尝。她的味觉很灵敏，此刻又没有辣味打扰，自然将那等细微的味道也一一尝出来。
“不算太辣，很香，入口酥脆，咸甜适口。”阮清瑶公允地评价。
旁人都探头望着盆里一大盆的红辣椒，开始迫不及待地在辣椒里翻找起来。
阿俏在一旁看着，有些忍俊不禁，觉得这在盆里找鸡丁，也着实是一项乐趣。
少时众人一一尝试，周牧云想起阿俏还没尝过，重新又将瓷盆推到她面前。“阿俏，你来……”
阿俏的筷头冲周牧云点点，算是在饭桌上谢过他，然后自己拨了拨满盆的辣椒，找了半天，找出来一块鸡丁，送入口中。果然如阮清瑶所述，在麻辣冲人的头味儿过去之后，那鸡丁本身，既带有土鸡肉的香味儿，又咸甜可口，辣味算是八分香二分辣，就算不嗜辣的人，也可以接受。
阿俏的脸色却有点儿奇怪，似乎有点儿凝重。
阮清瑶悄悄捅一捅妹妹：“怎么说？”
阿俏一面嚼，一面想，待到细细嚼完咽下肚，她才回答：“是那火候，这道菜的火候比它的调味更加惊人。”
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