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李善人见阿俏问, 趾高气扬地答了一句：“错！”
他接着解释：“这‘云林菜’，可不仅仅只是静观大师一个人的云林菜, 是我们惠山这里所有人的云林菜。最后你到底能不能出师，能不能成为静观大师的传人, 是要我们这些左近乡邻一起说了算的。而你这样‘耳餐目食’、卖弄富贵的厨娘，惠山这一带的乡里乡亲，未必便能认可你。”
阿俏听了，心头一震：她本能地反应过来，李善人说的话，应该是真的。否则早先静观师太也不会特地吩咐她，要她到学校食堂来帮厨, 让所有人都“见证”她的厨艺和进步, 并且得到众人的认可。
可是她万万没想到，在这里遇到的李善人，竟然无端端对她怀有这样莫名其妙的敌意，并且一开口就给她扣了一顶大帽子“耳餐目食”、卖弄富贵。
阿俏忍不住双眉一挑：耳餐目食？她？……有没有搞错！
“耳餐目食”这回事儿, 曾被袁才子写进他《随园食单》的《戒单》里, 意思就是这是饮食界的大忌讳。耳餐，说得直白点儿就是追求食物的名气，什么材料贵重就做什么，比如专做燕窝鲍参，而不屑做豆腐蔬笋；目食，就是贪多，一做做一大堆菜, 什么八碟十六碗之类，那她更谈不上了阿俏那天最后的比试，不过就只做了二两燕窝，小小一盅而已啊！
李善人将这话说出来，旁人未必懂，就有开口去问小范师傅的。小范师傅前因后果都知道，就低声在旁边解释了，最后说：“那天阮姑娘和另外一位姜姑娘两人，的确一个做了燕窝，一个做了豆腐。然而静观大师挑中了做燕窝的阮姑娘。偏生我们惠山这一带的本地菜未必就以做这等富贵食材见长。所以李善人他们有些担心，怕以阮姑娘的出身与背景，不一定能顺利继承‘云林菜’。”
飞行学校的人大多对义务过来帮忙的阿俏很有好感，只是大家对前因后果不了解，对这些厨艺上的事也似懂非懂，无法帮阿俏说话。
倒是有个豪放不羁的声音哈哈一声笑，随即开口：“我以为是什么事儿呢！你们这些人就因为人家做了一道燕窝，没做豆腐，就以为人家只会做燕窝，不会做豆腐。依我看，这真是荒谬、荒谬至极！”
众人一听，想想，是这个理儿。
李善人不禁紫涨了脸，望着说话的人，说：“你这位小哥，你难道亲眼见过这小姑娘烹饪不成？”
说话的那人马上接口，说：“不仅见过，而且还吃过。别说什么燕窝、豆腐了，这姑娘连猪下水都能料理，什么腰肝肺肚，都不在话下，我可是亲口吃过她做的肥肠，劲爆够味，简直是一绝。”
阿俏见那板着脸，抱着双臂开口的人是周牧云，心里就觉得要糟糕。果然听他说了这么一番话出来这可要了命了！阿俏心想，就算静观大师不拘于规矩，能尝一尝肉边菜，她可也到底是拜在一位出家人门下啊！
这个周牧云，怎么好当着这么多人的面儿提她料理猪杂的那回事儿啊！
阿俏懊恼得几乎想要伸手，一掌拍在自己脑门上。
然而周牧云脸上的表情很严肃，没有半点挖苦或是揶揄阿俏的意思。抬杠抬了这么久的老对头，突然一开口就帮阿俏说话，而且还是好意，阿俏有点儿……适应不过来。
可这好意到底还是起到了反作用。听了周牧云所说的，那李善人脸上的肌肉就一跳一跳的，口中说：“哎哟哟哟……静观大师是出家人，更怎么能，怎么能……唉，善哉！善哉！”他一面说一面摇头，仿佛在说，甭提什么腰肝肺肚了，真不行，这姑娘真不行！
“李善人，阮姑娘是拜在静观大师门下，她自己又没有出家。再说了，她是什么样人家出来的，以前做过什么菜式，和她能不能成为‘云林菜’的传人，没有直接的关系吧！”小范师傅也开口帮阿俏说话，“什么时候静观大师觉得阮姑娘能出师了，自然会让她烹饪本地菜式给大家看，到时候李善人再发表意见也不迟么！”
李善人却依旧不肯罢休，摇着头望着阿俏，一副不看好的表情，口中毫不客气地说：“反正我不会改变主意，无论如何，我和乡里那几位名士，都会全力以赴阻止这个小姑娘继承云林菜！静观大师看到我等意志坚定，迟早会改变主意的。”
说着那李善人就带上家中仆佣，转身走了。
阿俏经过这一出好戏，依旧立在灶台跟前，将面条下到滚着沸水的锅里，口中说：“不好意思，耽搁了！下一位请这边来！”
可是她说话的声音到底微微有些发颤。
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