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三套鸭这道菜最折腾人的,便是要一根一根拆掉禽骨和内脏。而且还要保持最后蒸出来的菜形不至于轰塌。
这里要考验的便是厨子的刀工。
需要用刀探入禽类的腔腹中,将骨头剔除但又不能沾到一点点肉,只有这样才能使鸭子外表保持完好无损。
琳琅基础扎实,又有的是耐心。
三禽很快就被顺利干净地处理好,然后依次按照顺序套娃,将菜鸽填入野鸭,野鸭填入家鸭。
再佐以葱姜盐笋菇火腿等,棉线缝制即成套鸭生胚。用砂锅文火蒸炖,至酥烂肉香,汤汁清鲜最为适宜。
这样麻烦的热菜,她都没做过几回给自己的正头上司太后吃,荣妃倒是很会刁难人。
琳琅一边在心底骂骂咧咧,一边继续往灶里添柴。
荣妃是至关重要的人物,也是极其能折腾的狠角。
眼下意外歪了这么个岔子出来,也不知道会不会对后续剧情会有影响,所以她干脆趁炖汤的时间,悄悄开了一次模拟。
【模拟开始——】
【……】
【第5月下旬:你救了大公主。罗嫔大怒同你夜谈后决定结盟。她向你聊了当年的沈家一案。】
【第6月上旬:你偷偷前往藏书阁寻找文献卷宗。你搜查了西南角,找到了当年作为证据的鱼腹书。由于书法顶级,你很快发现其中问题......在整理好后将其先交由罗嫔保管。】
【第6月中旬:你在罗嫔帮助下出宫采买,成功见到谢彦,交还碧血剑。】
【第6月下旬:荣妃被人揭发是谋害良贵妃的真凶,由于证据确凿,被降为昭仪,贺家受到牵连。随后谢家拿出证据,以贺家诬陷罪名为当年沈家通敌翻案。】
【第7月上旬:你在沈才人的茶杯中发现毒药。通过秋白告知太后,太后派人前去保护。】
【第7月中旬:由于毒药一事,荣妃加深嫌疑。罗家正式介入沈家案,大理寺成功将其提上重审日程。】
【第7月下旬:荣昭仪被诊有孕。】
【第8月上旬:皇帝选秀,谢清盈等若干秀女进宫。期间你碰到一个不小心迷路的秀女张圭如,你帮了她。】
【第8月中旬:中元节当日,有人放河灯时看到一具古怪尸体。你虽有意打听,但并没有什么结果,只知道有名秀女似乎生病了。】
【第8月下旬:汤尚副向太后提议,让你一起参与中秋宴的举办,太后同意了此事。】
【第9月上旬:宴上出自你手的菜品获得一众好评,太后很满意,亲自赏了你一套精巧的厨具,你成功完成主线任务。】
【第9月中旬:桑榆暴露有孕,太后很高兴,晋她为才人。你终于能光明正大去看掩香了,你向禾苗学刺绣,心灵手巧,似有所悟……】
【……】
【第12月中旬:你努力练习,终于达到初级刺绣......你向秋白买东西,但对方表示不需要银子,只要帮他一起整理医书,药材可以全免,你同意了。】