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/>     工序太复杂了,要不是亲眼所见,就在店里凭想象闭门造车,哪里能够复刻成功。

    “这菜究竟是怎么研究出来的呢?简直是不敢想象。”

    就像一名武功高手,猛然看见对手使出一招自己从未见过的绝技时的感受一样,张京彩心中感到莫名其妙的恐慌。

    她哪里知道,这道菜是沉淀了上千年的经验才由人们慢慢摸索出来的,现在觉得震惊那都是正常现象。

    终于出锅了,柳慕远将再次加热的糖色浇上,一道琥珀色的冰糖肘子终于做好了。

    彩娘子故意磨磨唧唧的等他,见他终于完成,两个人都是让助手托着菜品,出了厨房,前后脚来到大厅。

    就他俩最慢,前头的选手都已经打完分数在等最后的结果了,这回是评委当众打分,打立出局。

    有人已经当场被淘汰,那就会仙楼正店的那名厨子。

    也不知是怎么搞的,菜品烧糊了,有人认为他是故意这样做的,但是大家都没有证据,问就是发挥失常。

    那么目前还在参赛,能晋级的正店,就剩下清风楼独一家了,而且成了夺冠大热门。

    情况也是这样,张京彩的五珍脍一上桌,立刻得到了评委们的大加赞赏,光凭这形,心中就已经给了高分。

    十个人一人一口,盘子就空了,没有意外,包括辽国评委在内的都爱吃,一致给了十分的满分。

    柳慕远的肘子是最后一个端上桌的。

    那些契丹官员一看这颜色,已经忍不住食欲大动了。

    跟宋朝爱吃羊肉不同,那边是牛羊肉的产地,价格低廉,他们天天吃,早就腻歪了。

    但是那里很少养猪,猪肉反而成了比较珍贵的肉食,大家都以能吃上猪肉为荣,辽上京的猪肉都是卖到了天价。

    “我去这比肉皮熊掌还粘稠,而且入口是如此的软糯鲜甜,他就是上次做炸藕合的那个店家吧,这菜品果然不同凡响。”

    一位辽国使馆官员品尝之后,心中欢喜无限。

    心说原来猪肉还能被做成这个样子啊,一点腥臊味都没有,有的只是说不出的美妙口感。

    这才是美食该有的样子,要是让国主尝到了,想必一定欣喜若狂,必须要把这位高厨带过去,将来升迁就要靠他了。

    于是,他毫不犹豫的给这道冰糖肘子打了个满分,在座的其他人也是一样,除了光禄寺的两位评审。

    “淘汰!”

    光禄寺少卿一语震惊四座。

    柳慕远目瞪口呆,“这位相公,你甚至都没有尝上一口,怎么就宣布我们梨园春被淘汰?”

    “御厨不吃彘肉~”

    早知道他要问原因,尹少卿淡淡的回答他,“饮食不贵异品,御厨止用羊肉,此皆祖宗家法。”

    冷笑一声:“我们选拔的是御厨,你用这贱肉来参赛,不淘汰你淘汰谁!”

    就在这时候,辽国评审忍不住起身抗议道:“少卿说错了,选的是去辽国给我们陛下贺寿的代表,猪肉我们那里人都吃,包括延禧陛下。”

    少卿变了面皮笑嘻嘻的说道:“那不是晋级了好几家做猪肉的脚店,尊重贵国的饮食习惯。”

    “别家做猪肉晋级了,相公为何偏要淘汰我家?”柳慕远没见过这么黑的,直接质问他。

    “还是那句话,御厨不登彘肉。”

    “那为何别家能晋级?”

    “照顾辽国人的饮食习惯。”

    晕,合着就这两条理由来回循环啊,柳慕远气笑了,“相公想淘汰我家,那就直接说好了,何必找这种牵强的理由呢。”

    那位少卿直接别过了头去。

    辽国使馆的官员也继续提出异议:“比赛不公,相公若不收回这个决定,我们会去御史台投诉交涉!”

    尹少卿低下头,摆摆手说道:“不是已经晋级好几家烧猪肉的,名额已经满了。”

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