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学生，是最为挑剔的老师，没想到今天被他们遇上了。
“还是提醒一下苏颖好了……”
苏颖还坐在一旁的椅子上闭目养神，昨天忙了一天，又打了一晚上牌，在车上这短暂的补眠根本没能让她打起劲来。
“哦，这样啊……”苏颖在听到伊武崎峻说这次的导师是四宫小次郎，难度可能有些大的时候也没什么反应。
“等会多注意一下她这边的情况好了……”伊武崎峻的心中微叹一口气，这副样子的苏颖实在让人无法放心。
“早上好，诸位，我是远月第79期毕业生四宫。今天的课题，是请大家做出我指定的菜品。”
从教室的正门走进来，出现在苏颖和伊武崎峻面前的，是穿着洁白的厨师服的四宫小次郎，黑框的眼睛映照着他目光的清冷，脸上的表情也十分严肃。
他的出现，让下面本来就很紧张的学生们变得更紧张了，这也是没有办法的事情。要是你也是他们中的一员，知道昨天没有达到标准被迫退学的学生有一百五十人之多，其中五分之一都拜眼前的这个人所赐的话，也会担心自己的生存问题的吧。
“菜谱都发下去了吧？”四宫一直等到每个人手上都有了菜谱之后才继续开口说道，“这是我从我的菜单里特地选出来的比较简单的recette（食谱），如果你们连这道菜都无法做出让我满意的效果的话……我想，远月并不需要你这样的人存在。”
“简单……这哪里简单了？”苏颖听见旁边的人看了菜谱之后抓狂的声音。
“这哪里把我们当做一年级学生了？完全简直是当做他自家餐厅的工作人员了啊……”显然，有同感的人并不止一个人。
九珍法式蔬菜冻。
这是这道菜的名字。
法国菜是世界公认的三大菜系之一，在现代欧洲菜中担任着重要角色，经常被作为一流餐厅和酒店上菜和菜单组合的蓝本。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美,简直可称之为一种艺术。
传统的法国菜单里，上菜顺序足足分为了十三道之多，但随着生活节奏的加快，很多餐馆都将菜单简化成了三到五道菜，删减和调整了其中很大一部分内容。在最缩减的菜单中，十三道菜变成了三道，即前菜、主菜和甜品。四宫小次郎交给他们的菜谱，正是法国前菜菜单中的一道。
“为什么要把菜谱写成法文啊……”苏颖勉强提起精神来看着眼前的这份菜谱，上面是非常好看的手写体的法文，还好之前她在学习法国菜的时候也学习了部分关于料理部分的法语，不然现在还要去问其他人。
“用到了九种蔬菜……每种蔬菜都各自需要不同的处理方法和加热温度……不可过分强调某种素材的味道，也不可掩盖住某种材料的味道……哎，这还真是不简单啊，而且比起上面说的那些，最难的还是让所有材料的味道相辅相成吧！”苏颖细细地分析着整张菜谱，西葫芦、黄瓜、胡萝卜、白芦笋、秋葵、花椰菜、卷心菜、玉米笋和绿芦笋，五颜六色的各种蔬菜搭配在一起，想想就应该很好看呢！
“对了，还有一件事情。”看到所有学生的目光都朝向了自己，四宫小次郎的脸上勾勒出一个淡淡的微笑，“这个课题不分组，你们每个人都必须做出一道菜品出来，烹饪过程中，禁止交换情报或者是提供建议。”
“食材就在你们的身后，时限是三个小时……开始吧！”