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的通知,这是一个地中海头的男人见了苏大头。
他礼貌地说:“你好店长,我是米其林高卢的评定师,我们听说你这里的餐馆很美味,我们也品尝了非常不错,我想给你们一张评定申请,你们填完报表然后让主厨作出相应的招牌菜交给我们评定就行。”
苏大头连忙摇头:“对不起先生,我们就是在录节目,实际上我们都是神州的明星,这家店不可能长期开下去的,等节目结束我们就要把店子还给原主人,所以很遗憾我们不能参加评定。”
地中海男子一愣:“啊,你们是在录节目,我的天那你们的食品也是你们这些业余的人做的?”
苏大头摇头:“那倒不是,我们的主厨是我们国家的特级厨师,也是两届奥运会的主厨之一。”
地中海男子一愣:“这样的大师我们欧厨联不可能没有记录敢问……”
苏大头回答:“他叫唐剑。”
地中海男子吃惊地说:“唐剑大师,我的天9星主厨斯蒂文大师重新修订的自己弟子名录,其中就有唐剑大师。”
苏大头摊了摊手:“伙计,你们厨联的事情我就不懂了,但是我们的主厨就是你知道的那个唐剑。”
地中海男问:“那店长我方便去拜访一下嘛?”
苏大头指了指店里的一个座位:“那你需要等一会,唐剑对厨房的要求很严格,我们都不能进厨房,只会在传菜口接菜,所以你还是等他做完晚餐再跟他聊。”
地中海男子觉得这并没有什么,大师都是有怪癖的,等一会算不得什么,等到店面打烊苏大头对他说了事情的经过,唐剑走出门来跟那个地中海男打招呼。
那个男人很虔诚地跟唐剑我说:“你好唐大师我叫索尔是高卢米其林评定师,听说你的两家店也被神州分部圈定为3星跟2星,现在就等着你回去接受主厨评定了。”
唐剑谦虚地一笑:“哈哈,也就那么回事吧惭愧惭愧,不过索尔先生我想问一下,我的店里有三位米其林3星的话,是都需要接受考核嘛?”
索尔摇头:“不用,我看了欧厨联最新公布的消息,斯蒂文大师跟拉姆齐大师在你的那家3星店都有每年一日的主厨时间,但是他们是已经接受过米其林评定的3星厨师了就不用再接受评定了,所以只有第一次接受米其林评定的您接受评定就好。”
唐剑点头:“那好,希望我有这个荣幸。”
索尔说:“其实先生,我们米其林集团是一体的,您如果愿意我可以跟神州分部联系,由我在高卢对您完成评定,这样您就不需要赶回燕都了。”
唐剑的眼前一亮:“真的可以这样吗,那就麻烦索尔先生了,您跟神州分部联系一下,能在录制节目的时间接受评定我是很高兴的。”
索尔当即跟唐剑拍胸脯这个交给他没有问题,作为一个老饕,唐剑对他的答谢自然是做了一顿好吃的作为报答,索尔吃得很高兴,都是世界三大美食,他主管的区域确实高卢餐的大本营,他也是第一次吃到这么正宗的神州美食。