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了眼盘里的皮蛋,又望了眼粥,都有种跟不上节奏的感觉了。
她赶紧夹了块皮蛋道:“这是什么粥?”
郑文修道:“此为‘皮蛋瘦肉粥’,以皮蛋作为基本食材而熬制的粥,现在天气越来越热了,喝一碗这样的粥会很爽口……”
他正说着呢,李丽质已经迫不及待地拿起勺子尝了起来,然后咋舌道:“文修哥哥,你是食神下凡吧?这粥也太好喝了!”
“你少喝点,后面还有很多呢。若是喝饱了,待会儿恐怕只能干看着了。”
郑文修打了个响指,店小二又端来了瘦肉炒米线和鸡蛋炒河粉。
哪怕长孙无垢吃过那么多山珍海味,这会儿也是吃着碗里的,望着锅里的了……
她指着细细的米粉道:“这是粲(cà
)?”
郑文修微微一笑:“阿姨还真是见多识广!这确实是粲,不过我更愿意称它为‘米线’。”
“它用米制成,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点。”
“不过我改良的质量更高。细一些的可以用来炒,粗一些的可以用来煮,能够衍生出非常多的菜品。”
米线在唐朝之前就已经出现了。
只是区域性比较明显,尚未被大规模推广。
对于郑文修来说,这无疑是天赐的商机。
“我吃过煮的,但还没吃过炒的。”
长孙无垢夹起一些尝了尝,忍俊不禁道:“真是美味!郑公子,吃了你准备的这些美食,阿姨今后只怕是看着山珍海味也没有胃口了。”
“这个简单。”
郑文修笑了笑道:“你来我们店里吃,或者我告诉你制作之法,你让家仆做。”
长孙无垢有些吃惊:“你……愿意告诉我制作之法?”
这些美食可是注定能够给他带来大量钱财的。
他难道就不怕她泄密吗?
郑文修看着她道:“我都说了嘛,我把小丽当亲妹妹一样看待,自然也就没把您当外人。而且这些美食做起来并不难,有经验的厨子稍微琢磨琢磨,就能够做出来。”
长孙无垢莞尔一笑,指向另外一盘:“这种宽的,也是用米制作的吧?这种我倒是没见过。”
郑文修道:“此物名为‘河粉’,也是可以以它为基本食材,衍生出无数做法。”
“哦?”
长孙无垢仔细品尝了一下道:“口感又较米粉不同,不过也很美味。”
李丽质这会儿彻底化身为贪吃鬼了,闷着头只知道吃吃吃。
李玲看不下去了,拽了一下她道:“姐姐!”
李丽质抬头看向郑文修道:“文修哥哥,还……还有吗?”
“当然!”
郑文修向站在远处的店小二使了个脸色。
很快,一大盆东西被端了上来。
李丽质啼笑皆非:“文修哥哥,你这是要撑死我们吗?这又是什么?”
长孙无垢道:“这是卤水?”
郑文修笑道:“没错,这盆里卤的东西有鸡腿、鸭腿、猪脚、鸡爪、豆腐干、豆腐卷、腐竹、千张等几十样东西。”
“几十样???”
李丽质忽然觉得面前的鸡蛋炒河粉都不香了。
而且他刚才说的太对了。
每样稍微尝尝就行了,不能吃多。
不然真的没法都尝一遍吧。
郑文修留意到她的眼神,大笑道:“怎么样,是不是不听哥哥言,吃亏在眼前?”
李丽质吐了口粗气,夹起一块千张放进嘴里道:“我……我今天就是撑死,也要给尝一遍!唔……这千张卤过之后确实好吃啊!母亲,你快尝尝。”
要是在平时,长孙无垢恐怕早就耳提面命了。
但今天她自己都被拴住胃了,也不好再说李丽质什么。
叮嘱李丽质慢点吃以后,她也逐一品尝了起来,越尝越觉得味蕾大开。
要知道她久病缠身,食欲不振,已经很久没有像今天吃那么多了。
不过,在品尝的同时,她也在琢磨一个问题。
郑文修一下子推出这么多美食,恐怕不是为了丰富如意酒楼的菜品……