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爱去小说网 www.airizu.com,最快更新[综漫]苏颖的食戟之灵最新章节!

    但不论旁人是如何看待这些料理的,位于众人目光焦点的三位评委可从来没有怠慢过,在他们漫长的品评岁月中,由于轻慢选手而导致的打脸可谓是数不胜数,因此在苏颖端上这份料理之后,他们并没有凭借主观臆断,而是静静地品评着这道料理的三味。

    此处所谓的三味,可不是火焰山上红孩儿的三味真火,而是独属于料理的形、香、味,在第一关的形上,对于一向眼高于顶的他们来说,这道料理算是勉强通过了,但在第二关的香上还能否如此好运,他们对此颇具期待。

    “紫砂配黑鲔,这样的搭配似乎似曾相识呢。”佩戴着金丝边眼镜,说话总是不紧不慢的青年男子开口说道。

    “平成十五年,京都松鹤斋的清水流溪宴上曾有类似的搭配,以紫砂锅盛以蓝鳍金枪鱼,配以葱白段而成的葱鲔锅,在当时京都的达官贵人中颇具盛名,甚至有人不辞千里迢迢赶来,只为这道新鲜出炉的葱鲔锅……”头上系绑着鹅黄色发带的少女背倚着座椅轻笑着,以如此年纪便傲视群雄成为wgo的一等执行官,凭借的除了她敏锐的味蕾以外,还有的便是她博闻强识的能力。

    野闻轶事,典籍记载,凡是能用言语与文字记录下来的料理,在她的心中皆有定论,只见她从身后那卷帙浩繁的书籍中轻轻一抽,一本封面上绘着蓝星的笔记便抽了出来,而在她信手定下的那一页上,赫然便是她口中所说的那道料理。

    她显露的这一手无疑将台上的观众们都吓了一跳,连主持人都忍不住喃喃道:“开玩笑吧……”

    “这是何等的记忆力啊……”

    “难道她身后的堆得跟小山一样的书不是摆设,而是真的都背下来了吗?”

    年轻气盛的少女听着人们的赞叹声,心中难免有些骄傲,但当她的目光落在不远处的苏颖身上时,却发觉似乎有些不对劲。

    “怎么……看她的表情,难道我说错了吗?”

    看着平静笑着的苏颖,只是凭借料理的外貌来估断的少女眉头轻轻一皱,她的手伸向筷子,从仍在咕嘟着冒泡的砂锅中夹起一块,才刚刚入口,她就明白了自己的谬误所在。

    “完全不一样啊……”

    除了食材与器具上的类似以外,眼前的这道料理与记载中截然不同。

    “奇怪,这股淡淡的甜香是……是米酒吗?”

    “酱油的风味轻盈而淡雅,真奇怪啊……如此独特的滋味,我却品不出这是哪家厂下的牌子。”一向以轻易分辨出调料品产地而在美食界闻名的眼镜青年,此刻也露出了难言的苦笑。

    苏颖将这句话静静听在耳中,却是忍不住笑了一下,若是连极星寮自制的酱油他都能品出来,那可真是神了。

    “一点腥味都没有,这是如何做到的?”

    不论是如何精心调配,金枪鱼总是难免会比平常的海鱼多一丝深入骨髓的腥气,即使以再多香料调料去覆盖,拥有敏锐味觉的他们总能寻出厨师们千方百计想要掩盖的瑕疵,即使是刚刚以稻草添以猛火炙烤的红玉小玉寿司也不例外。

    但这道料理,却刷新了他们的认知。

    “除非……除非……”手中拿着筷子的少女试图寻出个中缘由来,却听见苏颖徐徐开口道。

    “除非这道料理,至始至终都不曾碰过水。”

    这句话通过话筒与扬声器传递向馆内各处,伊武崎峻侧耳静听,瞬间便把握住了关键所在。

    “做焖锅能不沾水吗?”久我照纪还在疑惑着,伊武崎峻笑了笑,轻声将这道料理一语道破,“只是不沾水而已,里边还有其他的东西可以代替水的作用。”

    “我倒是忘了这一茬了。”久我照纪是关心则乱,很快就把这关节想明白了过来,“按刚刚评委们的说法,里边应当是有米酒和酱油的。”

    “以酱油腌渍,米酒与味霖调配,这样配比的话,倒是不需要水了。”一直闷声不说话的幸平创真开口道,“只是……这种搭配有点眼熟啊。”

    “如果我没有猜错的话,还有胡麻油。”久我照纪皱起了眉头。

    “胡麻油?”伊武崎峻与幸平创真都不曾听过这个新奇的名词,只得继续听着久我照纪解释,“久我学长,那是什么啊?”

    一直以来嬉皮笑脸没个学长样子的久我照纪正色说道:“胡麻油其实就是亚麻油,原先是产自于华夏西北地区的土特产,后来在台湾岛上备受推崇,不少... -->>

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