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杀猪也好，打荡猪子身上的东西也好，就成了大事。
刘士凡打荡猪子身上的东西时，嘴里总是叼着烟，半睡半醒似的，捏弄着大肠小肠或者肚肺腰子什么的。这些东西打荡起来，是非常费时的，弄得不好，味道就去不掉。打荡猪肚肺的功夫也不浅，刘士凡好像特别喜欢打荡肚肺。先灌水，然后在变得又胖又大的肚肺上轻轻拍着，看样子要拍上半个把钟头子。那样子，好像是在拍一个屁股。而且肯定是像拍女人的屁股。有时候，有人从刘士凡家门前走过，看到他在拍，就提醒他，老刘啊，拍来拍去还是拍的肚肺啊，不是你老相好的屁股！这么认真干什么？舍不得放干什呢？
刘士凡一听，头也不抬，就开始骂人，你他妈放你娘的狗屁，这是女人的屁股？这能算是女将们的屁股头子？你嚼蛆哩！
被骂的人站在门前的巷子上，不走，接着讲，我也说不是女将的屁股，女将的屁股哪里会有这么小呢？买猪买个鸡爪虎，娶妻娶个大屁股。这么小的屁股，长在女人的身上，还有什呢用？士凡啊你说说，有什呢用？你士凡要这样的女将儿做相好的？
刘士凡就眯着眼睛笑起来，骂道，你这个狗头，狗嘴里吐不出象牙！说着话的时候，手在围兜上来回擦几下，然后掏出香烟，自己叼一根，随手也扔一根给对方。
这样的对白，听起来是骂人了，可再听听，一点不像。
巷子上的人讲刘士凡有相好的，是表达着一种羡慕，刘士凡骂人，是表达着一种快乐。
刘士凡被蒲塘里人喊作老士凡，但老士凡的样子一点儿不显老，头发梳成大背头，每天都整整齐齐的，脸上看不见皱纹，任何时候，都叼着烟，再不就是一手端着紫砂茶壶，一手挟着纸烟。那紫砂茶壶有了年月了，满是茶垢，茶叶都放了有半茶壶了。
士凡确实做过大事。老早，打南?京的时候，刘士凡的民工担架队，在支前民工中远近闻名。解放了，方德泓做蒲塘里的支?书时，刘士凡也是大队里的干部。只不过刘士凡这个人老是仗着自己是一个老党?员，扛过枪，过过江，在蒲塘里不管怎么说也是个老资格，于是就没有把刚刚提拔上来的青年干部方德泓放在眼里，很多事情都不愿意听方德泓的。方德泓一开始忍着，什么韶刀都不说。新官上任三把火，可是对刘士凡，一把火也烧不起来。方德泓忍着，晓得来日方长，也晓得君子报仇十年不晚。这不，后来总算找到了机会把刘士凡给摆平了：回家，你给我回家呆着！你还有个老党?员的样子吗？人家方德麟回来协助我搞建设，你倒好，说人家不应该回来，回来得不对。这话是你说的吗？你那能巴能巴的样子，像什呢话？这样，刘士凡就被打发回家了。很多老党?员哭着求方德泓对刘士凡客气点，没用；刘士凡跑到剑心公社，找到公社一把手反映情况，公社书记也没有理他个上下。我总得要支持方德泓同志做工作，你也得支持，而且得大力支持。刘士凡同志，你说是不是？公社书记一番话，把刘士凡打发回了家。
但不管怎么说，刘士凡是打过老蒋的，把这样的人摆下来，方德泓也怕不好收拾。最后同意刘士凡做杀猪的，蒲塘里的肉案子放在刘家。财，让你发，但是，权，你得让让。别老是在我姓方的面前指手划脚的。这蒲塘里，是我方德泓做主还是你刘士凡个老东西当家？
刘士凡想想也是个道理，一山容不得二虎，天上不能有两个太阳，这蒲塘里也只能有一条声音。有了方德泓的声音，当然就不能有他刘士凡的声音了。于是也就没有再说什么，回到家，围裙一围，刀一拿，儿子刘洪炳负责捆猪子，出血、开膛、破肚、分片（就是把一只整猪剖开成两片）这类活儿，就全是自己来了。刘士凡爱惜独生子，这类脏活儿，从不让儿子沾手。
就这样，刘士凡一心一意地干起了杀猪的行当。
这也好，蒲塘里人省心不少了，要吃猪肉的时候，不要到剑心庄去买了，自己家门口就有杀猪的。
方德泓不再做蒲塘里的支?书把位置让给方国强时，刘士凡把肉案子也交给了儿子刘洪炳，自己做起了一个闲佬倌。方德泓干了十来年的支?书，上面觉得该让年轻人挑挑担子了，于是调他到公社铁木厂做副厂长。刘士凡这才松了口气，冤家对头不再压在他头上了。可是，想想也还是高兴不起来，自己都望七的人了，还天天天不亮就起床杀猪，要不是方德泓，哪里会过这样的日子？但想想也还是划得来，方德泓先做支?书，现在又去做厂长，也没有见到他有几个**抠儿。蒲塘里人对钱这个东西，爱不起来又恨不起来，感情复杂得不得了，就把钱说成**抠儿。那话儿嘛，总是要抠出来的，抠出来了，又不怎么舍得见光。哈哈，这跟钱还不是差不多？
这些年过下来，刘士凡手上确实有了一大笔**抠儿，盖了蒲塘里最好的瓦房给儿子了。赚着蒲塘里人的钱，都把他们赚红了眼。这人在世上，有什呢江山好打？方德泓还不是说走就走了，说是到铁木厂当厂长，可哪里是什么厂长，还不是个副的，挂在那里了。腰包里面那**抠儿，说什么也不会比士凡多。
但说到底，刘士凡不是想杀猪的人，他的心思哪里是在杀猪上的？想想吧，做了那么多年的干部，最后却落得一个杀猪的名份，刘士凡怎么会甘心？但方德泓让你不干了，你就得回家；现在金学民走了，刘士凡想再爬起来，哪里还能再爬，年纪都一大把了。干部一年年地换，也一茬茬儿地年轻。刘士凡想想都心头凉凉的了。
接下来的日子简单了，也自在了，不操刀了，就只管打荡猪大肠、猪小肠、猪腰子、猪尿泡这些杂碎。这些事情，还是得刘士凡来。人年纪一大，心也就特别细，很适合做这些事情。