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老刘打了声招呼,不忘拎起自己的破水桶,就离开了。

    破水桶中的鱼虾经过午间太阳的暴晒,都已经奄奄一息了。

    对此,王小钺也是觉得非常可惜。

    “要赶快将这些鱼虾处理做成美食呀!”

    毕竟,穷苦少年王小钺的家中可是没有冰箱的。

    很快,王小钺就回到了家中,将这些鱼虾全部捞出来,洗干净。

    家中土瓦房虽然破旧,但是却收拾的干干净净,井井有条。

    记忆中,王小钺不只是个品学兼优的好学生,而且还是个勤奋的孩子。

    没办法,自幼王小钺就没了妈,跟着父亲一同生活。

    父亲是镇上的老中医,平日里倒是清闲的很,就是有一个大家都受不了的毛病,那就是酗酒,而且喝多了就喜欢往王小钺身上招呼。

    想到这里,再看看家徒四壁,穷的一清二白的四周,王小钺也是叹了口气,还真是开局不利呀。

    想这么多都是没用的,王小钺已经决定了,要重新走一遍美食料理家的这条路,一定要完成前世未实现的心愿,成为厨神之王!

    当然,还有很重要的一点是,找出那个背后害他的人。

    一边想着,另一边手上的动作也是并未停下。

    那些小鱼大多数都是一些白条和小黄花。

    只需要去掉鱼鳃,将鱼肚中的内脏全部剖出,然后简单清理一下即可。

    平时的时候,处理小鱼,都有专用的剖鱼刀,但是此时在王小钺的家中,只有一把刀,还是最笨重的大菜刀。

    不过好在,缪杰最开始学艺时候,用的就是这种菜刀,再加上娴熟的手法,剖鱼肚简直轻轻松松。

    随后处理好的白条和小黄花便被王小钺加入了料酒、盐、胡椒粉、糖等调料腌制了起来。

    在做好这些之后,王小钺又开始处理虾。

    这些虾虽然在海虾中属于小个头的了,但是个个也都有四五厘米那么长,处理起来倒也不是很费事。

    从虾头的第二关节处,用一个干净的小木棍,将虾线一条条的挑了出来。

    所谓的虾线就是虾的肠胃,里面装满了未消化的食物和各种脏东西,是必须要去掉的。

    如果不去掉虾线,不止影响菜品料理的口感,而且对食用者的身体来说也是不健康的。

    在去掉虾线之后,紧接着才是将虾头去掉,剥掉虾壳和虾尾。

    紧接着,先是将处理干净的虾仁切成丁状,随后才开始用菜刀剁起来。

    “呼——哈——”

    果然,对于王小钺这幅羸弱的身体来说,这种高强度的厨房作业,有些吃力。

    再加上六月的气候有些炎热,很快,王小钺就汗如雨下了。

    索性就脱掉上衣,继续干活。

    在将虾仁剁成泥状,并具有一些粘连性之后,王小钺将其收入碗中,随后打入一个蛋清进去。

    从厨神之手处传来的感觉,与平时自己还是缪杰的时候的感觉是不一样的。

    甚至在虾泥中加入了蛋清和盐、糖、料酒等调味品后,其所发生的一丝一毫的变化,还有高温对虾泥的影响所发生的持续变化,都在厨神之手的掌控之中。

    随后,王小钺又将几天前从树上摘下来的自家产的柠檬切开,将柠檬的汁水挤了进去,去除腥味的同时增加些清香和顺滑的口感。

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