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众位厨师将自己的菜品一一装点之后送上了评审台,经过评审团和参赛百姓的一致决定,许大厨是第一名,赫连香第二。
这次的菜,赫连香本该毫无疑问的拔得头筹,她的菜无论是从寓意还是口感上来说在这次比赛中都是无人能及的,许大厨获得第一原因很多,毕竟许大厨是早年出名的老人,让一个黄毛丫头成为青城第一厨师,他们还不敢冒这个险。
赫连香虽然在这几次比赛中连连胜出,让众人眼前一亮,但青城的前三是要到帝都比赛的,他们可不敢让一个黄毛丫头去打头阵,毕竟赫连香以前可是籍籍无名之辈,怎么看,许大厨都比较适合当地一名,许大厨的厨艺多年来发挥稳定,而他的家里又有个当御厨的爹,虽然听说他与家里不睦,然而“虎毒不食子”不是。
而且这次比赛,许大厨做的菜也寓意别致,很有新意,跟他一贯的风格有所改变。
许大厨这次的菜是白狼竹筏,寓意“诗情画意”,与主题十分切合。
首先,蛋清打出来,加入一点姜末姜汁打散,加入银鱼、料酒、葱花、少许盐搅匀。
其次,芦笋掐掉根部,几根芦笋一样长,锅里烧开水,滴一点油,汆烫芦笋,颜色变深绿即可捞出。
再次,锅里烧热油,油略多些。
然后,下蛋清鱼液,铲子拨动。蛋清凝固鱼也熟了,放盐调味。
最后,乘出锅,盘子里铺平,放上芦笋。紫菜夹住。
这道菜做法平凡,但外观搭配清雅,味道也十分美妙,芙蓉银鱼做翻滚的浪花和浪花里扑腾的鱼儿,芦笋扎竹筏,紫菜立乌篷,泛舟江面。好一个“独钓寒江雪。孤舟蓑笠翁。”
好一副诗情画意的景象。
许大厨这次的发挥确实打破了他自己固有的传统,开始了新的征程。
这一次许大厨成为第一也算是实至名归,要说到心里不舒服。赫连香肯定是有的,但是天外有天,人外有人,赫连香还是懂得的。许大厨之前的厨艺是不如她,但他今日能有所突破也在赫连香的预料之中。
自从上一次许大厨解开心结开始。赫连香就料到了许大厨会有新的突破。赫连香想的十分通透,每个时代有每个时代的规则,不当第一也没有什么,别人还不了解她。不肯定她也很正常。
每个人不可能得到所有人的认可,只要自己能尽可能的做好就行了。
而且,她想要的并不是这次青城赛的第一。她要的是总决赛的第一,不。不仅仅是第一,而是要成为更好的自己,要让自己有更大的突破。
比赛完成之后,赫连香倒是洒脱的很,倒是许大厨心里不太舒坦,也不是不舒坦,他是不知道该如何面对赫连香,因为他很清楚这次比赛的第一应该是赫连香的,但是由于别的原因她成为了第二名。
赫连香和他同乘一辆马车,看见许大厨这惭愧别扭的样儿,她都不舒服了,于是,赫连香的教诲人生开始了。
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