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,放到灶台旁边的一个只有半米高的操作平台上。
苏醒用站在炉灶面前,然后用勺子试了试,汤桶加上平台的高度正好到腰间,这个高度和距离刚刚好,这样自己操作的时候,抬手就可以舀到桶中的底粥,十分的方便。
苏醒用来熬粥的不锈钢桶一次煮几十斤粥,而苏醒直接熬了两桶粥,这个量足够他做一百份的砂锅粥了。
看了看桶中的底粥,已经熬的十分到位,相比于之前用猛火做的生滚白粥,这底粥虽然同为白粥,但作为粥底,明显加入的水分更多,做出来之后也是四分粥,六分水。
这是因为这只是粥底,之后还加入各种新鲜食材再次熬煮,所以要比普通粥稀,水分一定不能少。
苏醒又用勺子在粥桶中搅了搅,只见经过两个小时的小火慢熬,这粥底已呈现出了比教科书级还要完美的状态。
桶中已经完全看不出一粒粒的大米外形来了,只能看到些许絮状的米花花,大米简直就是全溶到粥水里头了,这时米粒已经熬煮到完全开花,做到了水米融合的最高境界。
尽管只是连高汤都没加入的白粥,但就这么只轻轻得搅拌开来,就有一股勾人的香味开始不断翻涌而出,而且离得越近,这一股淡淡的香味越发明显。
这香味又清又淡,但却十分诱人,就好像在半遮半掩,一下把苏醒探索的欲望的激发出来。
让人忍不住低下头,凑近深深一吸。
“嗯嘶~”
这感觉就好似酷暑难耐的盛夏,忽的有一缕微风迎面吹拂而来,不急不躁,轻柔但却十分的凉爽,仿佛夹着千里之外长白山的清凉吹在脸上,而耳边也是那雪水冰凉流淌的潺潺声。
瞬间让人原本烦躁的心情变得舒爽起来,整个人都不由得有些放松下来,只剩下一片心灵的平静。
“什么情况!”
“这白粥的香味居然会如此纯粹,让人光是闻一下就沉醉其中?”
愣了一下之后,苏醒盯着面前的粥,眼里带着一丝好奇,还有一丝疑惑。
和用遮放米和黑尔糯米做的生滚白粥散发的香味不同,那种是一种馥郁厚重的香味,让人一闻就感到的是一种身体上饥饿和强烈的渴望感。
而这碗白粥的香味只是一种本源的味道,很轻很淡,一点也不张扬,反而是十分的温柔和一种无比宽大的包容感,那感觉就好像它只是静静的告诉你,这就是白粥应该有的味道。
“这就是号称中华第一稻的响水大米吗?果然非同不一般。”
苏醒原本以为这响水大米无非就是和遮放米差不多的大米,不过他显然是低估了响水大米和系统的偏执狂程度。
苏醒甚至隐隐有一种感觉,虽然这也是响水大米,但绝不是一般的响水大米,谁知道系统在选种的时候是不是又做了些什么。
果然还不用苏醒开口,系统就已经自己开始解释起来了。