第59章 抵达扬州 (2/2)
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p; “若是没有什么别的问题的话,后日便可开业了。”
孟暄和从包袱中拿出早已制定好的菜谱,站在柜台前翻了又翻,确定没有其他问题。
嘉润嘉朗点点头,嘉朗凑到孟暄和身边来,嘟囔道:“卫娘子,要是能一直留在扬州就好了。”
孟暄和有些心疼,嘉润嘉朗在汴京城里有着太多伤心的事情。
“会有那么一天的。”孟暄和笑了笑。
宋禾与余六却显得格外紧张,宋禾紧攥着的拳头都冒出了微微薄汗。
后日不仅是他们回扬州的第一天,也是他们在被赶出扬州后交出的第一份答卷。
阅江楼就在这不远处,伯风然对他的期望,他绝不可以就这样辜负。
宋禾为了熟悉菜谱,手中开始忙活起来。一阵菜刀触碰案板的声音传来,白玉般的豆腐在清水的碗中变成了一丝丝的细发。
孟暄和瞧见醉仙居的一切都已步入正轨,也在酒楼的门前贴上了招揽厨子的宣传。如今能借用江府的厨子救急,但她更需要培养属于扬州醉仙居的厨子。
扬州名厨不少,但大多是慕名想要去阅江楼的厨子。对于这家新开的酒楼众人都秉持着不太看好的态度。
“你要去这家新开的?咱扬州城可从来没听说过这家酒楼啊,你不想去阅江楼了?”
醉仙居的门前,有一个小厨子正在犹犹豫豫,他旁边的一人急忙跳出来劝诫道。
“阅江楼我试过很多次了,总不能不养家糊口吧。”小厨子苦涩地笑了笑。
进阅江楼自然是每个扬州厨子的心愿,但梦想若是一味的遥不可及,自然要另谋出路了。
小厨子进了醉仙居的门,有些忐忑地看着空无一人的酒楼。正巧碰上孟暄和出来收拾东西,算与掌柜的打了个照面。
“你是?”孟暄和手里搬着白菜,有些疑惑地问道。
“我叫刘杨,是个厨子,请问这酒楼的掌柜在何处?”小厨子的年纪比宋禾余六都还要小一点,稚嫩的脸庞显得不太靠谱。
或许,他还需要再磨砺几年,累积几年的知识,阅江楼的掌柜便是这般评价他的。
孟暄和在小厨子疑惑的目光中点点头:“我便是醉仙居的掌柜,你随我来吧。”
刘杨估计没想到,这抱着一筐白菜,又平平无奇的人就是醉仙居的掌柜。小厨子略微诧异了一下,旋即跟着孟暄和的身影,随她去了后厨。
宋禾与余六正在安心做饭,见来人了才抬起头来。
“试试你最拿手的菜。”孟暄和将围裙递到他手中,浅笑着说道。宋禾与余六也放下手中的忙活,期待起小厨子的表现来。
刘杨有些怕生,但看到如此接地气的掌柜,以及与他年岁相差不大的宋禾余六后,忐忑的心情平复不少。
他的厨艺比起宋禾来说,略显青涩。在火候以及细节的把控上也没有很巧妙,偏偏做起菜来,有一种别样的生动灵性。
刘杨做了一道简单的糕点——绿豆糕。脱皮绿豆配合上小麦粉,植物油,白糖等配料制成,入口松软细腻,清香绵软,细润紧密。
孟暄和伸手品尝,绿豆的芬芳清香顿时钻入鼻息,格外香甜。
“你平常做糕点更多吗?”宋禾咬了一口绿豆糕,不难看出,刘杨在糕点方面下了功夫的。
刘杨不出所料地点点头。
“后日醉仙居开业,你今日便多做一些糕点吧。”孟暄和笑了笑,显然对于刘杨的厨艺她是认可的。
刘杨有些欣喜地说道:“是,掌柜的。”孟暄和的这句话,无异于是聘用了他。
这几年他四处碰壁,因着糕点在酒楼中的生意并非主流。而阅江楼中的糕点师又是顶尖的,岂能轮得到他。
他这个年纪,应该还是学徒。只是家中贫寒,母亲又生着病,他不得不外出赚钱。看着这醉仙居的气派外观,应该是有钱人家开设的。
刘杨原本只是抱着一丝期望前来,不过命运总算是给了他一处安身之地。