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穆长风可以确定,今天吃到的这碗白粥,真的就是传说中的极品美食,冰芯水晶粥无疑了!
作为一名厨艺界老前辈,说实话刚开始穆长风是不太看好苏醒这个年轻人的,毕竟苏醒看上去最多也不过二十出头。
而厨艺这门手艺,不是有光天赋就行的,没个十多年的水磨功夫,根本就不可能出彩。
但如今看来,这苏醒虽然年轻,但这碗粥却做的极为美味,当真是有些真本事的。
只是穆长风很好奇,苏醒这手煮粥的手艺到底是从哪里学来的?
这时候,顾婉再次开口道。
“我猜苏老板这手艺,应该是家传的吧?”
作为三十岁就获得一级资格的天才厨师,
顾婉显然认为苏醒和她一样,因为家庭渊源,耳濡目染,从小就开始学习厨艺,才有这么一手好厨艺。
“呃~嗯。”
见被顾婉误会了,苏醒也懒去做过多解释,正好就让对方这么认为更好。
毕竟他总不能说,我其实是有挂吧。
再说苏醒的父母这还真就在老家开了个小饭馆,只是做菜味道没这么夸张而已。
“小师傅,你这手艺越来越好了,今天这碗粥的味道居然比老头子之前吃的还要好上几分。”
尽管不是第一次吃苏醒做的粥了,但武云锋还是由衷的觉的实在太美味了。
清甜香浓的味道在嘴里久久不散,让人吃完还想再吃,根本停不下来。
转眼间,一碗的白粥就被几个评委分吃光了。
“这冰芯水晶粥,果然不简单啊,就是量实在给的太少了,两口就喝光了....”武云锋抱怨道。
说是每人一碗,但其实和盏差不多,还没拳头大......
不过他也明白,倒不是苏醒小气,而是今天的任务毕竟是来品尝的,每样菜自然不会给的太多,因为后面还有美食等着自己品尝。
“下面请各位评委品尝,四味烧麦。”
放下碗,三人又将目光放在了面前的烧麦之上。
一人四个烧麦,每个烧麦还各自配了一个不同的味碟,看上去还是很精致很讲究的样子。
“一次吃四种风味的烧麦?有些意思。”
穆长风当先夹起一个烧麦,也不蘸味碟,打算先试下原味的,
一口咬下...
好软!金黄的面皮带着小麦和蛋黄的香味,咬上一口糯而不干。
紧接而来的就是一股鲜味从中喷涌而出。
好嫩!好香!
鲜香的肉馅,嫩而不糜,羊肉鲜嫩细腻,齿尖咀嚼的那一刻,更是肉汁四溢,满口生香。
将剩下的一半羊肉烧麦,在搭配的金蒜香醋味碟里蘸上一蘸,然后送入口中...
炸过的大蒜的香味浓郁,随着一下一下咬合的节奏,肉香、油香、醋香,不同的味道在口中回旋碰撞,让羊肉烧麦变得香而不腻,味道得到了急剧的升华。
这味道,让穆长风不由眯起了眼睛,直呼美味。