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香煎和牛做法和铁锅炖大鹅比起来，简单太多了。
基本上都不需要提前做什么准备，所以盘点完收获后，秦锐就上楼开始了休息。
第二天一早，等秦锐开着自己的小吃车到了摊位上时，果然如他所料，还没等他到，已经有十几个人开始在排队了。
一看到秦锐的小吃车过来，他们纷纷兴奋地给秦锐让开了道路。
这场面看得秦锐心里一阵舒心，这也太配合了。
刚把车停下，这帮家伙就七嘴八舌地开始了点单。
秦锐连忙先让他们等会儿，等他准备准备再说，要不他们点这么多单子，他也记不住。
顾客们倒也配合，一直等到他穿上围裙，把要用的牛肉从袋子里解放出来，才兴奋地和他聊起了天。
“老板，你周末没来，我还以为你不来了呢，昨天我也没来看你，结果群里那帮家伙居然发你卖和牛的照片，一个个地在群里嘚瑟，说你的香煎和牛香得人能把舌头吞下去，我实在受不了了，今天一大早就过来了。”
“就是，就是，老板你要不加群吧，换品类之前也提前和我们说一声，这事儿闹的，我们心里一上一下的。”
秦锐一边围上围裙做着准备工作，一边和这帮热情的顾客聊着天，才发现这帮家伙都是从美食群里看到消息，闻风过来的老顾客。
心里不由得有些感动，这么好的顾客，去哪里找啊？
就在他准备的时候，陆陆续续又过来好几个顾客，看到他在，都神情激动地开始了排队。
这几个顾客都是昨天第一次吃到他和牛的新人，今天又过来享受美食来了。
今天的生意还没有正式开启，就已经迎来了开门红。
经过了十多分钟的准备工作，终于秦锐开始在铁板上煎炙第一份雪花和牛了。
那带着淡淡奶香味儿的雪花脂肪，被热铁板炙烤后释放出的香气，一瞬间就让在场的众人不淡定了。
急切而纷乱地喊道：“老板，快快快，你这香气我顶不住，我要半斤”。
“我滴妈，怪不得群里说你的和牛好吃呢，这闻着就受不了啊，三千块钱一斤是吧，给我来一斤。”
“前面的，三千块钱一斤？这看品相可是顶级和牛啊，店里不得卖五千块钱一斤起步？”
“就是三千，你没见我说三千老板都没反应吗？要是卖的比三千高，他不得跟我急眼吗？”
“那就更能买了啊，这品相，这味道，三千块钱去哪吃去啊？老板我要两斤，全打包。”
“行，前面的，你们都有钱，我觉得三千块钱也不少了，但是架不住老板这和牛做的香啊，我也来两斤。”
“给我来一斤”
“老板，给我来一件”
“……”
顾客们纷纷开始了热情地下单，整个小吃车前面，都是闹哄哄的。
昨天买到秦锐和牛的李琳，现在又进入了排队的序列。
昨天那和牛差点没给她香死，吃完和牛再吃她买的铁锅炖大鹅，一点滋味儿都没有了。
来滨城的一整天，除了早上吃到和牛高兴了几个小时，下午和晚上的饭，她一口都吃不下去，比起和牛来，那味道太差了。
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