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高炎看乐樱颜色突然灰败不堪,还以为是担心伤情影响了亲传弟子的比试,正想安慰她几句。周倪却来找他,说师尊有急事。高炎只得冲乐樱抱歉地一笑,就急匆匆走了。
“高师兄!我……”
乐樱见高炎头也不回的去了,只得眼泪汪汪的看着他的背影,直到再也看不见了,才垂头丧气的去找乐承训。
谁知乐承训正收拾了东西,要去给被罚长清殿的孔宣送饭,乐樱一听就急了,一把扯住乐承训的胳膊道:“不许去!你是我亲哥,怎么能给那个小贱人送饭!你为什么要对她那么好,是不是看上她了?!”
乐承训摇摇头,无奈道:“妹妹,孔师妹对你仁至义尽,你莫要再无理取闹。”
“你说谁无理取闹?!”
两人一通大吵,不欢而散。宋扬、金楠与乐承训三人商议好,轮流带了饭食去长清殿,今天正轮到乐承训。
进了长清殿,乐承训放下食盒,取出一大碗米饭,一碟青菜。
孔宣顿时就焉了,一双大眼睛扑闪扑闪,可怜兮兮的看着乐承训:“师兄,人家正在长身体嘛……”
乐承训露齿一笑,一口雪白的牙齿,显得格外憨厚善良,又从食盒下层抱出一个黑漆漆的瓦罐,还没开盖,只一拿出来就觉得香气四溢。
孔宣眼睛一下瞪得滚圆,迫不急待的打开,就露出一罐炖得金红酥香的肉肴。
“哇!”
“阿嚏,什么这么香?!”
孔宣欢叫一声,就听见外面看守长清殿的弟子在互相询问,她与乐承训相视而笑,放低了声音道:“乐师兄,还是你最好了!这是红烧肉?”
“不是,算是……神仙肉吧。”
孔宣已经迫不急待捏了一块,忍着烫嚼了两下就吞下去,吮着手指问道:“真是太好吃了!咦,好奇怪的名字呀!额……我想起来了,好像是和尚发明的?”
乐承训点头笑道:“对,正是此物。相传,此法乃不守戒律的僧侣所创。将半肥半瘦的五花肉搁面粉淘洗干净,将姜、葱、陈皮打底,上面放肉和香叶,不加水,注入酱油、黄酒各半便好,为掩人耳目,放在罐中,搁在长明灯上,烧制一宿,皮酥肉烂,滋味妙不可言。所谓香肉滚三滚,佛爷坐不稳,因此得名神仙肉,谓满殿神佛都动心之意。吾以其法,稍作改动,因看你素日不喜香料,去掉香叶、陈皮,佐以红枣数枚,以秋油代替酱油,试制而成,不知可得其味呼?”
孔宣摇头晃脑道:“酥醉软烂,酒香浓郁。得呼哉?得之矣!”
她刚才吃得太快,第一块就没怎么尝出味道,再细品品,越吃越觉得大妙。孔宣一边配着米饭猛吃,一边学着乐承训掉书袋:“秋油啊,我知道!古人谓自立秋之日起,夜露天降,此时深秋第一抽之酱油方可称为‘秋油’。”
乐承训目中一亮道:“然也!篘(音抽,过滤意)油则豆酱为宜,日晒三伏,晴则夜露,深秋第一篘者胜,名秋油,即母油也。调和食物,荤素皆宜。苏州有一道名菜叫母油船鸭,就是将整只板鸭放进砂锅里烹熟,鸭背向下,好似小船。”
孔宣听得悠然神往:“听起来就好吃!乐师兄,你会不会做?!”
乐承训仍是... -->>
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