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bsp; 虽然赫连香他们早已猜到这二人身份不一般,可是也没猜到他们的身份如此的不一般啦。
他们不是当官的,那就说明他们是皇亲国戚呗,奶/奶滴,这身份真实黑死个人呐。
这次比赛,厨师们都没有帮手,要求所有的事情都由厨师们亲自完成,当然啦,这也是对厨师们的一大考验啦。
到这个位置的厨师,大多数都是技艺高超之人,他们已经过了练基本功的时期,大多数的琐碎之事都是由帮手们来完成的,为了看看他们的基本功什么的是否生疏,所以这次比赛不能带帮手。
并且,这次比赛的题目是‘无题’,意思就是没有固定的题目,让厨师们自由发挥。
这样的题目恐怕对厨师来说才是最大的难题吧,为什么这样说?当时是难在选菜咯,可能你做这样的菜,你自己觉得很好,而别人却做了那样的菜,你又担心别人做的菜更好,反正就是纠结咯。
不过嘛,大部分厨师得到这个题目后,都会选择做自己认为自己做的最好的那道菜。
赫连香就难了哇,她自己觉得她做的哪道菜都挺好的,没有最好,只有更好,这就得看她当时发挥的状态了,好在她一个大厨,厨艺肯定维持在一个高度之上,她要比的是自己这次做的菜比上一次做的更好。
时间一分一秒的过去,其他厨师都已开始做菜,而赫连香却还在盯着台上的人看。
话说,香香大厨啊,你到底在看什么啊,时间都跑啦,你还不快点做,你自己不着急,看台上的人可是在替你着急呐。
看了一会儿之后,好几位厨师的菜都做到一半儿了,赫连香才不疾不徐的开始选菜,好在那些厨师们选菜的时候都选了蔬菜、肉类这些东西,赫连香想要的水果可是都还在呐。
其实吧,赫连香也没选别的,她要选的只是梨而已,本来这些水果之前是没有拿来的,毕竟水果嘛,大家伙都认为是生吃的。
只是前两天有人吃了赫连香的汤圆以后偷偷的给皇帝提的建议,所以这次比赛才多了些水果。
不过水果这东西在大历朝稀少又珍贵,大家仅仅知道的就是生吃,这不,这次比赛当中也只有赫连香挑选了水果,其他的厨师都是中规中矩的拿的菜呐。
话又说回来,赫连香除了挑了几个梨还真没挑别的,剩下的作料什么的,灶台旁都是准备了的,无需自己再拿。
赫连香将梨去皮,挖取底部,当然这挖也是有技巧的,不能把底部给挖穿了,还得有漂亮的形状,而后再从顶部四分之一处切开,这切开也是要弄的好看的,赫连香都是弄成的花瓣的形状,再用小刀将梨的内核挖掉,这个也得讲究整齐。
挖好之后呢,还要给梨的外面雕刻上好看的花纹,再是放入冰糖,最后将处理好的梨放入深的陶瓷碗中,放入蒸锅里隔水蒸。
这蒸了大概一炷香的时间,赫连香的菜终于出炉了,当然,这蒸好的梨赫连香还加入了她从空间里偷梁换柱拿来的蜂蜜。
话说,赫连香真的不是作弊,她只是觉得,这么好的一碗,不配上她的极致蜂蜜是可惜了。
呈上之前,赫连香为了方便吃的人吃,赫连香还特意发挥刀工将梨切成了漂亮的形状摆在碗里。
就这样,一碗梨香扑鼻的冰糖雪梨就完成了。(未完待续。。。)。.。