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方春妮此时也追到这里,见到跑得没影的王三秋,不由跺脚低声埋怨:“跑得可真快,给她说下午再来布庄也没有听到。”
她看看自己手上的几卷料子,“这些做鞋面的布都忘记了拿,算了,下午我给她送去。”
蹙蹙眉尖,只朝马帮那群人瞟了一眼,捂着鼻子转身走了!
马匹后面,姜哥早已经是目瞪口呆,看着如同花朵般娇艳的女子走出老远,才喃喃自语:“我的个娘呀!好乖的妹儿。”
一口气跑进王家后门,王三秋累得上气不接下气,吓着正往店里端砂锅的赵小六直瞪眼睛,低吼道:“干啥干啥?你跑哪里去了,还愣着,赶快过来。”
见王三秋过去,才低声道:“王叔都要急疯了,说你还没有出门这样久过,说,干啥去了?”
“女人家买衣服,能快起来才怪,来了几桌客人?”王三秋赶忙挽着袖口,就往灶间走。
赵小六小声道:“才来一桌,不用急,只是二哥还没有给姓乔的送饭去,你得赶紧做出来。”
“嗯!知道了,你赶快把锅菜送去。”王三秋也不跟他废话,自个进灶间取了围裙系上,舀水洗手,开始准备菜。
她看了看灶间,甑子里蒸的是二合饭,菜也是老样子的漂汤,买到新鲜的瓜和一堆嫩生生的小白菜,旁边还有一些没有下锅的黄豆芽。
剩下的就是早已经煮熟的肚条,鸡块,肥肠,猪心猪肝,以及白肉。
王三秋有些头疼,以前给乔九送菜也只是扣肉钱,是有什么吃什么,随便弄一些凑合就行了,现在提前给一两银子,自然不能再马虎,像昨天送去的试菜就有些不合适。
她将所有食材看了一遍,突然想起最简单的一道菜来。
忙将已经煮熟的猪肚取出,快刀切成细条,灶台上一直备有剥皮的净蒜,姜片,葱段。
用铲子撬一小块化猪油,起火化开,放入半碗蒜瓣,等煎出表皮微黄,蒜香扑鼻,起锅备用。
又在剩油中下姜片葱段炒出香味,放入肚条,翻炒几下,再加入熬好的骨头汤和蒜瓣,盐,酱汁一起烧开,直到肚条软烂。
王家的调料都是自己蘸着吃,咸淡是吃客自己掌握,到现在她也不知道乔九的口味如何。
王三秋想了想,淡得咸不得,先放清淡些,若味不够,旁边再炒一个下饭的香辣白菜就可以解决了。
用筷头尝了尝味道,蒜香浓郁,还带着骨汤里冬菇的回甘,刚刚能掩过肚条的腥味,忙下了水豆粉收汁。
取出一个深口盘装了,肚条洁白,蒜瓣微黄。看起来不错,就是颜色单调了些,又取过一节水嫩的黄瓜,切成半圆薄片,顺着盘口摆上一圈,白白绿绿,看上去倒有一点摆盘的感觉。
赵小六已经在灶间转过两圈,看到王三秋烧好大蒜肚条,伸头过来闻闻,摇头道:“看着好看,还没有你炒的青椒回锅肉香。”
王三秋小心翼翼用一只碗从上面盖住,这才道:“各有各的吃法,总不能天天都吃辣椒。”
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