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爱去小说网 www.airizu.com,最快更新情满大荒山最新章节!

    刘美开着她的越野车,我们和她一起回到茅草坪村。从和平乡政府过来,通村路硬化工程正在热火朝天地进行。绵延起伏的大荒山,茅草正枯、栎叶正黄、霜叶正红,漫山遍野色彩斑斓,俞发显得成熟妩媚。

    我们来到张玉凤家。张玉凤家今年杀了两头猪,每头350斤左右,此时,猪肉正用盐腌在三只大塑料桶里。张玉凤介绍说:“大荒山的腊肉是腌肉,不用烟熏,用盐腌制。猪杀后,卸下后腿和前腿,保肋肉砍成五指宽一块,猪头去掉骨,撒上盐、花椒,反复揉抹,让盐充分浸到肉里。抹好盐后,把肉堆放在塑料大桶里,盖和盖子,腌20-30天,让水分充分浸出,然后拿出来,挂在通风的地方,自然风干后就成腊肉了。”

    刘美说:“腌制腊肉非常简单嘛。”

    黄朝华说:“不简单哦,盐放少了,腌不好,就臭啦。盐放多了,腌出来很咸,不好吃。”

    我们带着刘美来到年猪杀得比较早的团支部书记秦有刚家,秦有刚家杀了两头猪,腌肉已经出缸。4只后腿、8只前腿、16块保肋肉、两个猪头、十圈香肠整整齐齐挂在厢房楼上。秦有刚跟刘美说:“火腿要到明年七月以后,才会散发出香味,时间放得越久,就越香。”

    我们又带刘美参观了马二爷、王大才家的猪圈和鸡圈,还参观了王宗保养的黑山羊。在孙正权家,我买了一只公鸡,让老刘老师将公鸡宰杀后煮起。在马奶奶家,我给了马奶奶50元钱,让她蒸一甑子苞谷饭。

    我们陪刘美在大坪子转了一圈,刘美亲眼看到了茅草坪村猪鸡牛羊的真实养殖情况。接下来就是验证特色农产品品质的时候了。我拿了1000元钱,让黄朝华、张玉凤、老刘老师去采购一些大荒山上最有特色的食材,张罗晚饭。

    傍晚的山风有些寒意,夕阳的余晖把大荒山装扮得一片金黄,包括站在村落边上的我们。昔日的同学的人生,竟然毫无征兆地在这偏远荒凉的大山上交集,一切注定是一种缘分。我指着山坡下面的村子对刘美说:“你看,那是土掌房,你肯定没见过,原生态景观。”

    刘美看了一会,转身对我说:“确实别有一番味道。今后可以开发成旅游景点。”

    我又指着身后的村落对刘美说:“这些红墙青瓦木结构民居也有特色。”

    刘美说:“茅草坪村交通闭塞,风物景致保存得很完美。”

    我指着山顶的那一边对刘美说:“山上面的大风顶,有一百多户集中成片的木板房,非常震撼人心,明天带你上去看看。”

    刘美说:“你以前在朋友圈里发过,我有印象,很美。”

    我兴奋地说:“大风顶上还有广阔的高山草原,绿草如茵。”

    刘美问我:“我们有什么打算?”

    我说:“我们正在构想,想把大荒山打造成旅游景区。”

    刘美点点头。

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