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谷风》中记录“采葑采菲，无以下体”，这会儿还叫葑，有的地儿又喊蔓青、芥菜、菘菜，菘菜，不过，就目前在成都府吃到的白菜来说，产量一般，个头也小，清炒的味道倒与后世无异，时人收了白菜，也加盐泡进酸菜坛子了储存
地窖？菜篮子也是民生问题啊，吃饱了就得操心吃好的问题了
杜沅在自己的笔记本儿里如是记录着
闲冬时节，杜沅除了给小弟弟画些儿童绘册，烤些小饼干，就是拿着许家酒楼送来的牛羊乳，琢磨着做蛋糕，蛋糕失败了四五次，牛奶粥倒是熬了好几次，刚能添着辅食吃的杜仲可喜欢，闻着牛奶粥的味儿，就笑出那颗小米牙
她照看小鸡仔儿的同时，也实验着第二批鸡仔孵化，正用控制变量法，在坐着记录，力求找到更高孵化率的法子
秦老爷子无颗时，也踱步过来，拉根凳子坐在一旁，听着这实验细节，又赞许也惊叹杜沅的严谨。当然，瞧着这头的孵化按部就班了，他也开始催问，急救法写了几页了？他有一页看一页，杜沅心一横，想起那晚夜里，自己在窗下，迎风思索出来的结论，女子自古艰难，她也没有改天换地的能耐，但，有了来一遭的缘分，又遇上了这样一群包容聪慧的古人，她未尝不可一试
“秦爷爷，针灸铜人，您可有听说？”
“哈哈啊～好丫头，看来，你当真是下了功夫的！天圣五年（1027）官家令翰林医官王惟一所制，其高度与成年男子相近，胸背前后两面可开合，体内雕有脏腑器官，铜人表面镂有穴位，穴旁刻题穴名。同时以黄蜡封涂铜人外表的孔穴，其内注水。如取穴准确，针入而水流出；取穴不准，针不能刺入。可对”秦夫子捋着青白胡须，看她的眼里满是欣赏
“不错，不若，咱们也造上一具，不单要有成年男子，也要有女子像，还要有孩童。咱们也办个医学院，寒门书院进来的学子，经一年基础教育，识字通术数，结业后择其所好，或投医学，或选养殖，或种水稻菜蔬，或习门手艺，算是百花齐放，行行有生源！您瞧着如何？”
“这医学院，咱可以设置两类，我越写，越发觉大夫开方问诊，请脉下针，皆是经验所累，这歌功夫非一日之功，有铜人练手，勤加练习，想来，也能多培养些杏林圣手。至于这煎药，制药，这些门类，自古就有，我要添的，是类似药僮，医女的位置，不为其他，例如照料病人，用卫生，专业的方法照看，这样的人批量培养出来，配备进各大医馆，甚至军中，当两军对垒，有死伤，需要医士的时候，他们可以专业迅速地对伤员进行有效救治，配合有效地丸药，想来，是能救活更多保家卫国的将士姓名！您说如何？”
“这，药僮入军？这是怎么个说法？”老爷子凝眉，一脸的疑惑
“秦爷爷，您也知道，我一贯是想着什么说什么的，若是有错，还请您多指点。我粗略读了些书，混杂的很。打仗我虽不懂，但在爹的书房，瞧了些本子，看了我大宋立朝以来，对辽数次战役，与西夏也打了两年多，这些大小战役里头，我军死伤无数，其数之众，如今想起，也心痛。就想，说起这治伤活命的杏林大家，我宋大有人在，但多在民间，朝廷，有几人在军中，将士冲锋在前，以命护家卫国，却因为刀伤箭簇，无有救治丢了命，岂不冤枉？究其根本，一是救命灵药不够，而是军中医士人手不足，所以，若能开这医学院，培养这样一群有医学专业技能的人，配合医士行动，想来，能提升受伤士兵的存活率，您说呢？”