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翻飞间犹如太极拳般，用刚劲而又柔和的手法搓揉面团，最后和成了软硬适中，触摸一下，还十分的有弹性。
林风将洋葱、香菇切成丝放入剩余的汁料中充分的混合，然后一齐将它们塞入进鸡腹中。然后将泡软的荷叶包裹表皮。再用和好的面团包裹在外层，形成双层的包裹。
原本其他厨师们看着林风的举止觉得颇为怪异，但是看到他用娴熟巧妙的手法处理鸡肉，并且让他还未烤制前就有如此奇异芳香，他们这些见惯五花八门菜肴的人，也不禁感兴趣起来，在各自忙碌的同时都不忘抬眼瞄几眼，看着那被荷叶包裹的鸡肉，忍不住眼睛放光，甚至还能听到有人吞咽口水的声音。
徐胖子也没闲着，他料想林风接下来要烤鸡了，于是拿了一个烤盘，在上面刷了层油，递给了林风。
林风见状，表示感谢地笑道：“谢了，不过我不准备用烤炉，我还是用柴火烧吧，这样味道会更好。”
出人意料的，林风并没有选择用烤炉，而是要来了一个火盆，扔了些木柴进去，将包裹好的鸡肉架起来，他则是控制柴火的火候，适时的添加柴火……
约莫半小时候，除去了泥面团和荷叶，一只鲜香馥郁，风味独特的叫花鸡就新鲜出炉了。看的那些厨师们也是口水直流，恨不得丢下手里的活过去咬一大口。
林风将它摆盘好，在盘子周围放上一些绿色的果蔬点缀后就端着往厨房门外走去。
在门口，张师傅则是拦下他来，嘱咐道：“林风，309包厢那人是饭店星级评估师，你烧的菜入不了他法眼，还是多说几句道歉的话，懂了吗？不然咱酒店也是很为难的。”
张师傅压低声音说道，他显然已经知道了刚才林风去309包厢送菜所发生的事情。一番话还是希望林风能道歉妥协，在杨明面前说些软话。
“不到最后怎么知道结果呢？”林风轻笑着打了个哈哈，从他身边绕了过去……
309包厢，杨明和他的两个友人脸色颇为不悦，指手画脚的一阵絮叨。而李经理则是在赔笑，很明显今天的饭菜没能让这位老祖宗满意，要是他一不高兴在星级评定书上面写上不利的标注，他可怎么向上级老总交代，即使内心一万头草泥马狂奔，但脸上也只能保持一成不变的僵硬笑容。
“妈的，快一个小时了，那小子到底好了没有，不会是耍我们吧？”杨明看了下手腕上金表的时间，不满的嚷嚷着，同坐的两个友人也是随声附和。
“好了，让各位久等，上菜了！”
未见其人先见起身，林风端着叫花鸡，慢一步走入了309包厢，然后在酒店经理忐忑不安的眼神下，稳稳地将这道菜摆在了三人面前，脸上始终保持微笑。
“你烧的什么，这么长时间莫非想戏弄我们？”杨明看都没看一眼菜，就当即喝问道。
“到底是不是戏弄你们，我想等你们品尝过后就会有结果了。”林风淡淡地道。
李经理心中更是咯噔一响，心里想完了完了。如果说原先杨明不满意菜品的话还情有可原，现在一个学徒瞎搞一盘菜再给他吃，这不是服务态度上又重重的抹了黑点嘛，这样酒店别说想升星，能够保持原来的三星酒店，不降级就谢天谢地了！这林风也是胡来，如果到最后正的闹翻了，那么就将一切责任都推给他，李经理暗中盘算着。
杨明冷哼一声，这才注意到眼前这盆菜：“叫花鸡？”作为评估师，杨明吃过无数的山珍海味，这道菜自然也认得。但就是粗略的一扫，鼻子轻轻地一嗅，他立即察觉到不同。
他拿起餐刀在叫花鸡上破开一刀，只见腹中内容多多，鸡肉腌制的熏香裹同各式配料的鲜香，扑鼻而来，瞬间形成一道视觉和味觉的双重震撼！
杨明因为喝了点酒，原本有些迷糊的眼睛也一下明亮了起来。
“好！”杨明还没有吃，就大叫了一声好！