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大锅里的鸡汤还在咕嘟冒泡,白果果往里放了些盐,盖上盖子就不管它了。
这野鸡汤就得炖久点,炖的越久越烂,越好吃。
给鸡汤调好味儿,又揭开炖红烧肉的大砂锅,里面放了小半盆土豆子,添了一勺盐,用勺子在里面搅拌了一下让它接着炖十来分钟就好了。
眼看做贴饼子的面发的差不多了,张嫂子在炖杂鱼的锅边贴满了金黄的饼子。
这种炖鱼贴饼子白果果穿越前在哈尔滨可是非常火的,好多南方人好奇都会去尝尝。
这道菜的味道一点都不比另外一道名菜铁锅炖大鹅差,尤其是野生杂鱼做出来的味道,可以眉毛都给你鲜掉了!
趁着炖鱼炖鸡的功夫,白果果三两下把黄瓜拍碎,切了半个猪头肉,拌了一大盆黄瓜拌猪头肉。
切成片的猪头肉,拍碎的小黄瓜,放上香菜,大蒜,辣椒油,生抽,花椒面一拌,花花绿绿,真是色香味俱全!
蘸酱菜完全不用白果果操心,王大娘就给收拾好了。
水灵灵的小葱,地里刚挖的婆婆丁,水水的萝卜苗,都被王大娘洗的干干净净,放在竹扁里沥水了。
等吃饭的时候只要每桌放上一碗酱,再把这些鲜嫩的小菜一摆,每一口都是春天的味道呀!
眼看菜都准备的差不多了,王大娘打发小孙子去请他大爷爷一家来吃饭。
白果果这次上梁请了贺大队长一家,木匠赵大叔,和大队上的几个干部,还有她的同事杨小勇。
杨小勇和她关系处的不错,趁着这家伙还没带人去送货,请他来吃一顿补一补。
方便白果果回去上班的时候继续开发他的潜力,她下来要搞的事情还多着呢,得培养几个帮手!
这些人都是白果果昨晚就请好了的,等到一下工就会到贺家来吃饭。
小虎子只需要到贺大队长家请他大奶奶,和他家的几个小家伙来就可以了。
现在大家粮食都不富裕,一般去人家做客每家只出一个人,让贺大伯娘带着几个孩子来是白果果坚持的。
是请客的是贺家人,贺大伯一家肯定就全来了。
眼下白果果虽然和贺刚谈对象,到底还没结婚,贺大伯娘的意思是让大队长一个人来就算了。
是白果果坚持让她带着钢蛋,铁蛋和兰花,英子一块来,说是想这几个娃娃了。
几个小家伙和虎子,是白果果来红星生产大队认识的第一波小朋友。
他们跟小虎子又是堂兄妹,白果果有好吃的,哪能忘了几个小家伙,只说让他们过来和虎子作伴。
为了招待几个小朋友,白果果还把她屋里的八仙桌都搬来了,到时候安排这几个小朋友和她跟李秀秀张嫂子坐一桌。
李秀秀作为她的大队第一个认识的闺蜜,白果果请客自然没落下她。
下工的广播喇叭响起,没多久客人就陆陆续续的上门了。
在工地上干活的汉子们也三五成群的走进了院子。
贺刚在大门口帮忙招呼客人,白果果在忙着炒最后一个菜,酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝是个快手菜,提前备好了料,三五分钟就炒好了。
张嫂子忙着布碗筷,白果果把做好的菜用大碗分装好。
贺红军领着几个工地上干活的男青年来厨房里帮忙端菜,大家都被厨房里的菜香迷糊了。
“辛苦大家了,下了工地还要过来帮忙,待会儿等下一定要多吃点,都别客气啊!”
白果果一边忙着分菜,一边对几人道谢。
“白知青客气了不是,我们是那见外的人吗?肯定敞开肚皮吃呀,大伙儿说,是不是!”
贺红军嘻嘻哈哈的活跃气氛,本来还有点拘束的男青年们都哈哈大笑起来。
“哈哈,红军说的是,来之前你这菜做的也太香了,把我肚子里的馋虫都勾出来啦!”
一个圆头男青年动作夸张的捂着肚子,把大伙逗得又是一阵大笑。
饭菜摆好,客人也都到齐了,李秀秀一下工也跟着她爹来了。
他爹就是一小队的队长李大树,最近队上忙的要死,李秀秀因为织字也被拉过去给山货礼包写标签去了。
“秀秀,快来,咱们到这边吃!”
李秀秀一进门就被白果果拉到小孩儿那桌去了。
白果果怕小孩子们等会儿抢不到菜吃,专门开了一桌,由她和李秀秀张嫂子带着孩子们吃。
这次请客来了四桌人,工地上的两桌,干部们和贺家一桌,白果果她们几个和孩子们一桌。
白果果还给其他三桌,每桌准备了一瓶白酒和一包烟!